【多彩排骨面包盅】

1.将鸡蛋30克，水90克，糖30克，盐2.5克，放进面包机桶里.

2.再加入高筋面粉200克，酵母4.5克。

3.将装好材料的面包桶放进面包机里.

4.选择8发面团的程序，然后让面包机自动揉面15分钟.

5.按键停止面包机，加入黄油，再重新选择8发面团的程序，让机器继续揉面15分钟，揉面程序就完成了.

6.面团揉好后呈可以拉出大片结实薄膜的状态。

7.这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时10分钟.

8.面团发至3倍左右大小，发酵完成。

9.将面团取出，轻压排气，分成约70克一份的面团，分成5份，揉圆后整齐的排放在烤盘上。

10.发酵箱预热40度，放入温水一小盒，将烤盘放进去发酵1小时.

11.至面团到2倍左右大小。

12.烤箱180度预热，放第二层上下火烤12分钟即可。

13.将烤好的面包取出来.

14.放凉后切开上面，将中间挖空，再重新预热烤箱150度，将挖空的面包盅用烤网，上下火，开热风烤约8分钟，至面包盅变脆后取出放凉备用。（我承认我忘记拍两次烤面包的步骤，后来放了其它面包进去拍了一张图让大家看清烤的时候的状态哈！）

15.排骨切小块，加入适量生抽、糖、芝麻油、料酒、淀粉.

16.搅匀，放一边腌制一小时至入味。

17.芒果和弥猴桃去皮切小块，草莓洗净切小块备用，另青红椒也切小块备用。

18.锅内放入适量的油，大火烧热.

19.放入腌好的排骨，中火滑炒至排骨微金黄至9成熟.

20.加入适量的蚝油翻炒均匀，最后加入切好的青红椒.

21.再稍炒片刻即可。

2

22.吃的时候将排骨取出，加入适量的杂果块，搅拌均匀，装入烤脆的面包盅里即可。

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大麦浓汤面包盅

材料

燕麦片50公克，西芹10公克，洋葱20公克，奶油1大匙，杂粮面包1颗，鸡粉1/4小匙，鸡高汤500㏄

做法

1.西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

2.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。

3.于作法2中加入燕麦片、鸡高汤，以小火熬煮约15分钟后放置冷却，再以果汁机打匀加入鸡粉调味备用。

4.将杂粮面包切挖成面包碗，将作法3的浓汤盛入面包碗中即可。

南瓜鸡肉面包盅

简介

{酱料包轻松煮}-延伸料理:有时候总会有吃不完的剩菜,该如何有效运用不浪费?上次的示范料理,将吃不完的剩料,发挥创意填入了面包体,加点起司来焗烤.烤出来的效果香气四溢,又是个甜蜜的小点心了!试试看吧!

材料

面包2个起司丝少许南瓜鸡肉马铃薯少许

做法

1

将所需食材准备完成备用.

2

挖开面包体的中间,并填入南瓜馅料.

3

上面铺上适量的起司丝,并进烤香焗烤至起司融化变色即可.OK!

太阳蛋面包盅

简介

改变面包的吃法，增加些乐趣。

材料

圆形面包、蘑菇、火腿、起士、萝勒

做法

1、切开面包顶端，挖出面包，包持外观完整。

2、蘑菇与火腿先加奶油炒过，放凉。

3、放入蘑菇火腿、萝勒、刚挖出的面包放入起士。

4、用铝箔纸包着面包，最上方打颗蛋。

5、190度烤20分钟。

海鲜浓汤面包盅

材料

北海道浓汤奶油2块虾4~6只蛤蜊6颗洋葱末1/2杯牛奶100cc水300cc欧式面包1个橄榄油1茶匙

做法

1

备齐材料

2

洋葱末炒香

3

加入水和鲜虾及蛤蛎跟好侍北海道浓汤奶油一起煮滚.

4

加入鲜奶.好侍北海道浓汤奶油煮溶

5

面包切去顶端.中间挖空倒入白酱海鲜浓汤...

面包盅白酱海鲜浓汤

简介

辛苦完成了法国香草面包当然要好好慰劳自己一下囉~刚好冰箱还有白酱ˊ拿来做搭配最对味了白酱做法请参考:http://icook.tw/recipes/23356法国香草面包请参:http://icook.tw/recipes/24321

材料

法国香草面包1个洋葱1/4个秋葵3个蒜头3个虾子酌量透抽酌量干贝酌量白酒1大匙白酱3大匙黑胡椒少许

做法

1

做法1:先将法国香草面包顶部切下ˊ挖出内部面包备用

2

2:准备处理好所需材料并切成适当大小

3

3:热锅后用少许橄榄油炒香蒜片和洋葱ˊ然后依序加入海鲜略为拌炒接着加入白酒1大匙及酌量的水或高汤ˊ煮滚后再加入白酱稍为拌匀

4

4:最后加入黑胡椒调味

5

5:完成后盛装于事先准备的面包盅ˊ并洒上少许干燥巴西利即可

6

面包好滋味ˊ搭上白酱海鲜浓汤ˊ又鲜又浓的口感让你一口接一口ˊ不爱它都难~~

7

喜欢吗?自己动手做囉............^___^

做面包方法很多，由编辑撰写的《【多彩排骨面包盅】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松面包面包的做法专题！感谢您的阅读！