小米蒸蛋糕的教学

2019-12-18
蒸蛋糕的做法 蒸箱蒸蛋糕的做法

小米蒸蛋糕的教学的做法

1.食料

2.蛋清蛋黄分离到两个干净的碗中

3.小米,蛋黄,牛油果油一-起放入榨汁机内,榨成糊备用

4.蛋清内滴几滴柠檬汁或者白醋再倒入三分之一白糖

5.电动打蛋器开始打发中途将剩余的白糖分两次加入

6.打发至提起打蛋器有直立小尖勾为止

7.将蛋白霜放入蛋黄糊内,上下翻拌均匀
(切记是翻拌,不是画圈搅拌哟)

8.容器底部和周围都刷.上牛油果油底部垫.上油纸 (方便脱模)

9.倒入翻拌好的小米糊,抬起落下几次
震出大气泡

10.盖上保鲜膜扎些眼,冷水.上锅|大火蒸开转中火蒸25分钟闷5分钟

11.出锅切块挤.上红枣花生芝麻酱
(补血,补铁,提香)

12.小米蒸蛋糕

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