手工饼干盒的详细做法
七夕,送Ta连盒子都能吃的饼干----手工饼干盒
材料:黄油50克、糖粉70克、低筋面粉240克、可可粉10克、水30克、蜂蜜35克、鸡蛋25克
手工饼干盒的做法图解
1、把所有的材料全部倒入容器中,用手揉成均匀且表面光滑的面团;
2、将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟;
3、取出后擀成0.3-0.5厘米的薄片;
4、用刀切去多余的边角,整形成方形;然后切成一样大小的长条;(一共需要7个长条)
5、然后放入烤盘上,烤箱预热170度,上下火,放在中层,大约烤20分钟;
6、再把剩余的面团擀成薄片,切去多余边角,整形成方形,再切成一样大小的方块;(一共需要8个方块)
7、摆入烤盘,170度,大约烤15-20分钟,取出后冷却;
8、融化一些黑巧克力,装入裱花袋中,在已经冷却的长条饼干收尾部分,涂上一层巧克力,用四条黏贴成方形,然后等待巧克力凝固;
9、再把其他三条长条饼干用同样的办法黏贴在方形的里面,把方形的盒子平分为三格,等待巧克力凝固;
10、再把小方块的饼干用一样的方式黏贴在盒子的每一格里,将每一格分成三小格,巧克力彻底凝固即可;
11、在里面放上自己提前做好的饼干,外面围上一圈丝带即可。(因为没有做底部,所以可以黏贴的时候就放在一个合适的手拎盒里更方便哦)
小贴士:
1、饼干盒的配方面团稍微干一些,是为了防止容易碎掉;
2、饼干盒可以一同吃掉,也可以当作礼物摆放些日子,不过室外放置时间太长的话,饼干盒会吸潮,略微变软的。
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手工饼干美味健康制作
经典美味的手工饼干
材料:黄油60克、细砂糖30克、鸡蛋15克、低筋面粉90克、香草精适量、花生碎15克
香草花生饼干的做法
1、黄油软化后放入容器中,用刮刀拌匀;
2、加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到细砂糖大多数融化,黄油糊颜色略变白;
3、分两次加入鸡蛋液,每次都要用打蛋器顺着一个方向搅打到完全吸收;
4、加入几滴香草精,继续拌匀;
5、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团;
6、加入花生碎,继续翻拌成均匀的面团;
7、将面团放在铺了保鲜膜的案板上,用保鲜膜包起来,用手整形成正方体;
8、放入冰箱中冷冻1小时以上,取出后略恢复室温,用刀切成薄片;
9、摆入铺了锡纸的烤盘中,每个之间留出一定的距离;
10、烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右。
小贴士
1、花生碎生的熟的都可以;
2、没有花生碎可以换成其他坚果仁,切小丁即可;
3、鸡蛋可以用等量的淡奶油代替;
4、没有香草精可以省略。
我是饼干哦!--钟汉良首饰盒
《我是饼干哦!--钟汉良首饰盒》主料明细
低筋面粉220g黄油70g鸡蛋70g黑巧克力适量白巧克力适量色素几滴干佩斯少许
《我是饼干哦!--钟汉良首饰盒》调料明细
可可粉20g蜂蜜40g糖粉80g糖霜50g
《我是饼干哦!--钟汉良首饰盒》做法步骤
1
黄油软化加糖粉搅拌至发白2
分两次加入鸡蛋,搅拌均匀后加入蜂蜜3
筛入低粉,可可粉4
揉成光滑面团,放冰箱冷藏1个钟头以上。5
先在油纸上画出钟汉良的头像(不会画可以直接叫打印机代劳)6
我准备了一个透明文件夹,将手稿夹在中间。黑巧克力溶化,用巧克力液包线7
白巧克力溶化,加色素,完成整幅巧克力转印。(因手沾了巧克力,无法拍出整个过程)8
用油纸剪出首饰盒的大概形状9
巧克力面团按上一步的形状切出来,170度上下火,18分钟左右。10
放凉后开始拼接(其实得一片一片装饰好后再拼接的,但我忘了,将就着吧!)11
盒子完工,用一些小固件帮助固定12
将钟汉良转印用巧克力液固定在盒子的盖子上。13
盒子的基本形状已经完工,放凉定形后,开始装饰工程14
用干佩斯做一条圆珠长链条,加红色素做几朵玫瑰花,绿色做叶子。糖霜装饰表面,放上做好的珠链,叶子,花15
盒子跟盖子一样也用糖霜装饰,摆上叶子,玫瑰花。16
全部完工了✌✌✌17
来张大大的正面图。礼物盒饼干(高颜值视觉系列)
《礼物盒饼干(高颜值视觉系列)》主料明细
