1.面包机发面
2.紫薯洗净，锅里蒸10分钟，去皮，用勺子捣成泥
3.趁热加适量糖，和匀
4.面团分割均匀的剂子
5.紫薯泥也分成相同大小
6.取一个面团，用擀面杖擀皮，再取一份紫薯放中间
7.像包包子一样包好
8.包子口朝下
9.用擀面杖轻轻擀平
10.用刀切出八份，中心不切断
11.把切口顺一个方向朝上做好型
12.放温暖处二发
13.待二发完成，刷蛋液
14.烤箱170度预热，烤25分钟，中间时候需加盖锡纸
面包教程推荐
【紫薯面包】
1.紫薯切小块，加水煮熟。
2.放进面包机，除黄油之外的材料全部放入。
3.选择和面功能。
4.结束后放入软化的黄油再选择和面功能。
5.和面功能结束后会自动发酵。发到原来的3倍大的时候取出。
6.分割成4份滚圆松弛20分钟。
7.擀开成长条状。
8.卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。
9.再次擀开。
10.卷起放进面包机。
11.二次发酵至2倍大。
12.打开面包机的烘烤功能选择中色50分钟，烤好取出晾凉。
【紫薯辫子面包】
除黄油以外的材料加入面包桶，鸡蛋半个（另外半个留着最后给面包上色用)启动和面功能揉面20分钟。
加入室温融化的黄油继续揉20分钟。
从面包机中取出面团放在案板上手工揉出筋膜，面就揉好了，放温暖处饧发。
面团醒发至2倍大，用手指蘸点面中间戳个洞不回缩，说明面就发好了。
醒发好的面，放在案板上揉，排出空气，分成三个等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
紫薯馅的制作：紫薯去皮切块上锅蒸熟，用勺子碾成泥，加入适量白糖，一片芝士片，牛奶搅拌均匀备用。
取其中的一个面团再分成3等份，分别擀成3个长圆形面片。
3个面片中分别加入紫薯馅放在中间。
3个面片从有紫薯馅的一面卷起。封口捏紧成条状。
3根面条头部相连。
按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。
逐个做完，码放在烤盘中，进行二次发酵。
室温发酵至原来的2倍大。
表面刷全蛋液，撒上黑芝麻，（为了烤出来面包颜色好看，我刷了两遍蛋液）。
放入预热180度的烤箱中，中下层，上下火，20分钟。
烤好刚出炉的面包。
很漂亮吧，来张特写呵呵。
【紫薯菊花面包】
将所有主料放入面包机内
启动一个和面程序：30分名钟
取出面团，放在案板上，再进行手工摔打片刻
检查下出膜情况
搓圆后放入温暖处发酵至2倍大
取出排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟
紫薯去皮切丁后，放入微波炉高火打10分钟
取出紫薯趁热压成泥，再加入少许白糖和柠檬汁拌匀，搓紫薯球：14克/份备用
取一份松驰后的小面团用擀面杖擀圆，上面放入一个紫薯球
将四周的面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球
收口处向下，按压后用擀面杖擀平，再均匀分割成8分等份
再将每一份切面处180度向上旋转，切面朝上
依次做好放入烤盘中
当发酵至2倍大时取出，并预热烤箱：180度上下火
表面轻轻刷层全蛋液
撒上些白芝麻
送入预热好的烤箱：180度上下火，烤12~15分钟
待表面金黄时取出即可
红豆紫薯面包
红豆紫薯面包的做法
1.把3g酵母(我用了安琪酵母)和70g温水混合，让酵母活化后加入面团，搅拌至酵母融化即可。
