彩色吐司的做法
1.准备所需材料
2.紫薯、火龙果、小青菜也准备好
3.用榨汁机榨成泥状,我榨得稀了,最后过筛得到汁液。
4.发酵好的面团揉匀排气分成三等份,我是多分了一个,最后又揉到面团里了。
5.将白面团依次和蔬菜汁和成彩色面团,揉匀即可。
6.这一步将粉色面团和绿色面团各擀成长片卷起,用刀从中间切开,再把紫色面团擀成长方形片,也是切开分成两份,两份各自把绿色和粉色面团卷起包住,放到吐司磨具里,依次放好
7.包好的彩色面团形状
8.放预热好的烤箱里170度上下火40分钟就好了(烤箱依据自家的脾气来定,随时观察)
9.烤好彩色吐司漂亮吧!
10.再来一张
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彩色蔬菜馒头
彩色蔬菜馒头的做法
1.准备好所需原材料
2.分别把蔬菜水果汁榨好后,分别和面粉,白糖,酵母,牛奶混合揉成面团,醒发至两倍大
3.醒发两倍后排气,再分别揉成小面团备用
4.把小面团揉成条状,两头细
5.如图交叉
6.反复交叉,最后把尾部塞到底部
7.成型,绣球,再二次醒发10分钟,发至约两倍大
8.蒸格上抹点油,上锅大火蒸20分钟,不开锅再闷5分钟。
9.出锅了。
10.看着很成功
彩色蔬菜面条
彩色蔬菜面条的做法
1.做蔬菜汁原料
2.彩色面条要分开和面
3.蔬菜榨汁,过滤掉蔬菜渣
4.和面也是要分开的,一次用差不多200克的面粉,70克的蔬菜汁,把面粉搅拌成絮状,看不到湿面跟干面粉
5.用面条机把面絮压成面皮,重复双层叠加压面
6.直至面皮表面光滑细腻,调整面皮的厚度,根据自己喜欢来定
7.最后放切面刀出面
8.青菜叶汁的也是一样,重复上面的过程(单独重复做一遍)
9.胡萝卜汁也是一样重复上面过程(单独重复做一遍)
10.彩色蔬菜汁面条就成了
11.来一张靓照
彩色蔬菜面
彩色蔬菜面的做法
1.蔬菜汁,胡萝卜,芹菜叶,紫甘蓝汁(要过滤掉蔬菜渣)
2.红曲粉跟面粉,搅拌均匀加适量的水,就变成漂亮的红色
3.把面粉和蔬菜汁搅拌均匀,和面成絮状(每一种颜色都要分开和面)
4.把和好的红曲粉面,上面条机,压成片状,反复双重叠压,直至面皮表面光滑细腻
5.蔬菜汁的面皮(重复上面过程)
6.把压好的面皮切成大长方形条,再切至下长方形块(如下图)
7.用筷子一捏,一个美丽的蝴蝶面就成了
8.绿色的芹菜叶汁蝴蝶面
9.胡萝卜汁蝴蝶面(重复上面的做法)
10.成品
彩色南瓜甜甜圈
彩色南瓜甜甜圈的做法
1.准备好食材。熟南瓜、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、黄油。
2.将熟南瓜、白糖、奶粉、高筋面粉、鸡蛋、盐、酵母放入面包机中,选择和面按键和面20分钟。
3.再放入黄油,继续选择和面按键再和面20分钟。
4.面和好以后,盖上保鲜膜开始发面,大约1小时。
5.面发好之后,用手指插一下不回缩,面就发好了。
6.将面排气揉一会,取出一块面团,揉圆按扁擀成圆形。大约1-1.5厘米厚度。
7.用圆形饼干模压一个圆形,中间留出一个洞,轻柔的将其做成甜甜圈形状。
8.锅中热油,五成热时放入甜甜圈,中小火大约炸3分钟左右即可捞出。
9.南瓜迷你甜甜圈就做好了。
10.选几个漂亮甜甜圈摆入盘中。
11.在甜甜圈上淋上一些巧克力酱。
12.甜甜圈上再撒上一些彩色糖豆做装饰,一盘漂亮的彩色南瓜甜甜圈就上桌了。
13.美美的吃起来吧!
拥有超高颜值的彩色蛋黄酥
《拥有超高颜值的彩色蛋黄酥》主料明细
中筋面粉150g猪油110g水60g低筋面粉120g草莓粉5g紫薯粉5g红豆沙馅400g绿豆沙馅100g蔓越莓适量
《拥有超高颜值的彩色蛋黄酥》调料明细
糖粉30g抹茶粉5g
《拥有超高颜值的彩色蛋黄酥》做法步骤
1
油皮原料:中筋面粉150克、猪油50克、糖粉30克、水60克酥皮原料:底筋面粉120克、猪油60克、抹茶粉5克、紫薯粉5克、草莓粉5克油皮和酥皮的原料分别混合揉成面团,油皮要多揉一会,把面的筋性揉出来2
揉好的油皮面团分成30g每个3
酥皮面团分成20g每个,放冰箱冷冻几分钟,好操作4
用油皮面团像包月饼一样包住酥皮面团5
擀成长条形,卷起6
再擀成长条形,蛋黄酥皮层数越多,擀好再卷起来7
中间切开8
切口朝下,擀成圆形9
我做了两种陷,一种是用红豆沙包裹蛋黄,另一种是绿豆少混合蔓越莓10
将馅放入饼皮,像包月饼一样包起来,边收口,边按压馅11
全部包好之后放在烤盘上,烤箱预热180度,靠25分钟左右就好了,原味的别忘了刷蛋黄液,不然不好看12
成品,很漂亮吧