黄油100g鸡蛋1只中粉1130g中粉2115g
《礼物盒饼干(高颜值视觉系列)》调料明细
糖粉100g可可粉15g
《礼物盒饼干(高颜值视觉系列)》做法步骤
1
黄油室温软化加糖粉打发2
打发成羽毛状3
加蛋继续打发4
直到黄油,糖粉、鸡蛋完全融合5
准备中粉130克6
准备中粉115克,可可粉15克,混合7
取出黄油溶液120克左右,筛入中粉1——130克8
揉成面团,压扁放入冰箱冷藏1小时左右9
剩下的黄油溶液(120克左右)继续筛入面粉可可粉混合粉130克10
揉成可可面团,压扁,放入冰箱冷藏1小时。11
将白面团取出,擀成8厘米宽,24厘米长,6-7毫米后的长方形,然后,2厘米一个宽度,平均切割成4条12
将可可面团擀长12厘米宽,24厘米长,4毫米左右的长方形,待用。13
截取两条2厘米宽,24厘米长的可可粉,和四条白面团一起作成两条夹心面团。14
六条面长条一起压成两条夹心面条15
将每条夹心长条纵向切成三条,每条6-7MM宽,翻90度,有可可夹心的侧面向上。取另外两条白面团,和另外一条可可面团,重复上面流程。一共得到6条夹心长条。16
取两条夹心长条,裁1条可可面团,宽度应该和夹心面团相似(22毫米左右),两条夹心长条叠加,可可面团放中间,成十字夹心面团长条,略压紧。保鲜膜裹好,冷藏至少1小时。对于剩下的夹心长条,重复以上流程,一共得到3条十字夹心面团。放入冰箱冷冻30分钟。17
剩下的可可粉和截取的少量白面粉,我们来做蝴蝶结18
取一个正方形,对角切开,得到四个三角形19
加上白色面团,拼成一个蝴蝶结20
做上一堆,放入冰箱冷冻定型21
将冻好的面团,取出,切成1厘米左右厚度的方块。22
放上蝴蝶结23
预热烤箱175度左右,15分钟取出。24
高颜视觉系列、又很美味。怎么做手工燕麦饼干
主料:燕麦片50克低筋面粉70克
辅料:鸡蛋35克
调料:食盐3克黄油40克糖粉40克香草精3克
手工燕麦饼干的做法
1.准备燕麦片,黄油
2.黄油室温软化,用打蛋器打发,颜色变淡,加入糖粉打匀,分多次加入鸡蛋液,打发,不要一次加入,慢慢加,否则容易油水分离
3.加入适量的香草精和盐,最后加入低筋面粉拌匀,加入燕麦片,也可以将燕麦片打碎成粉加入
4.面团放入保鲜袋里,如果加入的是燕麦粉就擀成薄片,入冰箱冷藏1小时以后使用
5.加入燕麦片的面团不需要模具,安需要的大小用手做成圆形即可,加入燕麦粉的面团,用圆形模具压出形状即可
6.成型后饼干放入烤盘中,我用的三能不粘烤盘,非常好用,如烤箱185度,8-10分钟即可
造型饼干的制作,草帽糖霜饼干怎么做
草帽糖霜饼干的做法是怎样,草帽糖霜饼干制作方法
草帽糖霜饼干食材包含以下:
饼干原料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋液25克、香草精几滴、低粉125克
烘焙:烤箱中下层上管170度下管150度15分钟(根据自己的烤箱调节)
糖霜原料:蛋清粉10克、糖粉150克、温水30ML左右
草帽糖霜饼干的做法图解
1、先来做饼干吧,黄油软化,加入糖粉,搅打均匀。
2、分次加入鸡蛋液,搅打均匀。
3、滴入几滴香草精,筛入低粉。
4、揉成面团状,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏20分钟。
5、将面团擀开。
6、切成自己喜欢的形状。
7、平铺在烤盘上,入预热好的烤箱烘焙,烤好的饼干晾凉备用。
8、现在来做糖霜,蛋清粉和糖粉过筛。
9、倒入温水,搅匀一下。
10、搅打至尖峰或是软尖峰状态,因为不需要裱花,所以我直接打至软尖峰状态。
做好的糖霜再一滴一滴加入水,调至可以铺面的状态,加少许的色素就可以做饼干了,这款草帽款非常简单,制作过程我就没有拍照了,看图片也很清楚,制作两片大小不一的面片烤成饼干,用糖霜铺面干燥后粘在一起即可,最后可以根据自己的喜好为帽子做一些小的装饰。
小贴士:
1、没有香草精可不加。
2、如果没有蛋清粉,用蛋白也是可以的。
3、帽子的造型很多,我今天只是说了最简单的一种,可以充分发挥自己的想象力,做出造型各异的帽子。
猴头菇饼干怎么做---无添加的健康养胃饼干
猴头菇饼干的超详细做法
手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干
材料;猴头菇100克
猴头菇粉的做法
1、准备好猴头菇。
