食材明细
主料鸡蛋3个细砂糖70g低筋面粉100g色拉油25g
辅料黑巧克力适量白巧克力适量糖珠适量
甜味口味技巧工艺数小时耗时普通难度
棒棒糖蛋糕的做法步骤
1
1.全蛋磕入打蛋盆，加入砂糖。（图1）2
2.隔热水打发鸡蛋。蛋液越打越浓稠，直至提起打蛋器，滴落到盆里的鸡蛋糊不会马上消失为止。（图2）3
3.分两次筛入低粉，刮刀迅速翻拌均匀。（图3）4
4.加入色拉油，继续翻拌均匀。（图4）5
5.拌好的面糊倒入量杯中。（图5）6
6.面糊小心地倒入棒棒糖模具，要稍微满一些，盖上盖子，放入烤盘。（图6）7
7.烤箱预热180°，中层上下火15分钟即可。冷却后脱模，插上棒子。（图7）8
8.巧克力隔水加热至融化，拿大调羹舀起巧克力，棒棒糖蛋糕在里面滚一圈，撒上装饰糖豆晾干即可。（晾干时可插在西葫芦、白菜、萝卜等家里现有的蔬菜上）。