不用加过多的修饰，简简单单的戚风蛋糕胚，夹上少许打发的鲜奶油，再点缀上新鲜的水果，就成就了这款裸蛋糕或许就是因为裸蛋糕制作上的返朴归真、删繁就简而广受欢迎，一个完美的戚风就是裸蛋糕的天生丽质，它不需要繁复的裱花，不需要专业的转台和工具，只用最实在的食材和满满的爱，就可以给家人带来最棒的味蕾享受!
主料鸡蛋(3个)低筋面粉(67g)植物油(37g)牛奶(60g)细砂糖(50g)柠檬汁(数滴)调料淡奶油(200ML)糖(20克)草莓(适量)芒果(适量)蓝莓(适量)厨具电烤箱
戚风蛋糕的做法可以参考以前博文。做好的蛋糕放凉后均匀地片成三等份
草莓洗净，用淡盐水浸泡15分钟，充分沥干水分。一切两半
芒果去皮切丁
淡奶油从冰箱取出，加糖，用电动打蛋器打发。
取一片蛋糕，随意地抹上一层淡奶油，摆上水果
再抹一层淡奶油。然后摆第二层蛋糕片，再随意地抹上一层淡奶油
再摆上水果
再随意地抹上一层淡奶油，放上第三层蛋糕片抹上淡奶油，装饰水果撒上糖粉即可。
小窍门：
材料：蛋糕：鸡蛋3个低筋面粉67g植物油37g牛奶60g细砂糖50g柠檬汁数滴装饰：淡奶油200ML，糖20克，草莓，芒果，蓝莓。