2、将猴头菇撕成小朵,用清水泡软。
3、中途换水,每次换水要寄去猴头菇的黄水。
4、猴头菇挤干水,撕小朵,放进烤盘里。
5、放进烤箱165度,全火,中层,烤20分钟。【猴头菇撕小朵】
6、将烤干的猴头菇放入破壁料理机桶中。
7、将破壁机桶放入机器上,接通电源。
8、设置坚果程序,瞬时完成。
叨唠;泡至猴头菇要中途换水,每次换水都要挤出水分。泡软猴头菇撕的小一些,烘烤时间要短一些。
猴头菇饼干
主料;低筋面粉200克、猴头菇粉20克
辅料;糖70克、黄油120克、鸡蛋1个
猴头菇饼干的做法
1、准备好所用食材。
2、将软化的黄油加入糖,放入无水的大碗中。
3、用打蛋器低速打发黄油至颜色变浅。
4、蛋液分次加入打发的黄油中。
5、打至鸡蛋液与黄油充分融合。
6、加入过筛的低粉和猴头菇粉。
7、用手轻轻的揉成团。
8、将面团放入饼干模具中,整形后放入冰箱冷冻1小时。
9、切成厚度一样的大片。
10、摆入烤盘入炉烤制,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
蛋液要分几次加入黄油糊中,每次搅拌至蛋液和黄油融合后在加下一次。
忆童年---水晶球音乐盒糖霜饼干的图文做法
我小时候,这样的水晶球音乐盒很流行。发条扭上几圈,一边放着音乐,一边看着水晶球里面的雪花飞舞。在当年,小伙伴的生日礼物排行榜上,它绝对数一数二。小编带你一起回忆那美好的童年时光。
水晶球音乐盒糖霜饼干
材料:黄油50克、高筋面粉90克、可可粉10克、糖粉35克、鸡蛋20克
水晶球音乐盒糖霜饼干的做法
1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀;
2、分两次加入鸡蛋液,顺着一个方向搅拌,直到完全吸收;
3、将高筋面粉和可可粉混合筛入上面拌好的黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团;
4、把面团放在案板上,上下都铺一层保鲜膜防粘,擀成薄片;
5、用提前准备好的水晶球图案的纸片贴在面片上,用小刀刻出图案,放在烤盘上;
6、烤箱预热180度,上下火全开,放在中层,大约烤15分钟左右;
7、取出后一边冷却一边准备糖霜:一个蛋白150克糖粉打发成可以缓缓流动的糊状(糖粉要分三次加入);然后分成几份,分别加入红、蓝、绿、褐色素,拌匀,装入裱花袋;
8、先用蓝色糖霜涂画出水晶球部分,等稍微晾干之后用红色糖霜涂画出底座部分,然后等待晾干;
9、在晾干的水晶球上用褐色糖霜画出姜饼小人图案,晾干;
10、用红色糖霜画出底座上的纹路,晾干;
11、用绿色糖霜画出底座上的纹路,晾干;
12、用绿色糖霜画出姜饼小人的围巾;
13、用白色糖霜画出水晶球里的雪花,全部晾干之后就好了。
小贴士:
1、糖霜的浓稠度可以用柠檬汁调节;
2、在通风处晾干后密封保存,以免受潮。
手指饼干怎么做,坚果巧克力手指饼干的制作教程
坚果巧克力手指饼干怎么做好吃,坚果巧克力手指饼干的做法是怎样,为您详解
坚果巧克力手指饼干制作材料:(约如图45根饼干一盘半)
低粉110克、奶粉15克
糖粉50克
黄油75克、全蛋液40克
坚果巧克力手指饼干做法图解
1、黄油室温下软化,用手动打蛋器搅打至体积稍膨大,颜色发白。
2、加入糖粉搅打均匀。
3、分三次加入鸡蛋液。
4、搅打至蛋液完全被吸收,黄油呈现蓬松状。
5、筛入低粉和奶粉。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、将面糊装入裱花袋中,袋前剪一个小口子。
8、挤入模具的长条格子中约一半满。
9、烤箱预热,上火180度,下火200度,中层,12-15分钟至饼干微微金黄色即可。
10、烤好后直接倒扣,饼干自动脱模,晾凉即可。
以上是原味的手指饼干做法,下面加上巧克力和坚果
巧克力45克,隔温水融化,杏仁切碎,用刷子将巧克力液均匀的刷在手指饼干上,再蘸上坚果碎即可。
这里的坚果大家可以换成其他如花生、芝麻等,我用刷子,因为是长条状饼干,
感觉比直接滚巧克力液要更方便些。
我相信,用过一次西班牙乐葵模具的人都会爱上它,
好收纳、易清洗、无味、不沾极易脱模,冲这几点,有什么理由不爱它呢
期待我的乐葵模具队伍越来越壮大哈
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