食材明细
主料高筋粉260克干酵母3克橄榄油20克盐3克樱桃酱50克
辅料全麦面包粉30克糖20克豆浆170克鸡蛋液50克
咸甜口味烤工艺数小时耗时高级难度
樱桃豆浆土司的做法步骤
1
把除樱桃酱以外的所有材料都放入面包机桶，启动和面键2
大约25分钟后加入樱桃酱揉匀即可3
取出面团放入干净的大碗内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜4
第二天取出，去掉保鲜膜，已经发酵到3倍大小5
取出面团排气揉圆6
分成三等份7
取一个面团擀长8
卷起9
全部做好后放入土司模具内，盖上湿布放入烤箱，启动发酵键发酵至满模10
发酵好的土司胚，烤箱180度预热，放入中下层烤制45分钟即可，烤制10分钟左右的时候记得盖上锡纸防止糊11
出炉后立刻平着倒出放冷12
成品13
成品