宋仲基款迷彩蛋糕怎么做好吃，宋仲基款迷彩蛋糕做法是怎样，小编为您分享宋仲基款迷彩蛋糕的制作教程
《太阳的后裔》播完了，是否有些失落?那就做款迷彩蛋糕来思念思念吧。我用了戚风的手法，但是蛋糕里面材料的配比做了调整，成品介乎于海绵和戚风之间，因为是军旅风格，想让这款蛋糕硬朗些，还不失温柔的一面！
主料:低粉80g,鸡蛋3个,牛奶25g,植物油30g,糖65g,抹茶粉3g,可可粉3g,热水6克+9克
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶的粉末。抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。古代主要是用石磨加工，日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。
宋仲基款迷彩蛋糕的做法步骤
1.蛋黄加糖搅拌均匀，加植物油充分搅拌至完全融合，再加牛奶混合均匀至完全乳化后，筛低粉翻拌，翻拌至无干粉，面糊比较稠厚，没关系，一会儿加入蛋白就会轻盈了
2.取两个干净的碗，分别加入可可粉和抹茶粉，用热水调成糊状，浓稠度要一致，抹茶粉我加了9克水，可可粉加了6克，根据自己材料的吸水性调整啊
3.分三次加糖，打发蛋白到9分发，每次加糖15克
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀Hp299.CoM
5.再取1/3蛋白到蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白盆，和剩余的蛋白翻拌均匀