伪装吐司边角料做法

2020-09-16
面包吐司的做法 烤吐司面包的做法 吐司烘焙知识

伪装吐司边角料做法的做法

1.把所有料加一起,(除黄油),用机器打7--8层,加黄油打出膜。

2.出膜效果。

3.出膜后,分挤,揉圆,450克,进醒柜松弛。

4.松弛好后,轻拍,排气,擀成面片,把边角料平铺在上面,可以撒点葡萄干,蔓越莓,等辅料,口感更好。WWW.hP299.cOM

5.卷上。

6.卷上后,用刀切成图片这样。

7.放入450吐司磨具,进醒柜松弛。

8.松弛好后,刷蛋液,挤点色拉酱,或黄油酱,上边也可以加点花生片。

9.炉温上火190,下火140,20分钟。烤好的成品就是图片这样,口感还不错。

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蛋奶吐司布丁的做法


1.选择一个鸡蛋和150ml的牛奶调匀(根据烤碗的大小来决定、越大加的牛奶越多)

2.全麦吐司撕成小块放入烤碗中

3.浇上蛋奶液,放上蓝莓干增加甜味儿(喜欢吃甜一点的朋友还可以放入适量炼乳提味儿)

4.烤箱预热(在做的时候可以提前预热),160度20-25分钟、根据自己烤箱的温度来掌握大概的时间,烤到吐司金黄呈布丁状就可以了!

5.蛋奶液全部被吐司吸收包裹了外面酥脆里面柔软超级好吃

6.元气早餐完成啦!

蜂蜜吐司


蜂蜜吐司的做法

1.除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。

2.加入黄油,揉至完全阶段。

3.室温发酵至2倍大。

4.分割三份,滚圆松弛20分钟

5.擀成长条状,由上往下卷起,松弛十分钟

6.再次擀长条状,卷起,放入模具。

7.放入烤箱或发酵箱发酵至8、9分满,(可以在烤箱放一碗热水增加温度和湿度)烤箱预热185度,最下层30分钟左右。上色加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却。

榴莲吐司


榴莲吐司的做法

1.榴莲肉去核

2.用勺子压成泥

3.然后准备吐司片,用擀面杖压一下

4.可以用碗或者其他圆形的盖子摁在上面,把吐司片切成圆的

5.把榴莲肉放适量在吐司片中间,折过去,两边压紧,恩, 像那个饺子一样

6.不粘锅里放油,小火烧热,然后把做好的吐司放进去煎,火小一点,别糊了(●◡●)ノ❤煎至两面金黄即可

吐司卷


吐司卷的做法

1.吐司面包片切掉边角

2.用擀面杖擀薄

3.涂上少许番茄沙司

4.放上牛肉火腿片

5.再放上一片奶酪

6.把吐司片卷起来

7.全部卷好的吐司卷

8.平底锅烧热,把切好的黄油放进去融化

9.黄油融化后把卷好的吐司卷蘸上全蛋液放进去

10.煎至金黄色即可取出摆盘食用

加州吐司


加州吐司的做法

1.提子干洗干净擦干水份,放入小碗,倒入适量朗姆酒,密封冷藏浸渍一夜。除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。

2.加入黄油,继续揉至完全阶段。

3.滚圆密封室温发酵至2—2.5倍大。

4.利用刮板从碗底捞出面团。轻拍出气体,盖上保鲜膜中间醒发20分钟。

5.从冰箱取出浸渍好的提子干。面团光滑面向下,用擀面杖将面团擀成窄于模具的长方形,均匀的撒上提子干。

6.由上往下卷起来,放入模具。放置烤箱,同时放一碗热水,增加温度和湿度。

7.发酵至8分满取出。烤箱预热200度,最下层,烤45分钟左右。中途上色加盖锡纸。

8.烤好后马上脱模置烤架冷却。

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