怎么做巧克力岩浆蛋糕好吃
巧克力岩浆蛋糕
材料：(这个材料的份量我做了6cm*4cm的纸杯模具两杯半左右)
黑巧克力70g、无盐黄油55g、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20g、低筋面粉30g、朗姆酒1大勺(没有可以用清水代替)、糖粉少许(表面装饰用)
巧克力岩浆蛋糕的做法
1.准备好手动打蛋器、橡皮刮刀、面粉筛网和蛋糕纸杯。
2.称量好所有材料。
3.无盐黄油切小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔温水融化。
4.鸡蛋和蛋黄放入碗中，用手动打蛋器打散(不需要打发)至有些起泡即可。
5.将蛋液慢慢加入到黄油巧克力液中，拌匀。
6.加入一大勺朗姆酒，拌匀。
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