肉桂巧克力吐司的做法
1.把除黄油 可可粉和肉桂的材料按水分 糖盐奶粉 面 酵母的顺序放入面包机
2.用后油法一直揉到完全阶段
3.平均分两份 其中一个加入10克可可粉
4.分别放好 冰箱冷藏发酵一晚 约15小时左右 （这是晚上拍的 所以效果不好）
5.第二天早上拿出来 如果没发酵至两倍大就室温继续发酵
6.排气滚圆
7.分别擀开 宽度比吐司模具窄一点 在白色面团上撒上一层肉桂粉 面团比较软 有点难处理 稍微放些干面粉
8.再把黑色的覆盖在白色上 按压几下 以免烤熟后分离
9.卷好 收口捏紧 放入模具发酵 我就是直接放窗台上自然发酵 北方秋天正常的天气大概一个小时 发至九分满 放入预热好的烤箱 上火150下火120烤35分钟
10.满满当当 有棱有角 我最怕是圆角 (￢_￢)ノ
11.切开超柔软 超拉丝 肉桂味道不是很浓 喜欢的朋友 可以多加一些
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巧克力炼乳吐司（中种）
巧克力炼乳吐司（中种）的做法
1.将中种材料放在一起和成面团，放盆子里盖上盖子室温发酵至两倍大，我家室温22度，大概用了一个半小时左右；
2.将其它除黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序倒进面包桶；
3.将发酵好的中种材料剪成小块放进面包桶；
4.开启面包机揉面程序，将所有材料揉至扩展阶段；
5.揉至20分钟左右加入提前软化的黄油，再揉40分钟左右至可拉出大片薄膜；从面包机中取出放在盆子里，盖上盖子进行常温发酵；
6.室温22度发酵差不多一个半小时，用手指沾干粉戳洞不回缩，就发酵好啦；
7.将面团取出来排气，分成三等份，滚圆松弛5分钟；
8.取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形面片；
9.从下至上卷起，收口朝下，静止5分钟；三个面团依次都做好；
10.再用擀面杖擀开；
11.再卷起，两三卷最好；
12.两三个面团都做好后排入吐司模；
13.入烤箱，并放一碗热水，调至发酵档，上下管38度，发酵40分钟左右，发酵至8分满刷蛋液；
14.再入烤箱，上下管180度烤40分钟，烤十分钟的时候加盖锡纸，避免顶部烤糊；时间到了即可取出放烤架上晾凉；
15.看，有没有很诱人呐？还没凉透，已经迫不及待开吃啦！
16.拉丝效果也不赖哦！
汤种法爆浆巧克力吐司
汤种法爆浆巧克力吐司的做法
1.先做汤种，20克高粉加80克牛奶搅拌均匀倒入锅中，小火，不断搅拌，至有纹路即可，盛出冷却备用
2.主料里的除了黄油和盐，混合，加入汤种，牛奶看情况加，个人经验，不加全麦粉的话可以少加，揉揉揉……（我是手揉的，如果怕粘手，这里教大家一个方法，揉面团时不要放盆里也不要放什么板之类上，直接在厨房大理石操作台上，擦擦干净，揉的时候粘手的话手上抹点软化的黄油，揉揉摔摔）我大概揉半小时吧，新手，嘿嘿，这是15分钟的厚膜
3.揉均匀了加入盐，继续揉，由于新手，也容易累（肚肚里踹了个娃）我一般揉不到手套膜，稍厚，口感也不错了……盖上保鲜膜发酵，大概一个多小时吧
4.发酵期间做巧克力酱，20黄油加巧克力，隔水加热，搅拌，喜欢巧克力的可以多加，就是要防止裂开，考的时候容易流出来……
5.发酵好啦，两倍大，按掉空气，松弛15分钟
6.把面团擀薄，擀长，加入冷却的巧克力酱（不要液体状的，不好操作，成固体状好弄）卷起来放入吐司盒
7.盖上保鲜膜进行二次发酵，大概也是一两小时吧，至八分满
8.可以开考啦，烤箱180度提前预热，考35分钟，中间注意加盖，不然会焦的哦（我这个就是稍晚了，有点黑了……）
9.烤好啦，等不及的可以撕开吃，超香甜，如果喜欢切片的话，要等冷下来冷藏了一段时间，等巧克力凝固了以后。
蜂蜜吐司
蜂蜜吐司的做法
1.除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。
2.加入黄油，揉至完全阶段。
3.室温发酵至2倍大。
4.分割三份，滚圆松弛20分钟
5.擀成长条状，由上往下卷起，松弛十分钟
6.再次擀长条状，卷起，放入模具。
7.放入烤箱或发酵箱发酵至8、9分满，（可以在烤箱放一碗热水增加温度和湿度）烤箱预热185度，最下层30分钟左右。上色加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却。
榴莲吐司
榴莲吐司的做法
1.榴莲肉去核
2.用勺子压成泥
3.然后准备吐司片，用擀面杖压一下
4.可以用碗或者其他圆形的盖子摁在上面，把吐司片切成圆的
5.把榴莲肉放适量在吐司片中间，折过去，两边压紧，恩， 像那个饺子一样
6.不粘锅里放油，小火烧热，然后把做好的吐司放进去煎，火小一点，别糊了(●◡●)ﾉ❤煎至两面金黄即可
吐司卷
吐司卷的做法
1.吐司面包片切掉边角
2.用擀面杖擀薄
3.涂上少许番茄沙司
4.放上牛肉火腿片
5.再放上一片奶酪
6.把吐司片卷起来
7.全部卷好的吐司卷
8.平底锅烧热，把切好的黄油放进去融化
9.黄油融化后把卷好的吐司卷蘸上全蛋液放进去
10.煎至金黄色即可取出摆盘食用