写简易蛋糕时，蛋糕蛋白的打发时间是非常重要的。打发蛋白可以使蛋糕变得松软蓬松，并增加蛋糕的体积。蛋白打发时间并不是固定的，它受到多种因素的影响，如环境温度、蛋白的新鲜程度以及打发器的使用情况等。环境温度会影响蛋白打发的时间。一般来说，温度越高，蛋白打发的时间越短。这是因为高温会加速蛋白质的变性过程，...
使用实际的情景和丰富的表达方式，我们来探讨一下如何制作一款简易蛋糕而不需要打发奶油。假设你想制作一个简单的蛋糕，但没有搅拌机或打蛋器来打发奶油，我们可以使用其他材料和方法来制作美味的蛋糕。以下是一个简单的蛋糕做法：材料:- 150克低筋面粉- 3个鸡蛋- 150克细砂糖- 100克黄油- 120毫升...
简易蛋糕是一道很受欢迎的甜点，制作过程相对简单而且口感极佳。今天，我将为大家分享一份简易蛋糕的制作方法。跟着步骤一步步来，你也可以轻松做出美味的蛋糕。准备好所需的材料。主要材料包括：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵粉。还可以根据个人口味加入香草精或巧克力粉等调料。开始制作蛋糕的面糊。取一个大碗，将面...
《婴儿辅食之简易版蛋糕》主料明细 鸡蛋2个鹅蛋1个低筋面粉100g 《婴儿辅食之简易版蛋糕》调料明细 白糖30g 《婴儿辅食之简易版蛋糕》做法步骤 1 原材料：鸡蛋、鹅蛋、面粉、白糖。 2 全蛋...
《简易中式蛋糕》主料明细 面粉一斤鸡蛋一斤 《简易中式蛋糕》调料明细 糖一斤泡打粉16g 《简易中式蛋糕》做法步骤 1 鸡蛋，面粉，糖，泡打粉一起倒入盆中搅拌成糊状 2 盘子刷上油，将糊倒入盘中...
《葡萄奶酥简易版》主料明细 黄油80g蛋黄4个牛奶25g葡萄干足量面粉30g左右 《葡萄奶酥简易版》调料明细 白糖适量 《葡萄奶酥简易版》做法步骤 1 准备好材料～分离出蛋黄，每次都用勺子就是这...
《榴莲酥（简易版）》主料明细 蛋挞皮9个榴莲果肉适量鸡蛋黄1个芝麻少许 《榴莲酥（简易版）》调料明细 《榴莲酥（简易版）》做法步骤 1 蛋挞皮先放常温软化。 2 把榴莲果肉挖出来放入蛋挞皮内。...
《简易意式奶油霜》主料明细 蛋清3个无盐黄油250g糖水：水30g 《简易意式奶油霜》调料明细 白糖50g白糖50g 《简易意式奶油霜》做法步骤 1 50克白糖分三次加入蛋清打至不流动即可，没有...
简易蛋挞的做法 1.准备材料 2.将蛋黄，牛奶，糖，炼乳，打匀后加入，注意每加一样就要打匀 3.加入吉士粉，打匀 4.打匀备用的蛋挞液 5.准备蛋挞皮，多了一个 6.放入蛋挞液 7.烤箱预热后，180...
简易版香蕉蛋挞的做法 1.提前取出蛋挞皮，解冻 2.准备好材料 3.打蛋，搅拌均匀 4.加入一勺白糖，接着搅拌 5.倒入半瓶牛奶跟一点点玉米淀粉，搅拌均匀，搅拌久一点 6.把提前切好的香蕉块放入蛋挞皮...
《简易巧克力杯子蛋糕》主料明细 中筋面粉30g牛奶20g鸡蛋1个 《简易巧克力杯子蛋糕》调料明细 可可粉15g糖20g泡打粉1小茶勺植物油10g 《简易巧克力杯子蛋糕》做法步骤 1 鸡蛋蛋白蛋黄...
《简易上手的杯子蛋糕》主料明细 鸡蛋2个低筋面粉50g 《简易上手的杯子蛋糕》调料明细 色拉油20g椰蓉50g细砂糖40g 《简易上手的杯子蛋糕》做法步骤 1 准备好所有材料 2 鸡蛋打入碗中，...
《简易奶酪蛋糕》主料明细 奶油奶酪适量奶油3勺牛奶25G黄油15G白砂糖（糖粉）3大勺鸡蛋2个底筋面粉3大勺 《简易奶酪蛋糕》调料明细 玉米淀粉3大勺 《简易奶酪蛋糕》做法步骤 1 奶油奶酪，黄...
《10分钟搞定简易巧克力乳酪蛋糕》主料明细 吐司片3片稠酸奶半瓶巧克力粉适量 《10分钟搞定简易巧克力乳酪蛋糕》调料明细 《10分钟搞定简易巧克力乳酪蛋糕》做法步骤 1 吐司片切边备用； 2 ...
