如何自制麻辣花生饼干

2020-09-21
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麻辣花生饼干怎么做,麻辣花生饼干的图解做法

麻辣花生饼干的制作原料

原料(30块):

低筋面粉200克、糖粉70克

泡打粉1.5克、花生油100克

麻辣花生酱130克

麻辣花生饼干的做法图解

1、将麻辣花生和里面的干辣椒和花椒粒一起做成颗粒型的花生酱备用;

2、将花生酱与花生油混合后用手动打蛋器搅打至混合均匀;

3、加入糖粉搅打到糖粉与花生酱完全融合均匀;

4、面粉与泡打粉混合和筛入步骤3中;

5、将所有原料混合成面团备用;

6、将面团分成等量的小剂子,搓成圆形放在烤盘中,用叉子轻轻按下形成带花纹的小圆饼;

7、烤箱预热后放入烤盘,160度烤20分钟饼干金黄即可。

扩展阅读

自制pocky--巧克力花生饼干棒


《自制pocky--巧克力花生饼干棒》主料明细

黄油70g低筋面粉115g全蛋液15ml黑巧克力适量花生碎适量

《自制pocky--巧克力花生饼干棒》调料明细

糖粉40g

《自制pocky--巧克力花生饼干棒》做法步骤

1

黄油湿温软化,加入糖粉打发,打到发白蓬松的状态哦。

2

蛋液分二次加入黄油中搅打均匀,注意要分次哦,不然有可能会造成水油分离。

3

筛入低筋面粉,搅拌均匀。

4

把面团均匀分成小块,每块8g。

5

然后搓条,尽量每条一样长哦~排列好放入烤箱烤就行啦,上下160℃,15-18分钟,烤箱脾气不一样,要自己观察哈。

6

出炉,放凉。同时抓一些巧克力豆,隔水融化。然后饼干棒棒包裹巧克力,再撒上花生碎,放在一旁,等巧克力凝固就可以装在盒子里啦。

7

。关于裹巧克力的问题,我是用喝烧酒的那种小杯子的,饼干棒棒放进去再拿出来正好可以蘸到一半的位置。有更好的方法一起交流哈。

抹茶花生饼干


《抹茶花生饼干》主料明细

面粉鸡蛋花生黄油

《抹茶花生饼干》调料明细

糖抹茶粉

《抹茶花生饼干》做法步骤

1

黄油隔水化开,加糖打发,加入鸡蛋搅拌均匀。筛入面粉拌匀。

2

花生炒香去皮,擀成绿豆大小的颗粒,拌入面团中。搓成长方形条状,裹保鲜膜放冰箱冷冻一小时。

3

切成大约0.3㎝的厚片,烤箱预热,烤盘铺锡纸,摆好饼干。

4

上下火,中层,烤20分钟即可。中途要勤观察,防止烤糊。因为抹茶颜色较重,不需要烤至金黄,只要微微变色变硬即可。

5

……*^_^*……非常漂亮……

花生饼干怎么做?花生饼干的10步做法


主料:中筋面粉(或低粉)花生碎1.5个鸡蛋60克花生酱100克黄油少许苏打粉50克白糖适量盐

操作步骤:

将黄油切小块放入一个干净的盆里,隔水软化。

分次加入白糖用电动打蛋器打制发白、体积变大。

再慢慢加入鸡蛋液,边加边不停搅拌均匀。

加入盐、中粉(或低粉,这样不容易岀筋)和苏打粉,揉匀(这步骤可以先加花生酱和花生碎搅匀后再加粉类。)

