准备好制作熊本面包所需的食材,精细称量 20克黑巧隔水溶化备用 面包桶内依次加入牛奶、鸡蛋湿性原料,倒入面粉、奶粉、可可粉、尽量让面粉覆盖整个水面,靠近面包桶一角放盐、另一角放糖,巧克力浆。用手指在面...
《熊出没蛋糕卷》主料明细 低筋面粉80g鸡蛋4个牛奶60g柠檬汁3—5滴淡奶油适量 《熊出没蛋糕卷》调料明细 细砂糖80g橄榄油50g可可粉3g 《熊出没蛋糕卷》做法步骤 1 1.把鸡蛋蛋白与蛋...
熊出没包的做法 1.把全部材料都放入面包机里顺序按液体糖盐面酵母黄油先后放 2.一直揉到扩展阶段就可以了 3.然后放入盒子发酵盒子里撒少许干粉(因为面包机工作完温度偏高会影响发酵的时间) 4.发酵至两...
轻松熊小面包,可爱的表情,最能讨小朋友喜欢了。让人不忍心下口但是对于拍照这件事,我真是无能为力了。明明很可爱,但怎么都拍不好 标签:甜味烘焙数小时简单面包烘焙 主料面包粉(150克)低筋面粉(50克)...
食材明细 主料八寸戚风蛋糕1个淡奶油600克绵白糖60克 辅料草莓250克可可粉5克黑巧克力10克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 灰熊蛋糕的做法步骤 1 准备所需主料。(草莓洗净,沥干水分,蛋糕...
食材明细 主料面包粉150克低筋面粉50克细砂糖30克盐3克鸡蛋25克酸奶(可换成牛奶)30克牛奶90克左右酵母2.5克 辅料巧克力少许粉色巧克力笔少许 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 轻松熊面包...
食材明细 主料高粉320g鸡蛋1个牛奶160g白糖30g白巧克力适量 辅料黄油30g可可粉20g盐3g酵母4g 原味口味烤工艺数小时耗时普通难度 萌熊挤挤面包的做法步骤 1 除黄油外的所有食材混合放入...
食材明细 主料面包粉300g全蛋液56g牛奶155g黄油20g酵母3.5g盐2.5g 辅料抹茶粉3g可可粉3g 原味口味烤工艺数小时耗时高级难度 萌萌的熊猎吐司的做法步骤 1 将主料中除黄油外的所有原...
《熊本熊面包》主料明细 高粉中种175g杞子豆浆中种105克酵母中种3g高粉75g杞子豆浆50g麸皮20克 《熊本熊面包》调料明细 糖30g盐4g玉米油20g 《熊本熊面包》做法步骤 1 1.杞...
小熊出没玛德琳蛋糕烘培的做法 1.准备制作蛋糕原料,适宜做蛋糕面粉,草莓粉,白糖,酵母,黄油,鸡蛋…… 2.鸡蛋打散,先加糖,搅拌,陆续加面粉,酵母,草莓粉,黄油…… 3.隔水蒸黄油融化,加入面糊中;...
宝贝喜欢看熊出没,所以综合网上各朋友们写的,稍微改动了一下~出炉后宝贝开心的吃起来,可爱的熊爪子而且很好吃哦~ 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 低筋面粉80g鸡蛋4个牛奶60g细砂糖80g橄榄...
平均4.6分,基于111位厨友评价 这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层一层的,美极了。我忘了拍切开后的样子...
8/8平均1.0分,基于2位厨友评价 材料 A.鸡蛋350g绵白糖200g B.低筋粉220g高筋粉60g蛋糕油20g C.新西兰奶油200g D.红豆250g 做法 1.先将A拌至糖化(2-3分钟...
平均5.0分,基于1位厨友评价 呵呵~本来是打算做奶油可可曲奇饼干的不知道是哪里不对,做出来的曲奇根本出了挤花嘴的奇曲花纹,刚进烤箱一会,就会慢慢的发胀起来。没办法,只好添加了一小匙泡打粉,做成了重...
简介 甜品,是人们难以抵挡的诱惑,它是美食中的治愈系,初见时心动,入口时满足。今天为大家带来了美貌与美味并存的甜品星空蛋糕。 这款星空蛋糕,由温情暖男朱一龙亲手制作,口感香甜的慕斯为蛋糕的主体部分,表...
简介 模具--18cm活底蛋糕模1个 用料 全蛋150g水麦芽6g细砂糖110g低粉100g无盐黄油26g牛奶40ml海绵蛋糕--凯伍德厨师机版的做法 ◇这次使用的是凯伍德M336厨师机~ 容量4.6...
主料 鸡蛋3个辅料 低粉75克白糖70克色拉油20毫升白芝麻适量老式蛋糕的做法步骤 1.准备材料。 2.全蛋中一次性加入白糖。 3.用电动打蛋器低速搅打,待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,提至3档继续打。...
周六有空就玩了一下烘焙 做的是巧克力蛋糕 热量神马滴超高 因为一百克的黄油配五十克的粉 再还有就是九十克的巧克力 想想这个方子是不是就觉得吃一块长一斤的感觉呢 不过说真得 味儿真是超赞 烤好后入放凉入...