2.将面粉过筛后，除黄油，红豆紫薯馅料之外的食材混合揉成面团(没面包机纯手工制作)
3.将面团柔成型，加入黄油，然后反复揉，摔，打约20分钟，揉至出薄膜状态。(手揉的真的胳膊都要断了)
4.将面团放入盆中，盖上保鲜袋或保鲜膜，室温发酵。
5.将面团发酵至2到2.5倍大小，翻起来的时候出现蜂窝网络状态。
6.将面团内的空气揉出。
7.分成大小均匀6个面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
8.把紫薯包入面团中，用擀面杖将包有紫薯的面团擀平，用刀划出层次感。
9.将面团两头合并粘在一起。
10.红豆按紫薯同样的方式操作，也可以自创花样。然后放入烤箱，下火20度，下面房一盆热水，在这样湿度的情况下2次发酵约20分钟。(忘了拍在烤箱的图片了……)
11.涂上鸡蛋液，撒上黑芝麻。进入烤箱180度，中层约20分钟 。根据烤箱不同，请大家注意观察烤箱温度。
12.出炉～
13.爱摆拍的楼主～
14.还有……继续摆拍，毕竟揉面揉的太不容易，请见谅噢～
紫薯花样面包
紫薯花样面包的做法
1.按除黄油先液体后粉料的顺序把所有材料放入面包机中，按揉面程序揉面20分钟，再放黄油按发面程序
2.面已发好
3.排气后擀成饼状
4.放入紫薯泥
5.包好，擀成饼状
6.轻轻擀成长形
7.用刀在饼面上划几刀，注意两头不要划断
8.两头朝反方向拧，两头朝下
9.依次做完，烤箱预热150度，15分钟即可
10.出炉啦香喷喷
花式紫薯面包
花式紫薯面包的做法
1.采用后油法把食材依次放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面。
2.启动面包机揉面程序揉面三十分钟后放入黄油，继续揉三十分钟。
3.揉至出膜状态。
4.直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，启动揉面程序再揉几分钟，相当于给面团排气。
5.取出排好气的面团盖保鲜膜松弛20分钟。
6.紫薯提前蒸好后捣成紫薯泥，太干可以少加点牛奶稀释一下，喜欢甜的可以再加点糖。
7.把面团揉匀擀成长方形的饼皮。
8.把紫薯泥均匀的涂抹在饼皮上。
9.从一头卷起来，收边要捏严。
10.切成均匀的六份。
11.依次摆放在模具中。（我没有中空模具，用八寸戚风模具代替，中间用硬纸板卷个筒状包上锡纸，这个步骤我也是醉了。）
12.烤盘放烤箱中层，把模具放在烤盘上，下层放盆热水关上烤箱门，发酵至原来的两倍大刷上蛋液。
13.烤箱180度预热，下层烤20分钟左右。中途面包上色后加盖锡纸，以免颜色过深。
14.香喷喷的面包出炉喽！
15.摆个造型吧！
16.来一张里面的。
香甜紫薯面包
女儿爱吃这一款紫薯面包,就给烤了几个拿到学校去吃,好诱人滴......
香甜紫薯面包的主料：
无香甜紫薯面包的调料：
无做香甜紫薯面包所需厨具：
无香甜紫薯面包的做法步骤
1、用牛奶、白糖、盐、酵母、鸡蛋把面粉和成团，后油法揉好，发酵3小时。
2、紫薯用微波炉高火10分钟煮熟。
3、加入白糖，也可不加，视自己口味而定。
4、用小勺子压成泥状。
5、发好的面团，揉匀。
6、擀成长圆形，两边用刀切开。
7、中间加紫薯泥，来回把切开的条压住。
8、就编好了，第二次发酵30分钟。
9、然后刷上蛋液，烤箱190度20分钟，就烤好了。
10、是不是挺诱人呢.....
11、尝尝一下，好吃呀....
小窍门：面粉团一定要揉好,发酵好,才会松软.
