层层爱（吐司版）的做法
1.西兰花、青瓜、生菜，洗净备用
2.西兰花改小刀备用
3.煎一个鸡蛋，备用
4.锅里加水，放适量盐，烧开，倒入图2
5.淖水后的西兰花捞出备用，适量控干水份
6.青瓜去皮切薄片备用（也可不用去皮）
7.取一片吐司
8.抹上番茄沙司
9.铺上青瓜片
10.铺上鸡蛋
11.铺上生菜叶
12.取另一片吐司，抹上番茄沙司
13.将图12盖在图11上，码上码上西兰花
14.口感很不错呢！
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层层起酥的芝麻烧饼
《层层起酥的芝麻烧饼》主料明细
油皮低筋面粉110克黄油（酥油茶的由，和黄油味道差不多）38克水50克油酥低筋面粉75克黄油33克
《层层起酥的芝麻烧饼》调料明细
白糖8克盐1.5克
《层层起酥的芝麻烧饼》做法步骤
1
酥皮所有材料放入一个容器中2
油酥材料放入一个容器中3
分别揉成团并放入保鲜膜中，醒30分钟4
油皮和油酥醒好后，擀成18份的小剂子5
油皮包入油酥6
取其中一份擀长7
卷起盖保鲜膜醒10分钟8
再擀长再卷起，盖保鲜膜醒30分钟，其他剂子也同样操作9
取其中一份擀长翻面后从两边折起再次擀长蔬菜吐司（猪油版）
蔬菜吐司（猪油版）的做法
1.蔬菜榨汁
2.所有材料称量好
3.除了猪油其它的材料都倒在一起揉面
4.揉好的面团揉了10分钟左右倒入猪油继续揉面
5.倒入猪油后要搓揉摔结合揉面
6.揉至出膜
7.揉好的面团分成3份，擀开卷起来，重复2次此步骤
8.卷好放入吐司模，放入烤箱，烤箱放盆开水发酵
9.我这个忘记时间了发太高了，只能烤山峰吐司
10.烤箱预热，150度3O分钟，时间到出炉脱模
11.放凉切片，还有点余温用保鲜袋密封保存，真的很软哦
西瓜吐司（手揉版）
西瓜吐司（手揉版）的做法
1.所有食材称重，先把面粉倒入盆里
2.糖和盐对角放，面粉中间挖坑放入酵母
3.倒入蛋液
4.揉成絮状
5.再分数次加入牛奶和成面团
6.放到揉面垫上加入黄油，开始摔打揉搓
7.刚开始会比较粘手，没关系继续摔打揉搓，直至揉出手套膜
8.揉好的面团大致520g左右，把它分成两份，其中的一个再分成两份
9.用5g清水把红曲粉拌匀，揉到大的那份面团里面，这份面团是做西瓜瓤用的
10.再用清水5g加入大麦青汁，揉到一份小的面团当中，三份面团全部准备就绪，用保鲜膜封好室温发酵。
11.面团发酵好后，先取红色面团充分揉至排气，擀成比吐司模具少窄一些的面坯
12.铺上事先准备好的蓝莓干
13.从一端卷起来
14.卷好后先放置一边
15.再取白色面团，揉至排气后擀成面坯
16.把红色面团包裹在里面
17.再取绿色面团揉至排气后擀成面坯，把那两种结合好的面团放在上面
18.然后卷起来
19.放入吐司模具中
20.盆里倒入热水，把盆放进烤箱，吐司模具也放入烤箱进行水浴发酵
21.发酵至模具八分满后取出，烤箱提前预热，放入烤箱下层上下火150度，烤制45分钟后取出倒扣脱模，放凉后切片
22.来一张西瓜图片
纯奶吐司（面粉版）
纯奶吐司（面粉版）的做法
1.所用食材，称重
2.把黄油除外的液体放入盆中搅匀
3.依次放入白糖，奶粉和面粉（最好过筛），揉5分钟后加入酵母，5分钟后加入盐
4.5分钟后陆续加入软化的黄油，边放边揉，在揉的过程中，要用挤，搓，拧，直到黄油完全融入面中，整个揉面过程30～40分钟左右，我揉的时间稍长，出膜后终止，进行发酵
5.面粉发酵2—3倍大，排气，静置10分钟
6.擀牛舌形从上往下卷
7.依次擀好放入吐司盒
8.二次发酵至8分满时，预热烤箱180℃/5分钟
9.我的烤箱180℃/40分钟，你们可以根据自家烤箱脾气调节，烘烤结束后马上取出来
10.是不是美美哒！
吐司（玉米油版）
吐司（玉米油版）的做法
1.面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母倒入大碗里
2.用筷子搅拌至无干面粉
3.再把面粉移到面板上，用手掌根部用力揉搓面粉，主要以揉搓为主
4.大概十分钟就出粗膜
5.加入玉米油，这时用比较大力揉抓面团，使油完全融入面团
6.再加入盐
7.继续揉面，揉、搓、摔打并用，不出十分钟就能出手套膜了
8.把面团整圆盖住保鲜膜，放到温暖处（25℃-28℃之间）发酵至原来的2.5倍大
9.面团发酵好，用手指戳进去不反弹不回缩就表示发酵好了
10.把面团取出来，再揉几分钟相当于给面团排气，再分成三等份，盖住保鲜膜畅20分钟
11.把面团用擀面杖擀成长舌状
12.再从下往上卷起来，收边朝下
13.做好放到土司盒里
14.盖住保鲜膜放到温暖处发酵，现在天气冷我是放在烤箱里发酵，再放上一碗开水，如果水凉了而面团还没发酵好，就再换开水直到面团发酵好为止
15.面团发酵至盒子的九分满即可盖上盖子
16.烤箱以200℃预热好，送进烤箱先以200℃烤10分钟再调成180℃继续烤35分钟（这里的温度和时间仅供参考，具体还是以自家的烤箱脾气调节）
17.时间到拿出来震一下
18.倒扣出即可，
19.再来一张！对于烘培最上瘾莫过于土司了，一旦成功几乎每天都想做