干酵母和鲜酵母是制作吐司中常用的两种酵母，它们在发酵过程中起着重要的作用。干酵母是一种粉末状的酵母，而鲜酵母则是一块湿润的酵母。虽然两者都能发酵，但它们有一些明显的不同之处。干酵母和鲜酵母在保存上有很大的区别。干酵母相对较为耐久，它可以在冷冻状态下保存数个月甚至更长时间。只需将干酵母放在密封的容器中...
低糖吐司盒与普通吐司盒烘烤时间的差异主要取决于低糖吐司盒中使用的糖的含量和种类、面粉的种类以及个人对于烘烤程度的偏好。低糖吐司盒是一种适合追求健康生活方式的人群的食品选择。相较于普通吐司盒，低糖吐司盒的糖的含量较低，这样可以减少热量摄入并且避免引起血糖波动。因此，在烘烤过程中，由于糖的含量较低，低糖...
鲜酵母和干酵母是面包制作过程中常用的两种酵母。酵母是一种微生物，通过发酵作用使面团膨胀发酵，使面包松软。在制作吐司时，鲜酵母和干酵母都可以使用，但它们的使用方法和效果略有不同。鲜酵母是一种活性酵母，也被称为新鲜酵母或厨师酵母。它以湿润的形式出售，通常使用前需要在温水中活化。鲜酵母需要一定的温度和时间...
吐司是我们日常生活中常见的早餐食品之一。但是有时候我们会一次做多片吐司，然后有些人会想知道是否可以将多余的吐司冷冻保存以便日后食用。那么，吐司真的可以冷冻保存吗？下面就让我们来看看最新的信息。从食品安全角度来看，冷冻食品可以有效延长食品的保质期。冷冻能够将食品中的微生物活动减缓甚至停止，从而有效阻止...
低糖吐司盒是一种制作简单、方便食用且营养健康的烘焙食品。在烤制低糖吐司盒时，控制好烘焙温度是非常重要的。不同的烤焙温度会对吐司盒的质地、味道和口感产生不同的影响。我们将详细介绍低糖吐司盒烤制的温度要点。一、预热温度在开始烘焙前，首先需要将烤箱预热至适宜的温度。一般推荐的预热温度为180摄氏度。预热温...
简介 吐司放太久老化后口干干硬无法挽回 扔掉又太可惜怎么办? ──不如放入烤箱烤纸水分蒸发已尽变得脆脆的再撒上肉桂糖~立刻变身好吃的小零食! (当然新鲜吐司也可以这样吃) 用料:吐司片,肉桂粉,糖粉 ...
四色吐司的做法 1.除盐和黄油外揉成光滑面团。 2.擀成千条，放盐和黄油像搓衣服一样揉面。 3.揉好放置一会，我这个揉的才有点膜，揉成手套膜更好。 4.分成四等份，分别放入抹荼粉，可可粉，蔓越梅干切粒...
小麦胚芽吐司的做法 1.食材称重备用。 2.除了小麦胚芽外，先把液体部分倒入面包机内桶中。 3.再倒入粉类。 4.设置一个和面程序后，倒入小麦胚芽，继续一个和面程序，揉匀即可。 5.选择发酵按键，进行...
冰激凌吐司的做法 1.黄油蜂蜜1:1喝水融化 2.吐司从四周挖个大坑，注意挖的时候尽量要挖的整齐一些(强迫症患者没办法)，挖出的吐司切成方块 3.用毛刷蘸取黄油蜂蜜混合液把吐司里外刷一遍，切下的小块也...
菠菜吐司的做法 1.准备食材。 2.按照先液体后粉类的顺序放入面包机中，揉面一小时。 3.出薄的手膜。 4.进行第一次发酵。 5.约一小时发至二倍大。 6.取出排气分成三等份。 7.擀成长舌状。 8....
米粥吐司的做法 1.准备好所有材料 2.其中米粥，我家那天煮的米粥浓稠度是图中那样的，由于各家煮粥浓稠度不一样，所以后面混合材料时，先不要加水，揉面揉一会儿，视面团具体情况，再考虑要不要加水（敲黑板）...
