香芋紫薯蛋糕卷怎么做，小编教你怎样做香芋紫薯蛋糕卷好吃
香芋紫薯蛋糕卷
蛋糕卷材料：鸡蛋4个，白砂糖30克(蛋清20克，蛋黄10克)，柠檬汁几滴，牛奶80克，色拉油50克，低粉80克
紫薯馅料：芋头，紫薯，牛奶，淡奶油，白砂糖
先来做紫薯馅吧，加了淡奶油，直接吃就很好吃呢，哈哈
1、紫薯芋头分别去皮切块上锅蒸熟
2、蒸熟后混合用擀面杖压成泥
3、加入牛奶淡奶油和白砂糖搅拌均匀(具体的量差不多搅拌至很顺滑的状态即可)
4、做好的香芋紫薯馅
蛋糕卷的做法
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入白砂糖就，用打蛋器打至颜色变浅
2、加入色拉油搅拌均匀
3、继续加入牛奶搅拌均匀
4、低粉过筛
5、用刮刀刮拌均匀备用
6、蛋清中滴几滴柠檬汁，分次加入白砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡
7、取三分之一的蛋清到蛋黄液中搅拌均匀
8、继续倒回到剩下的蛋清糊中
9、翻拌均匀电饼铛怎么做蛋糕卷，电饼铛蛋糕卷的制作
10、倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，震出其中的气泡。放入预热160度的烤箱中，烤25分钟
11、取出倒扣在烤网上
12、蛋糕晾凉后翻面，在表面涂上做好的香芋紫薯馅
13、卷起放冰箱冷藏定型
14、切块食用
烘焙网小提示
1、做紫薯馅时，里面加的淡奶油和牛奶的量没有定量，大致搅拌至顺滑即可啊，做好的馅直接吃就很好吃了，而且吃起来没什么大负担哈
2、我这个蛋糕卷烤的有点干，可以根据具体烤箱温度调整时间的
紫薯的营养价值
1.富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
2.紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。