食材明细
主料高筋粉210克低筋粉50克细砂糖20克橄榄油15克
辅料纯牛奶100克淡奶油60克食盐2克干酵母3克
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
淡奶土司的做法步骤
1
把所有材料都放进面包机桶，启动和面键2
直到揉出薄膜即可3
装入保鲜袋排出空气，扎紧袋口入冰箱冷藏过夜，第二天取出4
排气揉圆，分成三等份揉圆，盖住保鲜膜松弛10分钟5
擀成牛舌状6
卷起7
换个方向再擀开8
全部卷起放入土司盒，可以放入烤箱用发酵键温度40度左右发酵至九分大9
发酵好的，烤箱180度预热，盖上土司盒盖防止上色过重，中下层烤制43分钟即可10
出炉侧倒出放凉即可