蔓越莓抹茶瓦片怎么做好吃
杏仁瓦片做起来十分简单，口感酥脆香甜，整形亦随心所欲，属于零基础烘焙食品。操作过程中，我觉得铺在油布上比油纸上更容易揭起来，我买了圆形、心形、方形的瓦片模具，需要一个刮板来抹平后，取下模具进行烤制。刚刚烤好的瓦片趁热揭起，在擀面杖上定型，瓦片就形成弧度了。待凉后，密封保存保持酥脆口感。
蔓越莓抹茶瓦片
原料：低粉10克、抹茶粉5克、黄油或色拉油25克、蛋白40克、糖粉50克、蔓越莓或杏仁片适量
蔓越莓抹茶瓦片的做法
1、蛋白加入糖粉打匀。
2、加入溶化的黄油或色拉油打匀。
3、加入过筛的粉类拌匀。
4、舀一勺面糊在油布上依次分开铺平。
5、每个面糊中间摆上蔓越莓或杏仁片。
6、烤箱预热180℃，中层7-10分钟，微变色即可。
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黄油75g鸡蛋1个蔓越莓40g低筋粉115g烘焙奶粉20g
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糖粉40g
《零基础制作蔓越莓黄油饼干》做法步骤
1
鸡蛋打发2
蔓越莓泡发切碎或搅拌机搅碎3
黄油融化不能成水状，打发。分三次加入鸡蛋，奶粉。分三次加入糖粉或糖霜。加入蔓越莓4
加入低筋粉，用手洗净捏成球状，成团后再捏几次，不能捏太久容易起筋5
借助保鲜袋内壳讲面团捏成圆柱形6
烤箱预热150度，之后用150_180℃火烤15分钟，具体试自家烤箱温度而定7
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低粉240g蔓越莓100g鸡蛋1个黄油130g
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糖粉110g
《蔓越莓饼干~零基础也容易上手的饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉。搅拌均匀，不需要打发。2
加入全蛋液，（中等个大小，带皮58克左右）搅拌均匀。3
加入蔓越莓干（蔓越莓太整的话切切）搅拌均匀。4
低粉过筛入黄油中。用橡皮刀翻拌均匀，成为面团。5
把面团放入铺好油纸的模具中，冰箱冷冻1小时，取出面团切0.7cm左右的片片，放入烤盘。6
烤箱提前预热5分钟，上下170℃，15-20分钟，烤至微黄即可。7
～低糖肉松饼干，零基础
《低糖肉松饼干，零基础》主料明细
低粉100g黄油50g鸡蛋液（大约半个全蛋）25g肉松35g白芝麻或黑芝麻少量
《低糖肉松饼干，零基础》调料明细
细砂糖25g
《低糖肉松饼干，零基础》做法步骤
1
称好原料备用，细砂糖用料理机研磨成糖粉，低粉过筛。2
黄油切片隔温水软化，用打蛋器搅打至全部融化。3
倒入糖，继续搅打至完全溶解。4
留5g蛋液刷表面。剩余20g分两次加入，每次都搅拌均匀。5
慢慢倒入过筛的低粉，换橡胶铲搅拌，倒一次低粉就要搅拌均匀。6
揉成面团。7
揉成10g左右的面团，用手压成片，包入适量肉松，像包饺子、包子一样封口。8
烤盘铺锡纸，将包好肉松的面团轻轻压扁，用叉子或筷子压出印痕。9
刷蛋液，点缀一点芝麻10
180度预热5分钟，烤20分钟至上色。11
一口一个，低糖健康，适合小朋友和老人。材料可做17，18个左右。蔓越莓抹茶饼干的制作方法
小编为你分享蔓越莓抹茶饼干的制作方法带图解
材料：低筋面粉150g，蔓越莓干20g，鸡蛋液30g，白糖40g，黄油90g，抹茶粉5g，盐少许，香草油3滴，泡打粉1g
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.蔓越莓干切碎备用。
3.低粉，泡打粉，盐，抹茶粉一起过筛备用。
4.黄油软化搅打。
5.加入白糖继续搅打均匀。
6.加入鸡蛋液继续搅打均匀。
7.再滴入几滴香草油搅打均匀。
8.筛入所有粉类。
9.加入蔓越莓干。
10.搅拌成为面团。
11.面团放入饼干磨具整形。然后放入冰箱冷冻1个小时左右。
12.取出切成1厘米厚的方块，摆入烤盘中。
13.烤箱预热180度，放入烤盘烤制18分钟。
14.取出饼干冷凉密封保存。
真正的零失败烘焙---蔓越莓饼干图解制作
蔓越莓饼干，饼干
主料低粉(105克)黄油(55克)蔓越莓干(30克)
调料糖粉(45克)全蛋液(15ML)厨具电烤箱
蔓越莓饼干，真正的零失败烘焙。不用打发黄油，只需把各种食材混合均匀，简单整形烘烤就大功告成了。今天这款蔓越莓饼干是网上淘的饼干套装，非常方便、实惠哦!
