蒸箱发酵面包温度的合适范围面包是我们日常生活中常见的食品之一，它的制作过程需要通过发酵来使面团膨胀、口感松软。而发酵的一个重要指标就是温度，它能够影响面团中酵母菌的活动和发酵速度。对于使用蒸箱发酵的面包制作来说，温度选择至关重要。下面将详细介绍蒸箱发酵面包温度的合适范围以及温度的影响。蒸箱发酵面包的...
西门子蒸箱是一种先进的厨房家电设备，它通过将水转化为蒸汽来进行食物的加热和烹饪。很多人在使用蒸箱时都会有一个常见的疑问，那就是是否需要预热蒸箱。在本文中，我将会详细探讨这个问题，并给出相应的答案。我们需要明确什么是预热。预热是指在使用烤箱、炉灶等烹饪设备之前，先将设备加热到设定温度一段时间，以确保设...
奶油是我们日常生活中常见的食材之一，它被广泛应用于烘焙、烹饪和制作甜点等方面。在使用奶油之前，许多人都会想知道是否需要将其放入冷藏箱中进行保存。要回答这个问题，我们需要考虑几个因素，包括奶油的类型、保存时间和环境温度等。了解奶油的类型对于正确保存和使用奶油至关重要。奶油通常分为鲜奶油和乳脂奶油两种类...
《蒸蛋糕绝美颜值让你吃出瘦身型》主料明细 蛋清3个蛋黄3个鲜奶80g低粉80g 《蒸蛋糕绝美颜值让你吃出瘦身型》调料明细 白醋2滴盐1g白糖40g油15g 《蒸蛋糕绝美颜值让你吃出瘦身型》做法步骤...
《清新柠檬蒸蛋糕》主料明细 鸡蛋4个低筋面粉100g水75g柠檬汁25g柠檬皮(我用了青柠，黄柠檬也可以)一到两个柠檬的皮糖(蛋白)60g糖(蛋黄)25g植物油（我用了葡萄籽油）40g 《清新柠檬蒸...
《蒸蛋糕胚》主料明细 低筋面粉4勺酵母1g鸡蛋4个柠檬汁2滴牛奶4勺 《蒸蛋糕胚》调料明细 白砂糖3勺植物油少许 《蒸蛋糕胚》做法步骤 1 首先，把蛋分离，分别放入两个不锈钢盆内，确定盆里没有水...
《豆浆蒸糕》主料明细 泡发黄豆30克大米20克面粉250克干果适量 《豆浆蒸糕》调料明细 食用油25ml糖25克泡打粉25克白醋4ml 《豆浆蒸糕》做法步骤 1 提前用豆浆机制作出豆浆备用。 2...
蒸巧克力蛋糕的做法 1.准备食材：鸡蛋4个，面粉80克，酸奶一杯，橄榄油2勺，可可粉30克，白糖20克，黄油15克，枸杞适量 2.把蛋白与蛋白分离，我没有电打蛋器，在蛋白中加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋...
豆浆豆腐蒸蛋糕，清爽，少负担，味道清香淡雅。 豆浆豆腐蒸蛋糕的烘焙配方： 材料：内酯豆腐(嫩豆腐)75克，白糖60克，无糖纯豆浆135克，低筋面粉140克，泡打粉6克，植物油20克，熟黄豆粉(装饰用)...
老公出国公干，家里只有我一个人，还有肚子里的宝宝。忍了很久，老公都不给我买糕点店的蛋糕，说对宝宝不好。于是我自己做了健康的蒸蛋糕，美味香甜也不腻，真的一点都不比外面糕点店的差。女人要多爱自己一些，愿所...
茶碗，蒸蛋糕 不用烤箱用蒸锅，没有模具用茶碗，蒸出松软香甜清爽的小蛋糕! 茶碗蒸蛋糕的主料： 低筋面粉(95g)细砂糖(95g)全蛋(135g) 茶碗蒸蛋糕的调料： 玉米油(1.5大勺)柠檬皮屑(1/...
蒸蛋糕的做法大全 主料:鸡蛋2个,细砂糖30g,低筋面粉60g,柠檬汁几滴 茶碗蒸蛋糕怎么做 蒸出来的蛋糕没有烤出来的蓬松，蒸蛋糕口感比较扎实。蒸蛋糕不容易上火，也没有添加水和油，口感清淡，蛋腥味有点...