紫薯面包圈
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
高筋面粉500g牛奶1盒（250g）鸡蛋2个辅料
紫薯馅适量糖80g酵母6g猪油75g奶粉20g盐6g紫薯面包圈的做法步骤
1.搅拌桶里倒入面粉、糖、酵母、奶粉，搅拌均匀。
2.盐和鸡蛋（1个）放面粉中间。
3.把搅拌桶装到厨师机底座，慢速搅拌一边倒入热牛奶（45一50度）。
4.加速至3档把面团搅拌光滑，加入猪油继续搅拌至拉出薄膜。
5.把面团整圆，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
6.用手拍打面团消气，分成65g左右的面团滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
7.把面团按扁包入紫薯馅。
8.把面团擀成如图的形状，再用小刀把面皮均匀的割开，不要割到底喔。
9.卷起整形。
10.这是第一种做法。
11.第二种做法：把面团擀开卷起整形，再用小刀均匀的切几刀。
12.全部包好后还要进行第二次发酵，发酵至原来的两倍大。烤箱155度预热5分钟，发酵好的面包刷上蛋液，再喷上水烤20一25分钟。时间烤到一半时，把烤盘转过来，这样上色更均匀，注意看颜色，如果不想颜色太深，可以用锡纸盖住。
13.成品。晾凉的面包要放保鲜袋里保存，这样才不会被风干，吃起很暄软。
紫薯椰蓉面包
紫薯椰蓉都是我爱吃的，但很少把它们两个参和在一起吃。今天蒸的紫薯多，就搭配了椰蓉来做面包，才发现椰蓉和紫薯还是蛮搭配的，用它做馅，味道好极了。
紫薯椰蓉面包的主料：
高筋粉(250g)鸡蛋(1个)水(120g)糖(10g)盐(2g)酵母粉(3g)葡萄籽油(30g)紫薯椰蓉面包的调料：
椰蓉(50g)紫薯(200g)黄油(40g)白糖(30g)做紫薯椰蓉面包所需厨具：
电烤箱、面包机紫薯椰蓉面包的做法步骤
1、将辅料中的黄油、熟紫薯泥和糖放入盆中
2、搅拌成糊状
3、加入椰蓉
4、加入椰蓉
5、面团料中所有材料放入面包机中，用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段
6、可以拉出手套膜
7、盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大小
8、排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟
9、取一个面剂压扁，包入馅料
10、擀压成长片，中间切条，两端不要切断
11、顺长方向拉长扭转
12、收成圆形。
13、全部做好放入烤盘
14、保湿发酵至两倍左右大小，表面刷上蛋液
15、烤箱180度预热5分钟，烤15分钟。
16、烤好的面包，紫薯中透出满满的椰香，很好吃的
紫薯面包卷
【紫薯面包卷】好看又好吃的面包面包的各类可以多到无数，一团面，想怎么做就怎么做，凭你的想象吧。米妈属于想象力不那么丰富的人，偶尔可以做些创新，大多数时候都跟着美食前辈们学着做。每次都给面包换一种样子，孩子也会特别新鲜的，嗯嗯，今天妈妈又做了什么样子的面包呢？哇，好好看啊，哇，好好吃啊！这样的赞美，代着孩子的惊喜，带着妈妈的喜悦，多好啊。
紫薯面包卷的主料：
高粉(300克)黄油(30克)牛奶(140克)鸡蛋(1个)糖(30克)盐(2克)酵母(4克)紫薯面包卷的调料：
紫薯(适量)黄油(适量)白糖(适量)做紫薯面包卷所需厨具：
电烤箱、面包机紫薯面包卷的做法步骤
1、1、材料图。忽略芝麻。
2、2、将材料A中黄油外的材料按先液体后粉类加入面包机中，拌成面絮。
3、3、启动面包机，将面团成初具延展性的团，加上黄油，再次启动和面程序。
4、4、和至面团可以轻松拉膜。
5、5、让面团在面包机中发着。准备紫薯馅，将紫薯洗干净，蒸上。
6、6、这个面发的有些过了，那天有事儿，一不小时发这样了。
7、7、将发好的面团排气分割成小份，逐个滚圆。
8、8、蒸好的紫薯去皮压成泥。
9、9、加上黄油糖，拌均匀。
10、10、将紫薯馅团成球。
11、11、松弛后的面团压成片，放上紫薯馅。
12、12、包起来。
13、13、压扁，擀成长舌形。
14、14、用利刀划出刀口，深及馅料就可以了，不要划断。
15、15、将面包先卷起后扭转，放入模具中。
16、16、放烤箱进行二次发酵，烤箱中要放上一盘热水保持小空间的湿度。好的好面包取出，刷上蛋液。
17、17、入烤箱中层，180度约15分钟，上色均匀即可出炉。
做面包方法很多，由编辑撰写的《【紫薯花朵面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问紫薯面包的做法专题！感谢您的阅读！