原料。
黄油软化。
放入糖粉。
搅匀。
分次加全蛋液，搅匀。
蔓越莓干切碎。
放入蔓越莓干，搅匀。
筛入低粉。
简单和成面团。
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
用刀切成厚约0.7CM的片。
切好的饼干坯摆入烤盘。
放进预热好的烤箱，160度，中层，上下火烤20分钟。
烤至表面微金黄色即可。
酥脆的饼干奶香浓郁，咬一口还有蔓越莓的丝丝酸甜。
小窍门：
开始和好的面团非常粘手，一定要冷冻最少1小时才好切片。
超简单的肉松小饼干（零基础）
《超简单的肉松小饼干（零基础）》主料明细
黄油50g低粉150g鸡蛋一个肉松适量
《超简单的肉松小饼干（零基础）》调料明细
细砂糖25g
《超简单的肉松小饼干（零基础）》做法步骤
1
所有材料称好准备，我菜谱里面也有肉松的制作过程，大家可以去学习下，我这里没有自己做好的肉松，用的是在母婴店买给宝宝吃的，（天气冷了犯懒）2
鸡蛋打散备用3
黄油放入砂糖隔水融化，用电动打蛋器打发，颜色变浅有点蓬松就可以啦，黄油稍微融化之后就可以打了，变热了不好打发4
分次加入蛋液，每次加入之后搅拌均匀再加第二次，记得最后留一点蛋液来刷表面5
分次筛入低粉，每筛入一次要用橡皮刮刀拌匀才能筛入第二次，这是我第一次筛入粉之后的样子6
面粉放完之后用手揉成表面光滑的面团7
这里先把烤箱开180度预热五分钟，然后取大约十克的小面团搓圆按扁放入适量肉松，包的时候先两边包起边来像包饺子一样再往中间捏，按压成圆形小饼的样子8
烤盘铺上锡纸，小饼依次放好刷上蛋液，放入预热好的烤箱中层180度20分钟，自家烤箱的脾气不一样，烤的时候在旁边看着，蛋液上色就可以啦9
，出炉啦，宝宝爱吃的不得了，但是要少吃唷，因为是烤的香东西10
用密封罐装起来每天吃两三个，做的量不是太多，大约十五个左右，反正这么简单吃完在做吧，下次试试里面放其他馅料，你们做的怎么样？赶快来上图片吧蔓越莓曲奇【零技巧】
《蔓越莓曲奇【零技巧】》主料明细
低筋面粉200g蔓越莓50g黄油60g鸡蛋1个
《蔓越莓曲奇【零技巧】》调料明细
糖粉90g
《蔓越莓曲奇【零技巧】》做法步骤
1
将黄油放入温室软化【如想要曲奇有点奶香味可加点牛奶】2
拿出软化后的黄油，直接倒入糖粉搅拌均匀3
黄油和糖粉搅拌均匀后，把鸡蛋打散，倒入糖粉中继续搅拌4
糖粉液搅拌好后，将蔓越莓倒入，继续搅拌均匀5
筛入低筋面粉，再来搅拌！6
面粉搅拌并揉成这样的状态就可以停止了【面团是软软的，但由于里面有黄油不会粘手】7
先把油纸或者保鲜膜铺在长方形盒子中【防止黏到盒子】，再把面团放入。因为这时面团还是软的不好切，我们需要把它放进冷冻室冰40分钟8
然后放进冷冻室，变硬了之后取出，切块。9
再整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙，烤箱放中层上下火预热180度，烘烤约25分钟即可10
！炒鸡美味根本停不下来～玛格丽特饼干（零基础零失误绝对入口即化）
《玛格丽特饼干（零基础零失误绝对入口即化）》主料明细
无盐黄油200g低筋面粉200g熟蛋黄4个
《玛格丽特饼干（零基础零失误绝对入口即化）》调料明细
玉米淀粉200g盐2g糖粉60g
《玛格丽特饼干（零基础零失误绝对入口即化）》做法步骤
1
将黄油提前称好、切小块，室温下软化，加糖粉用打蛋器打至颜色变浅，体积变大，呈轻盈羽毛状。2
将熟蛋黄过筛，可以用小勺子按压，使蛋黄过筛到黄油里并混合均匀。3
将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛到黄油里，揉成面团，放到冰箱里冷藏一个小时左右。（冷藏时间不宜太长，否则面团太硬，无法操作）4
取出面团，分成每个大约6-8克的小剂子，用手心团成小圆球，摆到烤盘，小圆球之间要预留空隙。5
用大姆指逐个在小圆球上按压，力度不要太大，不要按到底，要保持一定厚度。6
按压小圆球之前，烤箱设定150度，预热5分钟。（可以通过观察加热管的方式来判断是否预热好，加热管由红色变成原来颜色就说明预热好了）7
将烤盘放到烤箱中层，150度，18分钟。8
这是烤制15分钟的样子。感谢您的阅读，希望《零基础烘焙食品：蔓越莓抹茶瓦片的制作》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！