清新柠檬蒸蛋糕 蒸蛋糕的做法大全 家里人最近出去吃了很多餐喜酒都有点热气了，怕再吃烤蛋糕就会咳嗽，所以今天我制作同样好吃的蒸蛋糕!不用泡打粉那些添加剂也能轻松做出蓬松好吃的鸡蛋糕。同时为了去除甜腻口感...
蒸蛋糕胚 蒸蛋糕胚，蛋糕胚 主料： 低筋面粉4勺白砂糖3勺酵母1g鸡蛋4个柠檬汁2滴牛奶4勺植物油少许 蒸蛋糕胚的做法步骤： 1.首先，把蛋分离，分别放入两个不锈钢盆内，确定盆里没有水，注：不锈钢的打...
南瓜蒸蛋糕 南瓜，蒸蛋糕 南瓜200克，鸡蛋两个，白糖45克，面粉40克 南瓜蒸蛋糕做法 1，南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。 2，蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋...
蒸蛋糕的做法，好吃不上火 蒸蛋糕的做法大全 用料： 新鲜鸡蛋(分开蛋黄、蛋清)2个 牛奶85g 色拉油15g 低筋面粉80-85g 盐1g 白砂糖45g 做法： 1、牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅...
杏仁蒸蛋糕怎么做好吃，杏仁蒸蛋糕的具体做法是怎样，杏仁蒸蛋糕的图片教程 一提起烹饪或者烘焙,我们总是觉得这是个极其复杂的事情,但聪明的人类总是想尽办法把所有的事情变得简单,烹饪也不例外。预拌粉的出现,...
柠檬，外表朴实无华，但当你剥开的一瞬间，迸发出来的清新气息，带着那浓郁的阳光气息，让你在那一瞬间，迷恋起这一朴实的香气。这样的香气，用在蛋糕里，用最原始的做法，清蒸出来，哈哈，不只不上火，还有着不一样...
如何做柠檬蒸蛋糕，柠檬蒸蛋糕的图解做法 柠檬，这类酸酸的水果，我吃的不多，虽富含VC，美容，但胃酸的人伤不起。一杯柠檬蜜水喝下去，有时胃得闹腾半天。所以，很早就看过这方子，一直没实验过。前天在一家平价...
蒸月饼的做法 1.胡萝卜蒸熟去皮。 2.料理机打成泥。 3.胡萝卜泥放盆里。 4.准备食材。 5.根据胡萝卜量适当添加糯米粉，澄粉，白糖。 6.用筷子搅拌。再添加适量大米粉。 7.能揉成不粘手面团为宜...
蒸薄饼的做法 1.面粉放到盆里 2.开水烫面搅拌成絮状 3.活成光滑的面团 4.搓成圆条 5.切成大小均匀的剂子 6.按扁 7.硅胶垫抹少许油，面饼擀成薄薄的饼，越薄越好 8.锅内添水烧开，放上屉布 ...
简介 真好真好，无油蒸健康！配上肉松跟芝麻，刚蒸出来有种怀念的感觉XD有够好吃！这个食谱是参考小本的配方。http://www.wretch.cc/blog/bear1210/15441970 材料 ...
简介 在蛋糕上简单的画上乳牛纹图案再拿去蒸，就会变成圆膨膨的蛋糕，造型实在太可爱了：）我平时做蛋糕是使用牛奶，这次改用浓缩牛奶，香气比较浓郁，所以我帮它取了个俏皮的名字，叫做乳牛娜娜蒸蛋糕，可爱又好吃...
材料 喜欢做漂亮的蛋糕?但是蛋糕里各种高热量的黄油,糖又让你望而却步吗?给大家推荐一款韩国传统米糕,漂亮简单,但又不罪恶的!材料如下: 1000ml-4cups米粉(白粘米,糯一点的米粉都可以) 少许...
蒸月饼的做法 1.南瓜紫薯去皮，切块上蒸锅蒸熟 2.蒸熟取出捣成泥 3.加入糯米粉玉米淀粉高筋面粉各一半，把另一半加入紫薯泥里 4.揉成面团放入一勺植物油，继续揉 5.揉到光滑不粘手就行 6.把面团分...
