梦幻蛋糕的详细制作教程如下
dream蛋糕来自丹麦的布罗斯特。DrmmekagefraBrovst直译为来自布罗斯特的梦幻蛋糕。是经典的丹麦蛋糕。
丹麦甜蜜的陷阱，梦幻蛋糕
童话产生的地方，蛋糕也如此甜蜜。
经典的方子如下：
配料:4个鸡蛋、300克糖250克小麦粉、3茶匙发酵粉、1茶匙香草糖、200ml的牛奶、50克黄油、
顶料：125克黄油、100克椰丝(约4杯)、200克红糖(约3杯)、50ml牛奶
蛋糕适用8寸到9寸的园模。这个图片来自网络。
在蛋糕烤好之后，拿出来，立即浇上顶料，高温再烤5分钟。
蛋糕部分，基本上是海绵蛋糕的做法，所以我修改成一般的海绵蛋糕。
配料：2个鸡蛋(分为蛋白和蛋黄)、50g糖、低粉70g、牛奶34g、黄油20g、百利酒1小勺
做法
1、将黄油加牛奶加热至牛奶融化。晾凉后加入百利酒，搅拌均匀。
2、蛋白低速打至粗泡后，分次加入糖，高速打至9分发。即倒扣蛋盆，蛋液不出来。
3、加入蛋黄。
4、低速打2分钟，至浓稠状态。
5、筛入一半低粉，搅拌均匀。加入一半黄油溶液，大致搅拌。
6、之后再次加入低粉，搅拌均匀，最后加入剩余的黄油溶液，搅拌均匀。
7、倒入模具中，至8分满(初次使用模具，模具需抹黄油一层。)
烤制175度，烤30分钟，出炉等冷却。
顶料：40g黄油、50g椰丝、50g红糖、25g牛奶
8、将所有配料混合，隔水加热至糖和黄油都融化。
9、淋到蛋糕表面，或者底部。烤箱预热200度，烤5到8分钟。
黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。