材料
燕麦片50公克，西芹10公克，洋葱20公克，奶油1大匙，杂粮面包1颗，鸡粉1/4小匙，鸡高汤500㏄
做法
1.西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
2.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
3.于作法2中加入燕麦片、鸡高汤，以小火熬煮约15分钟后放置冷却，再以果汁机打匀加入鸡粉调味备用。
4.将杂粮面包切挖成面包碗，将作法3的浓汤盛入面包碗中即可。
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椰香浓汤面包块
1.食材合影.
2.把南瓜、土豆去皮洗净切片，洋葱洗净切小块。
3.然后把切好的南瓜、土豆、洋葱放进锅里，加入适量的水大火烧开转小火煮至食材软烂。这个过程大概7、8分钟左右。
4.打开雄鷄標™椰浆，可以闻到好香的椰子味。用量杯量好雄鷄標™椰浆备用。
5.把煮好的南瓜、土豆、洋葱倒进搅拌机里搅拌均匀，再倒回锅里。
6.然后倒入牛奶和雄鷄標™椰浆，小火煮开，调入少许的盐和胡椒粉即可。因为雄鷄標™椰浆里已经有油，所以汤里不用再放油了。
7.椰香浓汤就做好了。
8.吐司切小块。
9.不粘锅里放点油，把吐司块放入锅里小火煎至两面金黄即可。一定要小火煎，不然很容易煎糊。
10.生菜切丝，盛好浓汤，把吐司块放进去，放上生菜丝，这款椰香浓汤面包块就做好了。脆脆的面包块就着椰香浓汤非常美味！
面包盅白酱海鲜浓汤
简介
辛苦完成了法国香草面包当然要好好慰劳自己一下囉~刚好冰箱还有白酱ˊ拿来做搭配最对味了白酱做法请参考:http://icook.tw/recipes/23356法国香草面包请参:http://icook.tw/recipes/24321
材料
法国香草面包1个洋葱1/4个秋葵3个蒜头3个虾子酌量透抽酌量干贝酌量白酒1大匙白酱3大匙黑胡椒少许
做法
1
做法1:先将法国香草面包顶部切下ˊ挖出内部面包备用
22:准备处理好所需材料并切成适当大小
33:热锅后用少许橄榄油炒香蒜片和洋葱ˊ然后依序加入海鲜略为拌炒接着加入白酒1大匙及酌量的水或高汤ˊ煮滚后再加入白酱稍为拌匀
44:最后加入黑胡椒调味
55:完成后盛装于事先准备的面包盅ˊ并洒上少许干燥巴西利即可
6面包好滋味ˊ搭上白酱海鲜浓汤ˊ又鲜又浓的口感让你一口接一口ˊ不爱它都难~~
7喜欢吗?自己动手做囉............^___^
南瓜鸡肉面包盅
简介
{酱料包轻松煮}-延伸料理:有时候总会有吃不完的剩菜,该如何有效运用不浪费?上次的示范料理,将吃不完的剩料,发挥创意填入了面包体,加点起司来焗烤.烤出来的效果香气四溢,又是个甜蜜的小点心了!试试看吧!
材料
面包2个起司丝少许南瓜鸡肉马铃薯少许
做法
1
将所需食材准备完成备用.
2挖开面包体的中间,并填入南瓜馅料.
3上面铺上适量的起司丝,并进烤香焗烤至起司融化变色即可.OK!
太阳蛋面包盅
简介
改变面包的吃法，增加些乐趣。
材料
圆形面包、蘑菇、火腿、起士、萝勒
做法
1、切开面包顶端，挖出面包，包持外观完整。
2、蘑菇与火腿先加奶油炒过，放凉。
3、放入蘑菇火腿、萝勒、刚挖出的面包放入起士。
4、用铝箔纸包着面包，最上方打颗蛋。
5、190度烤20分钟。
【多彩排骨面包盅】
1.将鸡蛋30克，水90克，糖30克，盐2.5克，放进面包机桶里.
2.再加入高筋面粉200克，酵母4.5克。
3.将装好材料的面包桶放进面包机里.
4.选择8发面团的程序，然后让面包机自动揉面15分钟.
5.按键停止面包机，加入黄油，再重新选择8发面团的程序，让机器继续揉面15分钟，揉面程序就完成了.
6.面团揉好后呈可以拉出大片结实薄膜的状态。
7.这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时10分钟.
8.面团发至3倍左右大小，发酵完成。
9.将面团取出，轻压排气，分成约70克一份的面团，分成5份，揉圆后整齐的排放在烤盘上。
10.发酵箱预热40度，放入温水一小盒，将烤盘放进去发酵1小时.
11.至面团到2倍左右大小。
12.烤箱180度预热，放第二层上下火烤12分钟即可。
13.将烤好的面包取出来.