酥脆的吐司的做法 1.把所有蔬菜切成丁备用 2.把吐司中间切正方形不要切断，然后我们勺子将中间压扁 3.锅里放橄榄油，将蔬菜丁放入电饼铛或平底锅炒一下，断生，热狗肠也放入锅里煎，煎之前在热狗肠上轻轻划...
彩色斑纹吐司的做法 1.准备食材 2.把盐酵母高粉筛入牛奶中 3.用刮刀搅拌均匀 4.倒入面板上揉一会，加入黄油继续揉 5.就像洗衣服一样，用力揉 6.在摔打，继续揉 7.就这样揉来揉去。 8.大概揉...
尖叫吐司卷的做法 1.红薯去皮，大火蒸二十分钟 2.红枣用软毛刷轻轻刷洗干净 3.核桃仁小火炒10分钟左右 4.红枣剪成小颗粒 5.核桃仁敲成小颗粒 6.趁热将红糖加进红薯中 7.搅拌均...
缤纷吐司花园的做法 1.火腿和胡萝卜切丁，同玉米粒和青豆粒一起备用 2.打一个生鸡蛋，放入上边的各种丁。 3.沿着吐司边内侧切一圈，底不要切通。 4.用勺子将吐司除边缘外的地区压扁，这时吐司像一个碗。...
香甜奶牛吐司的做法 1.除黄油可可粉外，所有材料揉起筋加入黄油揉至扩展，发酵至两倍大，大约50分钟左右，排气分三份，加可可粉那一份少10克左右，加入可可粉，揉匀，中间发酵15分钟. 2.一块擀成长方形...
吐司丁的做法 1.刚出做的吐司杯切出来的边边啦，不能浪费就自己加工一下 2.切成丁丁，这样直接也好吃嘛 3.直接下锅干炒，锅里要无水无油，炒成脆脆后就捞起来放一旁 4.锅里弄少许的水然后加入糖，糖充分...
南洋椰风吐司的做法 1.除了黄油，先液后粉倒入面包机中，注意盐要避免直接接触酵母，启动揉面程序，揉面30分钟。椰汁预留10g看面粉吸水情况再酌情加入。 2.30分钟后，加入软化切块的黄油，再启动面包机...
伪装吐司边角料做法的做法 1.把所有料加一起，（除黄油）,用机器打7--8层，加黄油打出膜。 2.出膜效果。 3.出膜后，分挤，揉圆，450克，进醒柜松弛。 4.松弛好后，轻拍，排气，擀成面片，把边角...
吐司的多种吃法的做法 1.这样搭配 2.烤箱150度18分钟。。 3.方法2，这样搭配打发一个鸡蛋蛋白抹在吐丝上面加喜欢的。。。。蛋黄放中间。。 4.烤箱预热5分钟，160度20分钟。。。。 5.方法...
吐司派的做法 1.将苹果削皮切粒与酸奶拌匀 2.碗里打入鸡蛋 3.吐司四周抹上鸡蛋液+苹果酸奶馅 4.盖上吐司片四周压一下边 5.两面快速粘上鸡蛋液，缝隙加不上的可以手工填满 6.锅里放适量黄油 7....
彩色吐司的做法 1.准备所需材料 2.紫薯、火龙果、小青菜也准备好 3.用榨汁机榨成泥状，我榨得稀了，最后过筛得到汁液。 4.发酵好的面团揉匀排气分成三等份，我是多分了一个，最后又揉到面团里了。 5....
蔬菜吐司（猪油版）的做法 1.蔬菜榨汁 2.所有材料称量好 3.除了猪油其它的材料都倒在一起揉面 4.揉好的面团揉了10分钟左右倒入猪油继续揉面 5.倒入猪油后要搓揉摔结合揉面 6.揉至出膜 7.揉...
厚吐司的做法 1.先将鸡蛋打散，蟹肉棒切片，青椒切成小圈圈，吐司切出2厘米厚 2.将吐司放入打散的鸡蛋中，让其充分吸收 3.将锅中倒入黄油，将吐司煎成金黄色，捞出 4.将煎好的吐司放在盘子里，用筷子扎...