南瓜蒸蛋糕#松下多面美味#主料：白鲨蛋糕粉１６０克南瓜泥１７０克牛奶３０克鸡蛋４－５个糖７０克玉米油３０克辅料：柠檬汁或者白醋几滴1.南瓜泥加牛奶放入小奶锅中小火加热，倒入玉米油混合均匀 2.筛入低粉...
食材明细 主料鸡蛋2个 辅料糖12克（蛋黄用）牛奶16克油16克低粉50克 甜味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 蒸蛋糕的做法步骤 1 蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，把2个蛋黄加入12克糖，用打...
食材明细 主料鸡蛋4个面粉4勺牛奶适量橙子1/2个橘子1/2个圣女果5个 辅料白糖5匙丘比特蓝莓酱适量丘比特沙拉酱适量（瓶装带裱花头）黄油适量椰子片适量 甜味口味蒸工艺数小时耗时未知难度 夹心水果派的...
食材明细 主料鸡蛋2个低筋面粉180g糖60g牛奶200g 辅料红丝绒液适量 甜味口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 粉色豹纹蒸蛋糕的做法步骤 1 .蛋黄蛋白分离，分别放入无油无水的打蛋盆中。蛋黄加入牛奶，...
大红枣酸奶蒸蛋糕的做法 1.面粉，鸡蛋，糖和酸奶备好准备无水无油的两个大碗（盆）把蛋黄和蛋清分别放到无水无油的大碗里 2.蛋黄里加入酸奶搅打均匀 3.然后用细筛把面粉筛进去，可以放点喜欢的干果，这里我...
黑加仑蒸蛋糕的做法 1.准备齐材料 2.鸡蛋打入一个无水无油的碗中，利用电动打蛋器打至出现泡泡家三分之一糖 3.打至出现纹路在家三分之一糖 4.讲篩好的面粉混入蛋液，加入油和炼乳，像炒菜一样混合均匀 ...
蒸甜橙蛋糕的做法 1.甜橙切片挑几片好的摆盘剩下的挤出橙汁备用 2.鸡蛋打入盆中蛋清分离 3.蛋黄中加入牛奶橙汁油白糖搅拌均匀 4.加入面粉 5.翻拌至均匀 6.蛋清中加入几滴醋白糖分三次加入打发 7...
三丁蒸蛋糕的做法 1.准备好食材，鸡蛋，午餐肉，黄瓜，胡萝卜。 2.鸡蛋分开打入碗中。 3.胡萝卜，黄瓜切成小节。 4.全部食材切成小丁。 5.蛋青搅拌均匀加入适量盐，倒入三丁搅拌均匀。 6.在取一个...
小米蒸蛋糕的教学的做法 1.食料 2.蛋清蛋黄分离到两个干净的碗中 3.小米，蛋黄，牛油果油一-起放入榨汁机内,榨成糊备用 4.蛋清内滴几滴柠檬汁或者白醋再倒入三分之一白糖 5.电动打蛋器开始打发中途...
格格牌蒸蛋糕的做法 1.准备材料 2.蛋糕粉100克 3.蛋黄蛋清分离 4.蛋清盆里不要油不要水 5.把蛋黄打散！放入奶粉冲好的牛奶！泡打粉！筛入蛋糕粉 6.把蛋清打成 7.蛋清蛋黄打好 8.蛋清分三...
枣香提子蒸蛋糕的做法 1.准备好所有食材 2.葡萄干、红枣切碎备用 3.鸡蛋和糖混合打发直到打蛋器提起来痕迹久久不消为止 4.加入玉米油筛入低粉搅拌均匀 5.加入葡萄干拌匀 6.将拌匀的面糊倒入模具八...
红枣枸杞蒸蛋糕的做法 1.食材备齐先用鸡蛋分离器把蛋清蛋黄分开然后把蛋黄放一边先打蛋清加一勺糖一点醋一点盐开始打 2.打成下面这样再加第二勺糖继续打 3.然后再加第三勺糖打成这样挑起来能立起来 4.打...
牛奶红枣蒸蛋糕的做法 1.准备好所有食材，用家用秤称好克重量 2.准备两个无水无油的盆，把蛋黄和蛋清分别放入盆中，蛋清里不能有蛋黄。 3.先打发蛋清，放入一勺糖，用打蛋器搅拌。 4.蛋清起泡时再加入一...