难度:切墩(初级)时间:30-60分钟主料 低筋面粉80克细砂糖40克蜂蜜40克食用油30克鸡蛋100克蜂蜜蛋糕的做法步骤 1.将所需要的材料用称称好备用。 2.将蜂蜜,细砂糖,鸡蛋一起打发,提起打蛋...
时间:1小时以上主料 鸡蛋4个面粉6勺辅料 纯奶12勺白糖4勺盐少许食用油适量葡萄干适量电饭煲蛋糕的做法步骤 1.先准备好食材,两个容器,用纸巾擦干,过程中不能有一滴水 2.用鸡蛋分离器将蛋清跟蛋黄分...
香草糖是我自己做的哟!去年夏天买了几支20多公分长的香草荚,又买了几斤太古白糖,做了一大瓶香草糖,每当打开瓶盖,就能闻到浓浓的香草味,非常好闻,用来做饼干、蛋糕也非常好吃。酸奶蛋糕,是我常做的一款蛋糕...
主料 鸡蛋5糖150kg自发粉150kg奶油100kg辅料 榴莲适量榴莲蛋糕的做法步骤 1.将牛油加热融化,我那了去蒸热。 2.加蛋搅拌 3.加糖,蛋糕原来是这么高糖的东西,少食为妙 4.。。 5.搅...
生日蛋糕 主料 鸡蛋3只面粉50克糖36克糖18克油24克牛奶24克辅料 草莓油适量果冻适量黄桃适量草莓蛋糕的做法步骤 1.把蛋黄、牛奶、油、草莓香料及糖拌匀 2.把打发好的蛋白分3次加入蛋黄浆拌匀 ...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 鸡蛋4个低筋面粉170克黄油230克白糖200克辅料 盐2克水一小勺橙子皮磅蛋糕的做法步骤 1.把不打蜡的橙子用盐擦试后清洗干净; 2.用刨子刮下最表面的那层皮...
不知道这样够不够详细,还有疑问的朋友可以留言,会尽量把经验传授的。 主料 鸡蛋8个面粉两勺牛奶辅料 菠萝适量糖盐色拉油菠萝蛋糕的做法步骤 1.备齐材料。蛋白里不可以有蛋黄,会影响打发 2.面粉过筛 3...
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 鸡蛋5个(50g/个)低筋面粉85g辅料 细砂糖50g(加入蛋清中的)细砂糖20g(加入蛋黄中的)牛奶40ml色拉油(菜籽油)40ml威风蛋糕的做法步骤 1.两...
主料 鸡蛋12个细砂糖A60克细砂糖B150克低筋面粉240克泡打粉1.5小勺玉米油150克牛奶150克公主蛋糕的做法步骤 1.蛋白和细砂糖B打发至蛋白可以有尖不到 2.蛋黄和细砂糖A打发至蛋黄体积变...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 鸡蛋200克细砂糖135克盐2克低筋面粉135克泡打粉4克色拉油75毫升鲜奶60毫升瓜子仁少许瑞士蛋糕的做法步骤 1.将鸡蛋和糖打至硬性发泡 2.筛入粉类打...
主料 面粉200g鸡蛋3个糖130-150克牛奶100ml柠檬皮1个黄油少许肉桂粉1咖啡勺发酵粉16克苹果三个糖粉少许苹果蛋糕的做法步骤 1.将鸡蛋打出泡沫后兑上糖,继续打匀。 2.将柠檬皮刨出大概2...
蛋糕体本身口感非常绵软,蛋香浓郁,夹心水果味道更佳,一款不错得早餐。 主料 蛋黄:120克牛奶:235克无盐黄油:31克蛋白:160克低筋面粉:70克蜂蜜:30克糖:120克香草精:少许糖粉:9克动物...
起初學做蛋糕沒有找到竅門,做了幾次樣子還是不太漂亮。現在已經進入狀況,大家也可以跟我一樣,大家一起做吧,只要找到竅門都就可以成功。 难度:切墩(初级)时间:30-45分钟主料 蛋黃2個砂糖120克溫水...
啤酒蛋糕 健脾开胃 红糖80克;鸡蛋1个;黑啤50克;低筋面粉120克;葡萄干60克;核桃碎60克;黑啤30克; 黄油100克;泡打粉1小勺; 黑啤蛋糕需要密封2-3天,等风味完全渗透后再食用味道更佳...
不用加过多的修饰,简简单单的戚风蛋糕胚,夹上少许打发的鲜奶油,再点缀上新鲜的水果,就成就了这款裸蛋糕或许就是因为裸蛋糕制作上的返朴归真、删繁就简而广受欢迎,一个完美的戚风就是裸蛋糕的天生丽质,它不需要...
简介 自己參考網路上的資料然後做出來的配方,希望大家喜歡 用料 蛋糕材料:低筋麵粉100克雞蛋5只細砂糖100克沙拉油65毫升牛奶65毫升香草香精2滴(可不加)栗子泥即食栗子250克黃油25克鮮奶油1...
