制作轻松熊面包

2019-12-20
熊蛋糕的做法 制作纸蛋糕的做法 熊出没蛋糕的做法

轻松熊小面包,可爱的表情,最能讨小朋友喜欢了。让人不忍心下口但是对于拍照这件事,我真是无能为力了。明明很可爱,但怎么都拍不好

标签:甜味烘焙数小时简单面包烘焙

主料面包粉(150克)低筋面粉(50克)细砂糖(30克)盐(3克)鸡蛋(25克)酸奶(可换成牛奶)(30克)牛奶(90克左右)酵母(2.5克)调料巧克力(少许)粉色巧克力笔(少许)厨具电烤箱

除牛奶、黄油外的所有材料混合均匀,和成团,开始揉搓摔打面团,到形成粗糙的薄膜

加入黄油,让黄油完全被面团吸收

面团揉至扩展阶段,放温暖处发酵至2倍大

取出发酵好的面团,排气

面包团割成50克一个的大面团做小熊的脸,再分割出8克一个的小面团做小熊的耳朵以这个配方量,可以做大概5-6个小熊分割好面团后,盖保鲜膜,松驰15分钟

取一个大面团,擀扁,一定要擀的薄一些,面团在第二次发酵及入烤箱后会膨胀很高,太厚的面团小熊的脸会不好看,太尖

取两个小面团,擀成薄片做小熊的耳朵

再用剩下的少许面团,擀成非常薄,用圆型模具,压出圆面片做小熊的鼻子

组合在一起,放到烤盘上,面团间一定要留出足够的间距

放温暖处发酵至2倍大

小熊表现刷鸡蛋和水的混合液,避开鼻子处,用锡纸剪出比鼻子稍大些的圆,盖在小熊鼻子处,尽可能保证小熊鼻子不要上色烤箱预热,180度20分钟

烤好后,放烤架上冷却散热。面团冷却后。用裱花袋装少许巧克力币,放60度左右的热水中融化,裱花袋剪一个小口

在小熊面包上画上眼睛和鼻子

粉色的巧克力笔放到热水中融化

在眼睛下方画斜线,稍等片刻,让巧克力凝固

小窍门:

面包配方可以用自己喜欢的,主要是小熊的造型,面团一定要擀薄,在发酵中入烤箱后,面团会膨胀,如果面片太厚,整个小熊的脸会太高,变成老鼠的尖脸,就不好看了

精选教程

轻松熊小饼干


《轻松熊小饼干》主料明细

低筋面粉300g黄油140g鸡蛋(带壳)58g

《轻松熊小饼干》调料明细

糖粉120g可可粉适量

《轻松熊小饼干》做法步骤

1

准备好各种材料

2

把黄油切小块可以更好的软化哦

3

将糖粉和黄油混合打均匀

4

打到这样没颗粒状就行啦~

5

全蛋液,分三次放哦,要均匀才放第二次哦

6

放入筛好的面粉

7

搅拌均匀成面团

8

均匀之后分成两分,后面制作就比较简单

9

用保鲜膜包好,放进冰箱30分钟

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然后碾成3毫米的面皮,我用辅助器会比较方便

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然后用小号画笔上色,我忘记拍照啦,哈哈,就先用这个吧,170度15至20分钟,看各自的烤箱

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完成,可爱的小熊和小鸡就出来啦~

轻松熊饼干的图解做法


轻松熊饼干怎么做,轻松熊饼干的制作技巧

造型可爱,童趣十足,绝对够健康,吃着也放心。陪孩子一起做有趣的卡通饼干,不仅能锻炼孩子的动手能力,激发创造力,还能增进亲子关系。妈妈们还在等什么,赶快跟孩子们一同去体验吧!

