食材明细
主料麦芽糖15g高筋面粉300g白砂糖10g无盐黄油8g
辅料清水40ml食盐2g酵母5g
甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
麦芽糖庞多米吐司的做法步骤
1
麦芽糖放入面包机中，先放入一点儿清水，将其融化。2
加入高筋面粉。3
对角线放盐和糖，中间放酵母。4
慢慢的加入剩余清水，开始第一次和面程序。5
程序结束后，放入室温软化的黄油。6
第二次程序结束后，可以轻易的套出手膜。7
室温进行一发。8
发好的面团拿出来排气。9
分成三份，松弛15分钟。10
拿一个面团擀开，两边对折回来。11
从上至下卷起来，放入吐司盒中。12
做好所有的面团。13
烤箱中放入一碗热水，进行二发。14
二发至吐司盒8分满左右。15
预热烤箱，上下火180度45分钟。16
烤好以后稍微放凉。17
轻轻一磕。18
就能脱模。19
切片~20
用来做三明治是最好的。21
开吃~