食材明细
主料甜玉米汁130克高筋粉230克橄榄油20克竹炭粉1茶匙
辅料干酵母3克盐3克鸡蛋液20克
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
竹炭土司的做法步骤
1
把所有材料都放入面包机桶内,启动和面键,揉出光滑面团后,放入干净的碗内,盖上保鲜膜入冰箱发酵过夜Hp299.Com2
第二天取出3
排气揉圆静置15分钟4
用擀面杖擀成宽度和土司盒相同的椭圆形5
卷入,收紧收口放入土司盒,盖上湿布放置温暖处发酵至2倍大小6
发酵好后,烤箱175度预热,放入中下层烤33分钟,烤制15分钟的时候盖上锡纸。烤好后立刻躺倒脱模放凉7
成品8
成品9
成品