主料:鸡蛋两个低粉70g白砂糖a30g白砂糖b15g
【手指饼】十分钟超简单无油鸡蛋饼干的做法步骤
1.鸡蛋黄加入白砂糖b，打散，搅拌均匀。
2.利用1/3原则向蛋清中加入白砂糖a，打到硬性泡发为止。
3.1/3蛋白糊加入蛋黄液中，搅拌均匀，不要朝同一方向搅拌，以免消泡。
4.再倒入剩下的蛋白中，搅匀，同样不要有规律地搅。
5.筛去低粉。搅拌。
6.烤箱175度预热，烤盘上刷油，用裱花袋挤上一个个长条状(形状自由发挥)，进烤箱中上层烤15分钟。出炉。
精选教程
超简单手指饼
《超简单手指饼》主料明细
鸡蛋1个砂糖60g低筋面粉120g
《超简单手指饼》调料明细
蜂蜜半个鸡蛋那么多食用油70g玉米淀粉40g泡打粉5g
《超简单手指饼》做法步骤
1
鸡蛋，蜂蜜，糖放盆里搅匀，无需打发2
加入油，搅到砂糖基本融化即可3
筛入低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉4
揉成比做包子略稀的面团5
第一次做，没称量过，除了鸡蛋确定是一个，其它的都估计的，反正太稀了就加粉类（玉米淀粉占低筋面粉三分之一左右）太干了就加点油6
揉成擀面棒粗细的条7
压扁5毫米左右厚，用刀切条8
预热烤箱170度，摆好烤盘就可以烤了，这个面有点软，不怎么好拿捏，第二盘的时候直接用手搓的了超简单蔓越莓饼干制作
《超简单蔓越莓饼干制作》主料明细
黄油75g低筋粉115g糖分60g蔓越莓干35g鸡蛋15g
《超简单蔓越莓饼干制作》调料明细
《超简单蔓越莓饼干制作》做法步骤
1
室温软化黄油加糖粉拌匀。小卷毛赶时间直接把速冻拿出来的黄油隔水化了。大家不用学习⊙﹏⊙2
依次倒入少许全蛋大概15g拌匀倒入低精粉用刮刀拌匀（忘了拍步骤见谅%>_3
蔓越莓干事先用水浸泡10分钟左右加入用刮刀搅拌均匀4
盖保鲜膜速冻10分钟便于成型5
搓圆成型放速冻半小时至完全硬6
放菜板切5㎜薄片7
发现一个盘放不下我揉一团压扁印了几个卡通形状~鸡蛋手指饼
《鸡蛋手指饼》主料明细
蛋黄3个蛋白2个低粉75克
《鸡蛋手指饼》调料明细
糖粉55克盐适量
《鸡蛋手指饼》做法步骤
1
蛋清蛋黄分开2
蛋白加入35克糖粉打至9分发3
蛋黄加入20克糖粉，用打蛋器打至微微发白4
筛入35克低粉，用刮刀拌匀5
将一半蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀6
.筛入剩下的35克低粉，翻拌均匀7
再加入另一半蛋白糊，翻拌均匀8
装入裱花袋中9
裱花袋剪一个小口，在烤盘中挤出长条形的面糊10
.烤箱预热，170度烤15分钟，熄火后余温再烘10分种11
冷却后及时装盘，以防受潮黑芝麻花生仁饼干制作详解
简介
这款小饼干用料少做法简单，很容易上手，即便是新手第一次做想必也能成功，所以隔三差五就会做来吃，因为每次添加的食材都不一样，所以每次的口味也就有所不同，做的次数越多经验也就越多，学会了举一反三。
用料
鸡蛋1个,面粉150克,玉米淀粉50克,绵白糖50克,玉米油60克,泡打粉4克,黑芝麻适量,花生仁适量
黑芝麻花生仁饼干的做法步骤
鸡蛋打在干净的盆里加糖
1使糖完全融化搅拌均匀
2倒入玉米油充分搅拌均匀
3加入熟的黑芝麻拌匀
4面粉、玉米淀粉、泡打粉分别称重
5筛入蛋盆液里
6和成团饧20分钟
7搓成大小适中的圆球放烤盘里
8然后每个圆球上各放一粒熟的花生仁
9用手掌心轻轻按扁
10预热烤箱200度3分钟，放入生胚烤30分钟即可
11取出晾凉，香酥味美很好吃
