超松软的吐司(手工二十分钟出膜)的做法
1.称好中种材料，
2.把中种材料揉成无粉状就可以，放冰箱或温室一个晚上，等它发酵成4一5倍大(根据自身情况可以缩短时间)
3.放了一晚上的图
4.把中种面团手撕成小碎(方便与主面材料充分混合)
5.称好主面材料(除黄油/植物油)与中种面团混合
6.混合后的面团超湿(不要加粉，就要这状态好出膜)
7.手掌用力向下推压面团
8.再来一张
9.用力的推压面团，分层推压
10.手还很粘，面团粘有水份才好出膜，推压几次就好
11.揉成这时(大概花去十分钟)就可以加黄油或植物油
12.油可分几次加入，还是推压
13.大概推压十分钟就成这样了
14.面团超光滑，保鲜膜盖好发酵(30~38度1个小时左右)
15.发酵好面团排气分三份
16.卷好面团再次发酵(放烤箱里放一碗热水，时间为一个小时左右)
17.发好面团涮上蛋液
18.烤箱预热十分钟，170度35分钟(根据自家烤箱脾气)
19.开吃了!
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十分钟快手中式披萨
十分钟快手中式披萨的做法
1.面粉加少量水，打入鸡蛋搅到无疙瘩的状态，稍粘稠的液体状；
平底锅倒入少量色拉油或黄油，热锅凉油倒入调好的面糊，铺成圆形饼状，调小火；
将切好片的我西红柿摆在饼上,放一片或几片马苏里拉奶酪，摆切好的午餐肉，撒入葱花；
2.将饼底烙结实，但不糊的状态关火，放入盘中，撒上黑胡椒粒和迷迭香粒等你喜欢的任何调料。
3.放入微波炉中加热2分钟，披萨就做好了！
手工奶酪吐司
手工奶酪吐司的做法
1.材料称好..准备齐全
2.除黄油外材料混合，温水化开酵母 和入
3.揉成面团..静至10分钟
4.采取后油法 加入黄油..揉搓面团
5.揉至出膜
6.揉成光滑面团醒..进行一次发酵
7.待面粉发酵至两倍大..
8.揉搓排气..分成三个面团，
9.挨个赶开..卷起
10.放入模具..二次发酵（30-40min）
11.烤盘盛少量水..烤箱预热160度
烤10分钟后取出刷上蛋液…继续烤8-10分钟
12.趁热脱模！
13.来张近照！手工还不错～层层起丝
14.真心不错诶！
普通面粉版北海道吐司（包括10分钟剪出手套膜）
普通面粉版北海道吐司（包括10分钟剪出手套膜）的做法
1.备齐需要用的，来个大合照
2.首先把鸡蛋打散倒进面包机
3.倒入淡奶油
4.然后倒入面粉
5.均匀倒入细砂糖
6.再倒入奶粉
7.放入盐
8.最后放酵母，注意倒入酵母时要和盐要分开
9.启动面包机，开始和面程序10分钟
10.拿一把干净剪刀
11.继续开启和面功能10分钟，然后拿剪刀对准和好的面团中间来一剪刀
12.随着这道裂口面团会从中间往外撑开，直至一个光滑面团，然后再下剪刀剪，就这样重复剪，剪到10分钟停止
13.很容易就出膜了
14.将揉好的面团放入干净的盆内，盖上盖子，放到温暖湿润处发酵
15.发酵至原体积的2倍大
16.发酵好的面团从盆里取出放在硅胶垫上揉几下，排出空气
17.均匀分成三份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
18.取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
19.翻个面，从上往下卷起来
20.三个面团都卷好后，继续盖上保鲜膜松弛10分钟
21.取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长条状
22.然后翻个面，从上往下慢慢卷起来
23.全部卷好后放入吐司盒，盖上保鲜膜，放到温暖湿润处，进行最后的发酵
24.发酵至模具的九分满的时候盖上盖子，烤箱开始预热，上下火180度
25.预热好后，把吐司盒放入烤箱中下层，上下火180度，烤40分钟
26.出炉后立刻倒出，躺倒在烤架上晾凉，这样可以防止顶部塌陷，彻底晾凉后再用刀切，用手撕着吃也别有一番风味的
奶酪吐司（手工揉面）
奶酪吐司（手工揉面）的做法
1.把牛奶，奶酪和白糖放到容器里，隔水加热搅拌至融化无颗粒。
2.加入鸡蛋搅拌均匀。
3.加入酵母粉静置一会儿，再搅拌。
4.加入面粉和盐。
5.揉成面团后加入室温软化的黄油。
6.黄油完全吸收后，先用擀面杖捶打面团5分钟（独家秘诀，可以省不少力气），再揉搓摔打面团10分钟，揉出手膜。
7.放烤箱里发酵，下面放一碗热水，如果烤箱有发酵功能也可以，我是这两种方法结合着用，主要看发酵情况，自己掌握。
8.发酵至两倍大取出，不可过度发酵。
9.揉面团排气后分成三等份，用电子秤量一下，这样更容易成金砖形状。擀成长舌状，一边擀薄收底。
10.放入吐司盒，收口朝下。
11.放入烤箱二次发酵，发到9分满时取出，预热烤箱5分钟。
12.180度，放烤箱下层，上下火烤40分钟出炉，放到手温时放入袋子保存。
13.来张拉丝的照片。可以手撕。也可以切片都很好，我喜欢手撕的感觉。
松软奶香吐司
松软奶香吐司的做法
1.把除了黄油以外的所有材料放进面包机里，根据后油法把面团揉到完全阶段。
2.在室温下盖上湿布发酵到2.5倍大(28度的温度下需要一个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成3份相等的面团，盖上保鲜膜进行十五分钟中间发酵。
3.醒发好的面团用擀面杖擀成椭圆形宽度需要是吐司模长度的1/3，将擀好的面团翻转过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来，卷好后把三个都放进吐司模里。然后放在38度左右湿度85%的环境下发酵到八分满。(如果做带盖的吐司则发酵到九成满)
4.在发酵好的吐司表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤培165度35分钟左右。
5.出炉后放在冷却架上冷却。待冷却好了就可以脱模了。