黄金吐司船的做法
1.牛肉早餐肠提前先烤熟;
2.红椒,绿椒,洋葱切粒,滚水里捞过备用;
3.把切好的鲜蔬粒放吐司片上;
4.把烤好的早餐肠放置在吐司对角线位置,用牙签把另外两个角固定在早餐肠上,如图
5.撒上一些马苏里拉芝士粒;
6.再撒一些披萨草,烤箱190度10分钟左右即可
7.美味吐司出炉
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黄金枣泥卷
《黄金枣泥卷》主料明细
配料:高筋面粉150克黄油80克鸡蛋20克枣泥馅250克表面装饰:鸡蛋适量白芝麻适量
《黄金枣泥卷》调料明细
糖粉60克
《黄金枣泥卷》做法步骤
1
黄油软化以后,倒入糖粉拌匀,再倒入高筋面粉。2
用手把黄油和面粉搓匀。3
搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。4
倒入打散的鸡蛋,并揉成面团。5
面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。6
视案板的大小,将面团分成2-3份。取一份面团,在案板上搓成长条。7
把长条擀开,用刀切去不规整的部分,修正成规则的长方形。8
在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅。9
用面片将枣泥馅包裹起来,成为一个长长的圆柱形长条。10
在长条表面刷上一层鸡蛋液。11
再撒上一些白芝麻。12
用到把长条切成长度相等的小段。13
把小段排放在烤盘上14
烤盘放进预热好的烤箱,180度烤20-25分钟,直到表面金黄色即可出炉。香酥黄金芝士酥的做法
1.油皮材料:把中粉62克、糖粉13克、猪油20克、清水适量、黄金芝士粉4克置容器中
2.混合成团,把油皮材料混合后,搓揉至起筋(约5~8分钟),
3.油酥材料:低粉56克、猪油30克和成面团,油皮材料、油酥材料表面光滑滚圆后,松弛30分钟。
4.松弛结束,把油皮和油酥均等成4等份,分别搓成圆球形。
5.把油皮按扁包入搓成球形的油酥,
6.封口处捏紧。
7.擀成牛舌状后卷起后,再重复一次。
8.把每份面团从中间一分为二,切面朝上。
9.压扁擀成圆形后翻面,再放入26克大小馅料(切面朝外)
10.慢慢用虎口收拢收口处
11.封口朝下依次排入烤盘。放入已经预热180度的烤箱,20分钟。
蜂蜜吐司
蜂蜜吐司的做法
1.除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。
2.加入黄油,揉至完全阶段。
3.室温发酵至2倍大。
4.分割三份,滚圆松弛20分钟
5.擀成长条状,由上往下卷起,松弛十分钟
6.再次擀长条状,卷起,放入模具。
7.放入烤箱或发酵箱发酵至8、9分满,(可以在烤箱放一碗热水增加温度和湿度)烤箱预热185度,最下层30分钟左右。上色加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却。
榴莲吐司
榴莲吐司的做法
1.榴莲肉去核
2.用勺子压成泥
3.然后准备吐司片,用擀面杖压一下
4.可以用碗或者其他圆形的盖子摁在上面,把吐司片切成圆的
5.把榴莲肉放适量在吐司片中间,折过去,两边压紧,恩, 像那个饺子一样
6.不粘锅里放油,小火烧热,然后把做好的吐司放进去煎,火小一点,别糊了(●◡●)ノ❤煎至两面金黄即可
吐司卷
吐司卷的做法
1.吐司面包片切掉边角
2.用擀面杖擀薄
3.涂上少许番茄沙司
4.放上牛肉火腿片
5.再放上一片奶酪
6.把吐司片卷起来
7.全部卷好的吐司卷
8.平底锅烧热,把切好的黄油放进去融化
9.黄油融化后把卷好的吐司卷蘸上全蛋液放进去
10.煎至金黄色即可取出摆盘食用