轻松熊饼干的主料:低粉(220克)无盐黄油(80克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)盐(1克)

轻松熊饼干的调料:白巧克力(适量)黑巧克力(适量)

做轻松熊饼干所需厨具:电烤箱、打蛋器

轻松熊饼干的做法图解步骤

1.黄油室温软化后打发,颜色变淡体积变大成乳霜状。

2.打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。

3.分次加入蛋液搅匀。

4.筛入低筋面粉,以从内向外的方式挤压面团,使材料充分混合。

5.抓成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。

6.将冷藏好的面团取出,擀成均匀的薄片,用轻松熊饼干模切压造型。

7.将饼干坯移至烤盘,静置20分钟。

8.预热烤箱,上下火170℃,烤12-15分钟左右出炉。

9.将黑巧克力软化装入裱花笔中,在饼干上点缀眼睛。

10.白巧克力用作点缀鼻子、肚子,即可。

轻松自在熊怎么做


轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#

主料:

高粉250g、低粉50g、奶油40g、糖30g、奶粉18g、盐3、酵母3g、玉米油20g

馅:椰容70、糖40、奶粉10g、炼奶5、玉米油10、全蛋液35

做法步骤:

1.先制作馅料,鸡蛋打散,把所有粉类混合均匀即可,冷藏备用

2.后油法,面团揉至扩展阶段,我睡前12点揉好放冰箱冷藏发酵2倍大第二天做.

3.取出,排气,盖保鲜纸静止十分钟,滚圆,每剂子37克,分15小剂子,还刚好多出一小部分面团做耳朵

4.小剂子排气捍圆,包入陷料,收口向下搓圆,(刚好手机没电用傻瓜机拍,色都变了,心塞...)

5.均匀排列到十寸不粘圆盘上,发酵1.5倍大

6.做耳朵的面团搓圆

7.沾少许水码在头部

8.刷蛋黄液

9.烤箱预热,160度20分钟。出炉放凉后,隔水融化黑,白巧克力,在面包上描出五官

10.萌萌的轻松熊搞掂

11.雪白拉丝的组织,

12.一下子吃了两个还不满足,馅料香而不甜腻,所以陷料一定是自己做

轻松熊饼干怎么做好吃


小编为你介绍轻松熊饼干怎么做好吃

主料:低筋面粉190g,全蛋液30g,黑巧克力50g,可可粉10g,白巧克力50g,黄油100g,糖粉80g

步骤:

1.准备好食材。

2.黄油溶化后放入打蛋桶,加入一些糖粉开始搅拌。

3.糖粉分多次加入黄油中,用刮刀往一起拌一下防止糖粉到处飞,注意不要碰到打蛋器。

4.黄油打成羽毛状。

5.蛋液分次加入继续打到完全融合。

6.筛入低粉和可可粉拌匀。

7.揉成一个光滑的面团,用保鲜袋包好放冷藏静置30分钟以上。

8.在锡纸上将面团擀成片,用模具压出形状。

9.做好的饼干都摆在盘子里,中间留一定空隙避免粘连,启动饼干、蛋挞模式先预热。

10.预热好后放入饼干烘烤。

11.黑、白巧克力装入裱花袋,用40度的水将其融化,前端剪一个小口。

12.在饼干上画上表情。

萌熊抱杏仁饼干


《萌熊抱杏仁饼干》主料明细

无盐黄油58g低筋面粉130g鸡蛋1个熟杏仁若干

《萌熊抱杏仁饼干》调料明细

糖粉40g

《萌熊抱杏仁饼干》做法步骤

1

黄油软化后,baby棒二挡用打蛋网打散;

2

加糖粉,继续打发至蓬松的状态;

3

鸡蛋液分2-3次加入搅打,每次都要等蛋液与黄油完全融合了再加下一次,以免出现油水分离状态,这里鸡蛋液不要全部倒完,留5毫升左右在碗里等下沾杏仁用;

4

将打发好的黄油倒入搅拌盆里再稍微打发一下;

5

筛入低筋面粉;

6

用刮刀搅拌融合;

7

戴上一次性手套将面糊活成面团,注意不要太用力以免起筋,这时的面团比较软不好造型,将面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时左右;

8

取出变的较硬的面团,案板上铺一层保鲜膜,放上面团,再在面团上铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成2-3毫米厚的面皮;