黑森林蛋糕SchwarzwaelderKirschtorte简易做法 材料：全蛋850公克，糖540公克，乳化剂30公克，鲜奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液体奶油80公克，动物性...
简介 营养又好吃的苹果小蛋糕 材料 苹果一颗(一般),奶油适量,肉桂粉约1/4大匙,白芝麻少许,水2~4杯,蛋糕粉或松饼粉适量(约5~8汤匙) 做法 1、苹果削皮切片泡盐水or柠檬水备用。 2、平底锅...
简介 不会挤花也可以装饰可爱的蛋糕，利用现成的食材，不使用鲜奶油，非常快速又方便唷~♫♡安夏の手作人妻食堂♡FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料 蛋糕体食材-:鸡蛋5...
简介 我特别喜欢吃甜食，经常吃，但是吃不胖，所以放肆的吃，可能是小孩体质与大人不同吧……（*>0...
面团滚团，可以分成发酵前滚圆与分割后滚圆，在两个不同的阶段中进行。发酵前的滚圆，能够发挥一个重要功效，就是让刚揉和好还很黏手的面团，变得容易处理。还可以使面团的表面挺立，留住酵母菌所释放出的二氧化碳。...
新年快来，情人节还会远吗？基于大部分情人节曲奇饼都趋于女性化，所以小编今天打算教大家做男性化一些的曲奇饼，送给你的另一半。 所需工具：大擀面杖，小擀面杖，饼干模型切具【心形、6.5x4.5cm长方形、...
凭借其艳丽喜庆的颜色以及美味可口的果香，莓果（如草莓、蓝莓、蔓越莓等）受到了烘焙师、糕点师的青睐。而由于受到季节性以及存放条件的制约，如何有效保存莓果是保证其常年可用的关键条件。其实，这一操作并不难，...
蛋糕装饰中，我们常常会用到甜美多汁的桃类水果（如水蜜桃、油桃、蟠桃、五月红、毛桃、山桃、寿星桃等）进行装点，如果您手边的水果离成熟还很远，果实还很紧实，那么我们还是可以用蔬果用的削皮器（刀）直接完成削...
《简易树根蛋糕》主料明细 法式香草蛋糕粉432g淡奶油两小盒清水1小杯鸡蛋2只好时无糖可可粉40g 《简易树根蛋糕》调料明细 植物油半小杯 《简易树根蛋糕》做法步骤 1 准备平底烤盘一个铺上锡纸...
《芒果蛋糕卷【简易版】》主料明细 鸡蛋4个低粉76克牛奶35克奶油100克芒果一个 《芒果蛋糕卷【简易版】》调料明细 细砂糖90克 《芒果蛋糕卷【简易版】》做法步骤 1 首先准备好所有东西1烤盘...
经常买切片面包所以琢磨琢磨变花样 1、面包片上面铺一层奶酪、一层火腿十字刀切成四块 讲究的话将边边角角的面包皮切掉 大妞怕浪费所以都留着嘿嘿 2、打鸡蛋液加盐加胡椒粉搅拌均匀待用 3、平底锅小火融化黄...
《杏仁瓦片无需工具超简易》主料明细 黄油15克低筋粉10克鸡蛋一个杏仁片100克 《杏仁瓦片无需工具超简易》调料明细 糖30克盐0.5克 《杏仁瓦片无需工具超简易》做法步骤 1 15克黄油隔水融...
食材明细 主料低筋面粉70g细砂糖20g色拉油45g蛋黄4个牛奶45g可可粉15g 辅料细砂糖（加入蛋白中打发）45g蛋白4个柠檬汁5滴细砂糖（加入奶油中打发）15g淡奶油150g 其他口味烘焙工艺一...
食材明细 主料牛奶40克沙拉油25克低粉100克蛋4个盐1/4小匙 甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度 海绵小蛋糕的做法步骤 1 全蛋中加入糖、盐。 2 打至颜色发白，打蛋器提起滴落的纹路不容易消失。...
食材明细 主料鸡蛋3个白巧克力120克 辅料奶油奶酪120克 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤 1 备料：白巧克力，鸡蛋和奶油奶酪烤箱预热到170度 2 蛋黄和蛋白分开，蛋白...
食材明细 主料吐司半个水煮鸡蛋2—3个番茄酱适量 辅料生菜适量 清淡口味烤工艺十分钟耗时简单难度 简易三明治的做法步骤 1 一键式面包或吐司半个，按人数来调整 2 把需要的材料都准备好 3 切好需要的...
食材明细 主料高粉300g 辅料纯牛奶70ml清水80ml黄油40g白糖45g酵母粉5g盐3g鸡蛋1个 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 简易版吐司的做法步骤 1 液体的先加入到面包机桶中盐和白糖对角...
《简易但不简单汉堡》主料明细 鸡翅10个高筋面粉350g酵母3.5g牛奶168g黄油15g腌鸡翅的调料包适量鸡蛋50g 《简易但不简单汉堡》调料明细 盐3.5g糖15g 《简易但不简单汉堡》做法步...
