菠菜吐司的做法
1.准备食材。
2.按照先液体后粉类的顺序放入面包机中,揉面一小时。
3.出薄的手膜。
4.进行第一次发酵。
5.约一小时发至二倍大。
6.取出排气分成三等份。
7.擀成长舌状。
8.自上而下卷起,收口压薄捏紧。
9.卷好松弛十分钟。
10.再次擀成长舌状。
11.卷起。
12.放入模具内二次发酵。
13.约一小时后发至九分满,预热烤箱170度10分钟,入烤箱170度烤45分钟,烤好后取出震几下脱模,放凉装袋保存。
14.。
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蜂蜜吐司
蜂蜜吐司的做法
1.除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。
2.加入黄油,揉至完全阶段。
3.室温发酵至2倍大。
4.分割三份,滚圆松弛20分钟
5.擀成长条状,由上往下卷起,松弛十分钟
6.再次擀长条状,卷起,放入模具。
7.放入烤箱或发酵箱发酵至8、9分满,(可以在烤箱放一碗热水增加温度和湿度)烤箱预热185度,最下层30分钟左右。上色加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却。
榴莲吐司
榴莲吐司的做法
1.榴莲肉去核
2.用勺子压成泥
3.然后准备吐司片,用擀面杖压一下
4.可以用碗或者其他圆形的盖子摁在上面,把吐司片切成圆的
5.把榴莲肉放适量在吐司片中间,折过去,两边压紧,恩, 像那个饺子一样
6.不粘锅里放油,小火烧热,然后把做好的吐司放进去煎,火小一点,别糊了(●◡●)ノ❤煎至两面金黄即可
吐司卷
吐司卷的做法
1.吐司面包片切掉边角
2.用擀面杖擀薄
3.涂上少许番茄沙司
4.放上牛肉火腿片
5.再放上一片奶酪
6.把吐司片卷起来
7.全部卷好的吐司卷
8.平底锅烧热,把切好的黄油放进去融化
9.黄油融化后把卷好的吐司卷蘸上全蛋液放进去
10.煎至金黄色即可取出摆盘食用
加州吐司
加州吐司的做法
1.提子干洗干净擦干水份,放入小碗,倒入适量朗姆酒,密封冷藏浸渍一夜。除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。
2.加入黄油,继续揉至完全阶段。
3.滚圆密封室温发酵至2—2.5倍大。
4.利用刮板从碗底捞出面团。轻拍出气体,盖上保鲜膜中间醒发20分钟。
5.从冰箱取出浸渍好的提子干。面团光滑面向下,用擀面杖将面团擀成窄于模具的长方形,均匀的撒上提子干。
6.由上往下卷起来,放入模具。放置烤箱,同时放一碗热水,增加温度和湿度。
7.发酵至8分满取出。烤箱预热200度,最下层,烤45分钟左右。中途上色加盖锡纸。
8.烤好后马上脱模置烤架冷却。
黄油吐司
黄油吐司的做法
1.高粉加入盐拌匀,糖用水溶解后加入酵母,连同鸡蛋放到面粉中间。
2.倒入溶化的黄油。
3.倒入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.揉成光滑不沾手的面团。
6.盖上湿布发酵。
7.待面团发酵成原来的两倍,排气、出体,分割成16份。
8.压成长条卷成形。
9.喷水,静止发酵成原来的2倍。
10.烤箱上火150度,下火130度,放下层烤20分钟。