樱桃奶油吐司的做法 1.准备好材料 2.将淡奶油倒入盆中，加入一点糖。 3.电动打蛋器，打成像雪糕一样稠 4.将黄油用隔热法融化 5.将樱桃切成两半 6.把切好的面包涂上黄油 7.放上樱桃，要加上打好...
吐司小熊的做法 1.准备吐司面包一片鸡蛋一个瓶盖两个 2.用大一点的瓶盖挖一个园 3.在用小一点的挖两个耳朵 4.小熊挖好啦 5.鸡蛋放入碗中搅打加入少许盐 6.不粘锅涂少量油 7.将面包片放入锅中加...
炒蛋吐司的做法 1.吐司放在平底锅上烘烤，烘到有焦出现就拿出来，上面放一小片黄油，然后看着它融化慢慢涂匀表面。 2.鸡蛋加入淡奶油以及盐，均匀打发。 3.热锅子，然后放小片黄油，涂抹表面后倒入打发好的...
糯米吐司的做法 1.糯米粉放入锅中，加入200克清水，拌匀 2.小火慢慢加热，期间不停的搅拌至沸腾 3.沸腾后关火，经常搅拌至凉透后放入冰箱冷藏至10度以下 4.取出冷藏好的糯米糊，倒入面包机桶内 5...
瓜子仁吐司的做法 1.把除黄油外的所有食材按稀到干的顺序放入面包机里，再加入酵母 2.启动揉面键，揉面20分钟 3.20分钟后加入黄油，（黄油提前室温软化）继续揉面20分钟 4.把揉好的面团密封发酵至...
创意吐司盏的做法 1.准备好材料 2.锅内加适量水，烧开后放入方便面煮散即可 3.捞出沥干水备用 4.3颗笨鸡蛋打到碗里，打散后加入方便面，拌均匀，加入适量盐，加入适量黑胡椒粉，拌均匀备用！ 5.吐司...
草莓吐司挞的做法 1.准备好需要用的食材 2.将吐司四边切除 3.一分为四 4.鸡蛋打散 5.鸡蛋加入牛奶均匀搅拌 6.平底锅烧热，放入适量黄油 7.将切好的吐司放入碗中上下裹上鸡蛋 8.放入平底锅两...
豆浆吐司的做法 1.准备豆浆豆渣 2.将鸡蛋，豆浆豆渣，高筋面粉，白糖，盐，酵母，玉米油依次放入面包桶 3.启动面包机发面团功能 4.面团发酵到二倍大，取出来，揉匀，分成三份 5.取出一个小面团，擀成...
懒人快手吐司的做法 1.把所有材料称好备用 2.由液体到固体倒入面包机揉至光滑 3.揉光滑的面团加入黄油揉至出膜货伸展性很好的状态，这步很关键 4.第一发发至2倍大手戳进去不会回缩就可以 5.分3等份...
骷髅吐司的做法 1.吐司切去边边 2.平均切成四块 3.水煮蛋对半切 4.蕃茄汁涂在吐司片 5.如图煎出嘴巴鼻子眼睛 6.把鸡蛋摆上 7.先把嘴巴贴上 8.再把牙齿贴上 9.再把眼睛贴上 10.最后把...
吐司温泉蛋的做法 1. 2.这样的糖心蛋营养 3.准备2片吐司 4.吐司剪掉边，用擀面杖擀薄。 5.擀薄后，吐司表面抹上橄榄油，放进纸杯里 6.再打入鸡蛋 7.最后撒少许盐，上烤箱烤就可以了，放最下层...
层层爱（吐司版）的做法 1.西兰花、青瓜、生菜，洗净备用 2.西兰花改小刀备用 3.煎一个鸡蛋，备用 4.锅里加水，放适量盐，烧开，倒入图2 5.淖水后的西兰花捞出备用，适量控干水份 6.青瓜去皮切薄...
吐司的营养吃法的做法 1.自己做一个吐司面包或者买一个 我是自己做的 2.锯齿刀切片 3.煎一个鸡蛋备用 几分熟自己决定 撒少量盐 4.蔬菜洗干净备用 我爱吃千岛酱 5.我用了蓝莓和无花果 6.吐司片...