简易蛋糕的做法 1.准备打蛋用的漏勺（注意：一定要用打火锅用的漏勺如果没有，可以去买，2块钱就可以买一个了），装蛋清用的大盘子（最好用大点的，好打蛋），装蛋黄用的大碗。把所以器具都擦干净，一滴水都不能...
简易海绵蛋糕的做法 1.将砂糖与鸡蛋混合，放至于温水上，用搅拌器搅拌至溶解 2.溶解后离开温水，用打蛋器打发，中速，6分钟左右 3.将盐与低粉混合，筛入已打发的蛋糊中拌匀，分三次加入，每一次都要充分拌...
第二次做的小饼干！(*^__^*)嘻嘻…… 难度：切墩(初级)时间：10分左右主料 低粉180黄油150糖粉50细砂糖30辅料 鸡蛋1个牛奶25g新手简易黄油曲奇的做法步骤 1.黄油软化，用打蛋器打发...
11.因为我是随便做，所以没有标准量将除葡萄干以外，所有材料倒入深盆。 22.使劲搅拌，牛奶一点点的加，整个材料要稠。 33.常温搁置半小时到一小时。 44.将糊倒入裱花袋，挤入小模具。插入葡萄干。烤...
平均4.1分，基于285位厨友评价 材料 白煮蛋1个，火腿肠1根，黄瓜1根，沙拉酱适量，白土司3片 做法 1、把火腿肠切丁（因为我做的是一个人的份量，所以火腿肠只切了一半）。 2、黄瓜切丁（我也只切...
11.分离鸡蛋，蛋黄加20G糖打匀。 22.蛋白加入40G糖打发到硬性。 33.蛋白蛋黄混合。 44.筛入面粉。 55.拌匀。 66.倒入膜具 77.放入烤箱中层，180度。烤15分钟 88.烤好出炉...
平均3.9分，基于22位厨友评价 特点：松软香甜，富有营养，易于消化。 材料 主料：鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克 辅料：白糖150克，香精水少许 做法 1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内...
10/10平均4.0分，基于183位厨友评价 材料 1.鸡蛋4只 2.牛奶60ml 3.白砂糖70g 4.牛油50g 5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉，口味轻浓随自己喜欢 6.低筋面粉100g...
主料 榴莲90g奶油（我用奶粉代替）30g面粉65g鸡蛋2个水40g白糖40g榴莲简易蛋糕的做法步骤 1.先取榴莲肉去核称好，可以用料理机打顺滑，没有的话用勺子压成泥 2.材料都称好，鸡蛋蛋白和蛋黄得...
时间：30~60分钟主料 法式香草蛋糕粉432g淡奶油两小盒清水1小杯植物油半小杯鸡蛋2只好时无糖可可粉40g简易树根蛋糕的做法步骤 1.准备平底烤盘一个铺上锡纸和烘培纸 2.依次混合面粉、清水、植物...
这次做的蛋糕卷是真的白痴都会做，而且没放油，健康，看了一次就做了，我不太喜欢做蛋糕是因为麻烦，嫌蛋白蛋清分开打麻烦，而且油多，这款是不用的，而且材料也简单，可以试试做 难度：切墩(初级)时间：10-3...
时间：30–60分钟主料 普通面粉30g淀粉(红薯)20g白糖5勺鸡蛋3个葵花籽油30ml牛奶(爽歪歪)30ml家用简易好吃蛋糕的做法步骤 1.先用分离器将蛋清蛋黄分离，蛋清可用最后的模具盆装好。 2...
外面买的牛油蛋糕几乎都添加了香精，试着这个方子可以很简单的做个适合家人的低糖牛油蛋糕。 难度：切墩(初级)时间：30–60分钟主料 黄油100g全蛋液100g低粉100g糖粉30g辅料 盐一小撮简易牛...
介绍一道非常简单的蛋糕配方，原料非常的简单，当然做法也不难，非常适合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕内部的组织细密，松软可口。 用料 低粉90g砂糖60g鸡蛋三个油9g 简易小蛋糕的做法 1、原料备用...
今天懒的揉面皮，所以想出了这个简单的做法！ 主料 吐司各种香肠马苏里拉奶酪辅料 青椒生菜简易吐司小披萨的做法步骤 1.全麦吐司 2.各种香肠，可依据个人口味！ 3.蛋液少量涂抹在吐司上！防止烤制过程中...
简易面包的做法 1.凉开水溶解干酵母，放量杯高筋粉，一个鸡蛋，两勺糖，适量玉米油和面，揉成光滑面团醒发一小时。醒发好的面。 2.六寸模具洗干净，周围刷玉米油。 3.鸡蛋去皮打散，面痞子表面刷鸡蛋液用。...
烘焙网分享5种电饭锅蛋糕的做法带图片 电饭锅蛋糕怎么做好吃一 鸡蛋4个，低粉120克 白糖80克，油30克，牛奶50克 无铝泡打粉1克，盐1克。 1.蛋黄和蛋白分开。蛋白倒在无油无水的容器中。 2.蛋...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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