零基础海绵蛋糕的做法
1.将所有的材料称量好
2.开动打蛋器低速打至起大泡泡，加第一次白糖，分三次，将鸡蛋打到可以划出纹路保持几秒钟不消失。
3.在加最后一次白糖的时候，把水和油倒入，一定要充分融合后再加下一个不要一起放。（以前我都是在鸡蛋打好后，再加水和油，不过，我感觉还是有时候烤的时候会沉底）继续打，这个过程有点长，打到出现纹路保持几秒不消失就OK了
4.预热烤箱180度，我的烤箱是风炉165度左右就好。
5.将打好的蛋液倒入过筛后低粉，切办均匀，成功的蛋糕液是插入牙签不倒，如果倒说明蛋液打的时间短或是在拌入低粉时手法不对消泡了。
6.倒入模具，轻轻的震出气泡，用牙签划z字消除小的气泡。
7.入烤箱，180度35到40分钟，试自家的烤箱而定
8.出炉，快速从高处震出热气，倒扣，晾凉，脱模。
9.成品再来一张