奇亚籽吐司的做法 1.材料中除了盐黄油奇亚籽以外，其他所有的材料都放入面包桶中，启动任意和面键。 2.当面团出现厚膜时(机器大约工作十来分钟以后)，放入盐和软化了的黄油。 3.继续和面，直到面团出现不...
水波蛋西葫芦吐司的做法 1.准备好食材。全麦面包、西葫芦、鸡蛋、黄油、黑胡椒粉。 2.西葫芦滚刀切块儿放入盆中。 3.西葫芦撒上盐、黑胡椒粉，翻转均匀，腌制5分钟。 4.锅中烧开水，关小火打入荷包蛋，...
草莓格子吐司的做法 1.华夫饼机预热，放两片吐司 （可以在华夫饼机上涂抹些黄油） 2.涂抹草莓酱 然后再放上两片吐司 扣上华夫饼机、等1-2分钟即可～ 3.两面金黄，这样就可以了 注意时间，时间太长就...
酸甜吐司的做法 1.除黄油外所有材料混合。我是不喜欢吐司刷蛋液，如果喜欢的话，留一点儿蛋液在外面。 2.搅拌均匀，连摔带揉至扩展阶段 3.加入软化的黄油，继续摔揉至完全阶段，可以抻出手套膜的状态。 4...
吐司鸭梨派的做法 1.准备所需要的食材。 2.梨子洗净去皮切片。 3.改刀切丁后放入容器里，挤入柠檬汁防止氧化变黑。 4.黄油放入锅里加热软化。 5.倒入白砂糖。 6.不断搅拌至变成棕黄色。 7.倒入...
田园吐司的做法 1.葡萄干用纯净水泡开沥干水份待用。除黄油外所有材料混合搅拌均匀，揉出大片薄膜，加入黄油揉至完全阶段。 2.揉好后密封好，室温发酵至2.5倍大。排气分割三份。滚圆，中间发酵15分钟。 ...
加州吐司的做法 1.提子干洗干净擦干水份，放入小碗，倒入适量朗姆酒，密封冷藏浸渍一夜。除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。 2.加入黄油，继续揉至完全阶段。 3.滚圆密封室温发酵至2—2.5倍大...
英式吐司的做法 1.除黄油外，所有材料混合，揉至拉出厚膜状态。加入黄油揉至完全阶段。 2.室温发酵至2—2.5倍大。用手指沾面粉或水戳个洞，不塌陷不回缩即可。 3.取出排气，分割三份。滚圆后中间发酵1...
软吐司的做法 1.准备好全部材料 2.鸡蛋和牛奶一共160克 3.除了黄油，全部加入容器里 4.揉成光滑面团加入黄油（把面团弄分成无数小面块加入黄油） 5.揉至出膜 6.分成3个小面团，把面团擀长条，...
吐司窝蛋的做法 1.准备好全部材料吐司是自制的比较大 2.切去顶端隆起的部分如图切四刀 3.风干肠切斜片当然家里只有这个就顺手用了可以换成别的或者不用 4.把切好的吐司片放入马芬模具中中间摆上风干肠 ...
吐司卷的做法 1.吐司面包片切掉边角 2.用擀面杖擀薄 3.涂上少许番茄沙司 4.放上牛肉火腿片 5.再放上一片奶酪 6.把吐司片卷起来 7.全部卷好的吐司卷 8.平底锅烧热，把切好的黄油放进去融化 ...
奶香甜吐司的做法 1.。 2.除黄油和盐加入盆中，酵母挖坑放中间与糖分开，边倒清水边用刮刀或筷子搅匀。 3.搅匀成无水后再用手搓成团。 4.移到案板上揉搓至面团光滑，能拉出厚膜。 5.加入软化的黄油，...
做法共9个步骤反馈 1.所有材料除了黄油之外，全部放到搅拌桶内 2.用后油法揉至可拉出大片薄，破裂处呈圆滑状 3.取一半面团，加入兑了少许水的抹茶粉揉匀 4.分别放在温暖的地方进行基础发酵 5.基础发...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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