这是6寸的量,如果是8寸就乘以2 主料 鸡蛋2个酸奶100ml玉米淀粉12g低筋面粉24g糖37g辅料 柠檬汁2滴酸奶蛋糕的做法步骤 1.所有材料准备好,酸奶需要室温放一下 2.把蛋黄倒入酸奶中,先一...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 低筋面粉1cup糖1cup泡打粉1茶勺鸡蛋4个黄油2块白糖2cup辅料 盐1/4茶勺牛奶2茶勺油1/4cup塔塔粉1点点温水1/4茶勺hellokitty蛋糕的...
我用的28*28的烤盘,对这个量稍微大了点,20*20的最合适。 主料 鸡蛋四个低筋面粉50g炼乳50g黄油35g白砂糖45g棉花蛋糕的做法步骤 1.黄油加热,隔水或者直接用锅都可以,融化沸腾后趁热加...
主料 十寸蛋糕胚两个六寸蛋糕胚一个新鲜奶油一盒辅料 色素(红绿黄)少量芭比一个银珠少许芭比蛋糕的做法步骤 1.两个十寸一个六寸戚风蛋糕,每个都三等分,每层抹果酱,然后用蛋糕刀把最上面一层的十寸的蛋糕边...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 低粉90克蛋黄3个蛋白2个辅料 柠檬皮4克糖20克+60克蜂蜜15克泡打粉3克黄油90克柠檬蛋糕的做法步骤 1.蛋黄中加入糖、柠檬皮丁、蜂蜜用蛋抽搅拌均匀。...
主料 雀巢奶油一盒低筋面粉鸡蛋白砂糖辅料 打蛋器奶油蛋糕的做法步骤 1.将奶油从冰箱取出,倒入盆具中,将盆具放入冰水盆中,给奶油降温,用打蛋器搅拌,加入糖,直至奶油变得粘稠,一定要温度够低,不然奶油打...
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 好时黑巧克力一块安佳奶油一块蓝莓一小碗8寸戚风一个辅料 葡萄一点刨好的巧克力一小碟新奇士橙子六小片椰片一点哈密瓜一点提子干一点蓝莓蛋糕的做法步骤 1.葡萄去...
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 鸡蛋三个面粉三小勺辅料 糖煎蛋糕的做法步骤 1.三个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离, 2.要把蛋白打到把碗倒立也淌不出来的程度才算成功。三个蛋黄加三小勺面粉,加水调成...
我做的比较淡的可可蛋糕,喜欢吃可可味道的,可以适当多放 主料 鸡蛋3个牛奶45g低粉45g可可粉5g塔塔粉5g色拉油45g糖40g辅料 膜具(6寸)1电动打蛋器1可可蛋糕的做法步骤 1.1、鸡蛋,蛋白...
熔岩蛋糕就是蛋糕里面会像熔岩浆一样流出来,吃起来甜中带一丝苦涩呢!而且简单易做,最怕就是吃完胖两斤的节奏啊!-_-|| 难度:切墩(初级)时间:10分钟左右主料 鸡蛋两只低粉40克黄油100克黑巧克力...
平均5.0分,基于21位厨友评价 材料 A.薰衣草1公克,奶水80公克,蛋黄4个,细砂糖80公克,盐2公克,沙拉油80公克,B.低筋面粉180公克,泡打粉5公克,C.蛋白4个,细砂糖100公克,塔塔...
材料 冷冻起酥片4片,圆形蓝莓蛋糕2条,葡萄干16颗,白芝麻1/3大匙,蛋黄2个 做法 1.将起酥片解冻,每片切成4等份长条状,一共16条备用,蛋黄也打散备用。 2.将圆形蓝莓蛋糕切片,厚度以起酥片...
看到别人做彩绘蛋糕,很漂亮,想跟着做一个。先做了6个小熊头,都变形了,两边围观的人不嫌弃,直接吃掉3个。剩下3个继续绘。 主料 色拉油38克玉米粉33克蛋白3颗蛋黄1颗细砂糖57克可可粉3克蛋糕小熊的...
平均4.2分,基于12位厨友评价 材料 树莓蛋糕(8寸正方形慕斯圈一个量) 杏仁海绵蛋糕材料:(34*38烤盘一盘)全蛋液100克(约两个蛋)、杏仁粉80克、糖粉80克、蛋白80克、白砂糖25克、低...
简介 这是在我家最常做的蛋糕了,用货真价实的红枣泥和土鸡蛋制作,简单的做法不需要打发任何东西,粉类也不要过筛,超级快手的蛋糕,十分钟搞定,只要耐心等待出炉切块食用拉! 称热吃松软喷香,凉了吃扎实有弹性...
难度:切墩(初级)时间:30~60分钟主料 蛋糕粉400g辅料 鸡蛋3个水320g植物油30g食用色素彩虹蛋糕的做法步骤 1.楼主是直接买的蛋糕粉其实用面粉自己做也可以按照一般蛋糕的比例调面糊就好 2...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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