黑加伦巧克力芝士蛋糕怎么做好吃呢，与你分享黑加伦巧克力芝士蛋糕的具体图解做法
这是一款重芝士蛋糕。芝士和巧克力的味道结合得天衣无缝，口感浓郁醇正。
它汇合了芝士的醇香，巧克力的甜香，黑加伦的果香，柠檬的清香，烘烤的时候满室飘香，诱惑无人能挡。
当然，欧美的蛋糕配方都比较甜，我适当地减少了糖的用量。
黑加伦巧克力芝士蛋糕
材料(8寸)：
A、巧克力饼底：
中筋面粉75克，可可粉15克，全麦面粉75克，细砂糖30克，黄油115克。
B、芝士蛋糕糊：
奶油奶酪225克，原味酸奶120克，鸡蛋2个，细砂糖45克，黑加伦干60克，黑巧克力碎屑30克，一个柠檬的皮，切成碎屑。
C、镜面巧克力：
75克低甜巧克力，20克糖浆，40克黄油。
黑加伦巧克力芝士蛋糕的做法
1、面粉和可可粉过筛到大碗中，把全麦粉，糖和软化黄油加入。
2、用刮板略拌匀。
3、用手揉搓，混合成一个面团。
4、把面团压入8寸活底蛋糕模中，均匀铺满模具底部，用叉子叉出小洞。
入预热好上下火150度的烤箱中层烤15分钟。
5、奶油奶酪隔水加热，搅打至无颗粒。
6、加入酸奶拌匀。
7、加入打散的鸡蛋液拌匀。
8、加入柠檬皮屑和黑加伦干拌匀。(黑加伦干可提前用朗姆酒或白兰地浸泡一小时，沥干)
9、加入巧克力屑拌匀。
10、从烤箱取出烤过15分钟的饼底，把步骤10做好的芝士糊倒在饼底上。