9

用饼干模具压出小熊的外形;

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用牙签粗的一头戳出眼睛、嘴巴;

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移入垫了油纸的烤盘内,将杏仁朝外的一面沾点鸡蛋液,将小熊的两只手移到杏仁上抱紧;

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放入预热好的烤箱内,170度,中层,烤12-15分钟。

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来几张

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来几张

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来几张

呆萌熊全麦红糖面包的具体做法


呆萌熊全麦红糖面包

呆萌熊,全麦,红糖面包

轻松在孩子心目中是那么呆那么萌,把它做在面包上,她如获至宝,看到孩子对小熊的爱不惜手,发觉原来面包在外才叫面包,自己付.之心思的可以叫做有故事有生命的面包

主料:

全麦粉300g奶粉4g水170g淡奶油30g红糖粉30g酵母4g盐3g玉米油10g黑巧白巧杏仁16粒提子

做法步骤:

1.除了油外,所以材料简单揉成一团,静止30分钟,目的让面粉吸足水份,接下来更好出膜

2.揉成团盆不粘后加入油揉至出透明手膜

3.发至2倍大,排气,分割8份,分别揉成小团醒发10分钟

4.每个团捍长,卷起又捍长,这步做两次,包入提子干

5.由上而下卷起,收口向下

6.全做好码入烤箱,箱内放入一杯热开水,发2倍大

7.沾一点水码上杏仁作为装饰耳朵

8.入烤箱180度

9.融化白巧,装入裱花袋,描上眼睛

10.融化黑巧,装饰余下的面脸结构

11.组织软到无法形容

12.全麦口感带点韧劲,咬下在杏仁香脆,巧克力香甜,简直停不下来

13.8个之中你更喜欢哪一个?

14.全麦高纤我最爱

15.说我呆一点也不呆

16.宝贝的掌上宝,看着无从下嘴

轻松八分钟做出快手面包早餐


对于上班族来说,早餐吃的最多的面包就属吐司类,一般就是鸡蛋,青菜加点酱料就搞定了。今天小编给大家介绍一款水果味的吐司小吃面包。很简单,8分钟之内绝对可以搞定的,操作3分钟,烘烤5分钟。当早餐来吃绝对美味。下面我们不妨来试试吧。

材料配方:

红萝卜吐司一条450克高筋面粉250克

砂糖25克盐4克

酵母3克牛奶150克

鸡蛋25克黄油20克

红萝卜干20克

表面装饰:

黄油100克苹果1个

糖粉50克红糖50克

杏仁片50克蜂蜜适量

制作过程:

1.将烘烤完成的红萝卜吐司冷却。

2.将吐司面包切成4段。

3.涂抹上黄油。

4.将苹果洗净切成片状,摆在吐司面包表面。

5.在摆好苹果的吐司表面洒上糖粉。

6.再洒上红糖和杏仁片。

7.放入烤盘。

8.以烤箱温度220℃,烘烤5分钟,出炉淋上适量蜂蜜。

然后就可以食用了,家里有小烤箱的做这款绝对适合不过了。饼店也可以为顾客的喜好现场定制哦,吐司选择各种口味的都可以。几分钟,就可以吃到美味新鲜的早餐面包,绝对营养,绝对超值。

萌萌熊饼干#九阳烘焙剧场#


《萌萌熊饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细

黄油80g蛋液30g低筋面粉125g黑巧克力50g白巧克力50g

《萌萌熊饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细

糖粉40g

《萌萌熊饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤

1

黄油加糖粉软化打发。

2

分两次加入蛋液搅拌均匀。

3

筛入低筋面粉并切拌均匀,放入冰箱冷藏三十分钟。

4

取出擀至厚度8毫米左右。

5

用模具压出想要的形状,烤箱预热160度烤12分钟左右。

6

烤好放凉用融化的黑巧克力画出眼睛嘴巴,白巧加色素调粉红色画脸蛋即可。

感谢您的阅读,希望《制作轻松熊面包》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的熊蛋糕的做法专题!

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