简介
自己參考網路上的資料然後做出來的配方，希望大家喜歡
用料
蛋糕材料：低筋麵粉100克雞蛋5只細砂糖100克沙拉油65毫升牛奶65毫升香草香精2滴（可不加）栗子泥即食栗子250克黃油25克鮮奶油130克細砂糖30克栗子蛋糕的做法
◇把雞蛋蛋黃與蛋白分開
◇把糖香草香精加到蛋黃裡面，然後用電動打蛋器打到發白
◇蛋白打到發白，泡沫變得細膩
◇把牛奶，沙拉油，麵粉分次放進蛋黃糊裡面，混合好
◇把蛋白分次混到蛋黃糊裡面，直到完全混合，（注意不要混太久，這樣會消泡）
◇在烤模上先塗一層油，這樣方便脫模，然後把混好的蛋糕糊放到烤模里，焗爐預熱，170度，烤30-40分鐘，根據不同爐子時間不一。烤好的蛋糕放涼備用。
◇把栗子泥的材料全放到攪拌機里打到順滑，
◇把放涼的蛋糕分層切成2-3層（隨個人喜歡）然後把栗子泥鋪上，再放上即食栗子，
◇完成