14.放凉后切开上面，将中间挖空，再重新预热烤箱150度，将挖空的面包盅用烤网，上下火，开热风烤约8分钟，至面包盅变脆后取出放凉备用。（我承认我忘记拍两次烤面包的步骤，后来放了其它面包进去拍了一张图让大家看清烤的时候的状态哈！）
15.排骨切小块，加入适量生抽、糖、芝麻油、料酒、淀粉.
16.搅匀，放一边腌制一小时至入味。
17.芒果和弥猴桃去皮切小块，草莓洗净切小块备用，另青红椒也切小块备用。
18.锅内放入适量的油，大火烧热.
19.放入腌好的排骨，中火滑炒至排骨微金黄至9成熟.
20.加入适量的蚝油翻炒均匀，最后加入切好的青红椒.
21.再稍炒片刻即可。
222.吃的时候将排骨取出，加入适量的杂果块，搅拌均匀，装入烤脆的面包盅里即可。
洋葱浓汤的做法
平均4.0分，基于1位厨友评价
材料
奶油20公克，月桂叶1片，培根碎30公克，洋葱碎100公克，面粉13公克，牛高汤600㏄，牛绞肉50公克，土司1/2片，起司片1片，盐少许，黑胡椒粉少许
做法
1.取平底锅用小火将奶油融化，放入月桂叶、培根碎炒香。
2.再放入牛绞肉拌炒，闻到香味后放入洋葱碎，以小火拌炒10分钟，待洋葱呈咖啡色时，加入面粉略炒，再加入高汤及牛绞肉煮10分钟，最后加盐、黑胡椒粉调味即可熄火。
3.土司先烤至表面呈金黄色，切成块状备用。
4.烤箱以230℃预热5分钟，将作法2的汤盛入容器中，加入作法3的土司块，在放上起司片，入烤箱烤5分钟至起司融化即完成。
美式花菜浓汤的做法
材料
奶油30公克，月桂叶1片，洋葱50公克，芹菜珠2公克，青花菜2朵，鸡肉50公克，火腿20公克，低筋面粉14公克，鸡高汤500㏄，鲜奶100㏄，炸土司丁10公克，盐少许，糖少许
做法
1.洋葱切丁、火腿切丁；鸡肉切小丁备用。
2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将火腿、鸡高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀，煮开后再加入青花菜，并以调味料调味，最后撒上炸土司丁即可
焗烤明太子马铃薯面包盅
简介
将吃不完剩下的面包，层层叠叠马铃薯、低脂火腿，再搭配明太子酱和香浓的起司，就可以变化出一道香浓无比的面包盅喔。聪明组合冰箱中何种零碎的食材，也可以料理出这道美味又可口的小点心喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome
材料
马铃薯1颗低脂培根片3片(切小片)面包1块(切小丁)明太子1片美奶滋1/3包全蛋2颗Mozzarella（莫札瑞拉起司）适量巴西利适量
做法
1
马铃薯切圆片，再依模型大小裁切出适当的尺寸。起一锅滚水，将切好的马铃薯和切下来的边边角角，一起下锅水煮约15分钟后，捞起备用
2马铃薯圆片放入模型中，再将马铃薯的小块块平均分配置于模型中，依序再放入面包丁、火腿片。
3将蛋拌匀，平均倒入模型里。混合美奶滋和明太子后，平均挤入食材上。
4最后洒上莫札拉起司和巴西利，送入预先预热200℃烤箱中，烤约10分钟就完成了。
奶油菠菜浓汤的做法
材料
菠菜100公克，水100㏄，奶油30公克，月桂叶1片，蒜碎20公克，洋葱丝50公克，火腿丝20公克，芹菜珠2公克，低筋面粉14公克，蔬菜高汤300㏄，鲜奶100㏄，炸土司块4块，盐少许，糖少许
做法
1.菠菜切1cm小段后，加水用果汁机打成汁备用。
2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、蒜碎、洋葱丝、火腿丝、低筋面粉，以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将蔬菜高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法2的锅中，以小火混匀煮开后，加盐、糖调味，再加入菠菜汁略煮1分钟，最后加入炸土司块即可。
洋葱起司浓汤的做法
材料
洋葱100公克，土司面包1片，起司丝1大匙，面粉1大匙，起司粉1大匙，红酒50㏄，鸡高汤500㏄
做法
1.洋葱去皮切丝；备用。
2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的洋葱丝以小火慢炒至金黄色后，加入面粉拌匀成煳状。
3.加入红酒、起司粉、高汤以小火熬煮约30钟，加入其余调味料拌匀。
4.将作法3的浓汤倒入烤碗中，放上切小块的土司面包、起司丝，放入烤箱中以180℃烤约5分钟至金黄色即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《大麦浓汤面包盅》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问专题！感谢您的阅读！