12小贴士
1.黑芝麻的用量可多可少;
2.花生米最好提前炒熟再用。
鸡蛋手指饼干
《鸡蛋手指饼干》主料明细
鸡蛋4个低粉140克
《鸡蛋手指饼干》调料明细
糖60克
《鸡蛋手指饼干》做法步骤
1
蛋清加入20克白糖，打发至泡状；2
再加入20克白糖打发至提起蛋白有弯钩；3
蛋黄加20克白糖搅拌均匀；4
2和3切拌匀（不可搅拌）；5
筛入低粉；6
切拌匀；7
装入裱花袋；8
挤成手指状入烤箱180度10分钟左右。特快早餐一分钟#急速早餐#
《特快早餐一分钟#急速早餐#》主料明细
早餐饼干100g自制炼乳80g菠萝干3片小番茄4个牛奶200ml
《特快早餐一分钟#急速早餐#》调料明细
《特快早餐一分钟#急速早餐#》做法步骤
1
早餐饼干2
早餐饼干称一下，10g一块。3
自制炼乳。4
菠萝切片烤干。5
菠萝切片多美啊，像花朵。6
组合配齐一分钟。鸡蛋手指饼的图解做法
鸡蛋手指饼怎么做，鸡蛋手指饼的11步做法
鸡蛋手指饼的主料：蛋黄(3个)蛋白(2个)
鸡蛋手指饼的调料：糖粉(55克)低粉(75克)盐(适量)
做鸡蛋手指饼所需厨具：电烤箱
鸡蛋手指饼的做法步骤
1.蛋清蛋黄分开
2.蛋白加入35克糖粉打至9分发
3.蛋黄加入20克糖粉，用打蛋器打至微微发白
4.筛入35克低粉，用刮刀拌匀
5.将一半蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀
6..筛入剩下的35克低粉，翻拌均匀
7.再加入另一半蛋白糊，翻拌均匀
8.装入裱花袋中
9.裱花袋剪一个小口，在烤盘中挤出长条形的面糊
10..烤箱预热，170度烤15分钟，熄火后余温再烘10分种
11.冷却后及时装盘，以防受潮
小窍门：1、面粉分次加入，否则糊糊会很干，很难搅拌开。2、分次加入蛋白是为了防止消泡。3、拌面糊的手法一定要注意，不能画圈，轻轻地翻拌。4、这款饼干的质地很松软，出炉后要马上密封保存，否则很容易受潮
可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼
《可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼》主料明细
鸡蛋3个低筋粉100克蔓越莓适量
《可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼》调料明细
糖60克
《可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼》做法步骤
1
鸡蛋黄和蛋白分开，鸡蛋黄放20克糖，然后将白糖搅拌至融化！2
鸡蛋白里放一滴白醋，然后把剩余40克白糖放进去，用打蛋器将它打发成固体状态。3
把两个都准备好了以后，将蛋白1/3放鸡蛋黄糊里搅拌，然后把搅拌好的鸡蛋糊倒入剩余的鸡蛋白中搅拌！4
将100克低筋粉分三次放进已经弄好的鸡蛋糊里！5
将所有材料都搅拌好后，拿个裱袋把面糊装上（如果没有裱袋的可以用保鲜袋，装好后剪个小孔）6
将烤盘放入油纸慢慢挤出小圆圈，再加上蔓越莓干就可以了，烤箱170度预热5分钟，然后170度中层上下火烤15分钟！放凉即可！7
香喷喷，又可口！价钱实惠便宜，省了买零食的钱！8
手指饼做法一样！入口即融！感谢您的阅读，希望《手指饼十分钟超简单无油鸡蛋饼干制作详解》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的鸡蛋饼蛋糕的做法专题！