再加入花生酱和花生碎。

揉成团。即成饼干材料。

将面团搓成条,再均匀的分割成小面团。

再揉成圆形。

放入预热好的烤箱里,中层,190度,15分钟左右。

放入抹了油的烤盘上,用叉子压一下。

小编推荐:盘点不能吃花生的人群

花生饼


《花生饼》主料明细

花生仁500g底筋粉500g鸡蛋5个沙糖180g

《花生饼》调料明细

花生油130g盐5g泡打粉3g

《花生饼》做法步骤

1

花花仁用中小火炒松后放凉去皮

2

用瓶子压碎花生

3

加入油、糖、盐、泡打粉、鸡蛋,筛入底筋粉搅拌均匀

4

用电子称称好一个个20g的面团

5

用饼模压成形,烤箱预热180度中下层烤30分钟

6

30分钟后香酥的花生饼出炉啦

如何自制月牙饼干


月牙饼干怎么做,月牙饼干的4步做法

主料:低精面粉150克,玉米粉50克,泡打粉3克,鸡蛋黄40克(3个),黄油100克,白砂糖90克,香草油2克

玉米月牙饼干的做法步骤

1.将黄油和白砂糖混合搅拌约5分钟后,加入鸡蛋黄、香草油混合均匀。

2.然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可长时间搅拌,以免粉料上劲。

3.将饼干料搓成直径1厘米长8厘米的长棍形状,围成u字形,摆放在烤盘上。(我做了六十个)

4.最后放入预热170℃烤箱中层烘烤9分钟完成。(不同烤箱烘烤力度不同,请注意观察)

小贴士

在搓饼干时,一定要快速完成,以免饼干料出油,不便成型。

糖尿病人专食花生饼干


《糖尿病人专食花生饼干》主料明细

低粉100g花生碎适量鸡蛋1个木糖醇40g锡箔纸两张

《糖尿病人专食花生饼干》调料明细

玉米淀粉50g油40g盐1g泡打粉1g

《糖尿病人专食花生饼干》做法步骤

1

材料大集合

2

鸡蛋一个打入盆,先搅拌。

3

加入食用油40g继续搅拌。

4

加入糖40g再搅拌,我用减半味道不够。注意要40g哦!

5

加入玉米淀粉50g。

6

加入低粉100g搅拌。

7

加入适量花生碎。

8

直接糅合

9

如果太干可以加一点纯牛奶。

10

捏成一个个小球。放锡箔上

11

大拇指按一下。

12

可以再加一个花生点缀。

13

烤箱预热180度,放入烤箱中层180度20分钟左右,具体看自家烤箱热度。

花生饼干#百吉福芝士力量#


《花生饼干#百吉福芝士力量#》主料明细

低筋面粉100g花生酱(颗粒型)35g无盐黄油65g全蛋液10g

《花生饼干#百吉福芝士力量#》调料明细

糖粉40g

《花生饼干#百吉福芝士力量#》做法步骤

1

准备好食材;

2

将糖粉倒入软化的黄油里拌匀后打发至颜色变浅,体积膨胀轻盈,在加入鸡蛋液继续打发,让鸡蛋液和黄油完全融合,呈蓬松状态;

3

加入花生酱,搅打均匀;

4

倒入低筋面粉,用刮刀轻轻翻拌成均匀的面糊;

5

用手搓成圆柱形长条,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻2小时左右;

6

取出已经变硬的面团,用刀切成约1cm厚的圆片,圆片之间要空出一些距离哦;

7

烤箱中层,165度,上下火,烤15分钟左右,烤至表面呈金黄色即可;

8

奥利奥花生饼干的制作教程


教你奥利奥花生饼干怎么做好吃

奥利奥花生饼干

主料:低筋面粉150克辅料:黄油60克,花生20克,白砂糖50克,鸡蛋一个,奥利奥饼干三块

奥利奥花生饼干的做法步骤

1.黄油室温软化,然后用打蛋器打至糊状!

2.加入鸡蛋,继续搅打至粘稠状。

3.白砂糖分三次加入,每次加入后都用打蛋器打均匀。

4.加入切碎的奥利奥,继续搅打至奥利奥与蛋糊混合均匀!

5.加入切碎的花生,搅拌均匀!

6.面粉过筛后分五次加入,用橡皮刮刀搅拌至均匀成面团。

7.放入冰箱冷冻室大约十五分钟,拿出后擀成面皮,用饼干模具做出各种花型。

8.放入烤箱,上下火,170度,烤制18分钟。OK!

延伸阅读:奶香小熊饼干做法

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