雪枣蒸蛋糕的做法 1.准备好各种原料，大雪枣切成碎粒。 2.打蛋，加入糖霜 3.用打蛋器打发，直到打蛋器拿起来蛋液不会马上落下，落下的成型。 4.加入色拉油，滴入柠檬汁，筛入面粉，用炒菜的方式和匀，不...
海苔肉松蒸蛋糕的做法 1.蛋清蛋黄分离 2.打发蛋白，白糖分3次加入 3.出现细腻纹路，加入蛋黄，继续打发 4.筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀。 5.面糊倒入模具，撒一层海苔肉松。 6.盖上保鲜膜，上锅蒸...
蒸蛋糕（百花“蒸”艳）的做法 1.准备食材。 2.樱花粉。 3.将蛋黄和蛋清分开。 4.蛋黄中加入盐和10克糖。 5.搅拌均匀。 6.分次加入油。 7.搅拌均匀。 8.加入牛奶。 9.搅拌均匀。 10...
蒸出来的蛋糕的做法 1.前面的步骤我是参考哈友的制作过程做的，简要如下：1.蛋黄加玉米油，牛奶，一勺糖，用电动打蛋器搅拌均匀即可，不要打发；筛入低筋面粉，翻拌成蛋黄糊，备用～如果这时觉得较干就少添点牛...
杏仁芝麻蒸蛋糕的做法 1.鸡蛋与白砂糖用打蛋器打发 2.黄油放进微波炉加热融化，加入发泡内 3.加入淡奶油 4.筛入蛋糕粉 5.加入用料理机打碎的杏仁与芝麻 6.用刮刀翻拌至蛋糕粉溶于发泡中无结粒 7...
蒸巧克力蛋糕的做法 1.蛋黄蛋清用鸡蛋分离器分开装盘。 2.蛋清分三次打发，第一次先放三分之一打发。 3.打发至出现鱼眼泡泡时加入第二次砂糖，同样是三分之一的量，继续打发。 4.打发至酸奶般粘稠，加入...
菠菜蛋糕（蒸）的做法 1.菠菜洗干净！ 2.洗干净的菠菜切碎，放入果汁杯，接通电源打成菠菜汁（糊）！ 3.打好的菠菜汁！ 4.玉米油、牛奶、面粉、白糖准备好！ 5.蛋清和蛋黄分别打在两个无油无水的盆中...
红糖蒸蛋糕的做法 1.我用电饭锅的汤勺盛的面粉，这样两勺，筛两遍 2.红枣用冷水浸泡几分钟后洗净（顺便多泡几颗当零食了） 3.红枣横切片，左手捏着红枣的一端慢慢转动，右手用小刀随着左手的频率转着一边切...
牛奶蒸蛋糕的做法 1.准备原料 2.锅里烧热水四十度左右像图上这种有小气泡就可以了不烫手 3.把鸡蛋和全部糖放入盆里坐在刚才的温水锅上隔水低速打发 4.这是两分钟的样子已经很细腻但是还没有纹路换高速 ...
纸杯蒸蛋糕的做法 1.先来张成品图 2.准备好材料 3.将泡打粉和面粉混合过筛三遍备用 4.将鸡蛋，牛奶，玉米油，白砂糖混合 5.用电动打蛋器低速打一分钟如图 6.分三次加入过筛好的面粉，上下翻拌均匀...
胚芽油蒸蛋糕的做法 1.领取#西王玉米胚芽油# 2.准备食材，低粉和糖粉称重，玉米胚芽油称量，泡打粉，朗姆酒，功克力酱，鸡蛋备齐 3.鸡蛋磕入盆中，加入糖粉和1-2滴朗姆酒 4.隔50度左右温水，隔水...
健康中式蒸蛋糕的做法 1.先把所有粉类混合过筛备用。 2.鸡蛋、牛奶、橄榄油、白砂糖混合均匀。 3.稍微搅打一下蛋液，出现细小的泡泡。 4.加入过筛后的粉类，轻轻搅拌一下，至无干粉状态即可。 5.搅拌...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
热门栏目更多 +
相关栏目更多 +
