香甜奶牛吐司的做法
1.除黄油可可粉外，所有材料揉起筋加入黄油揉至扩展，发酵至两倍大，大约50分钟左右，排气分三份，加可可粉那一份少10克左右，加入可可粉，揉匀，中间发酵15分钟.
2.一块擀成长方形薄片，刷层薄薄的牛奶，另外两份擀薄片切条，再刷层牛奶
3.包好后轻搓下，收紧两头收口，摆入涂好黄油的模具，放入烤箱发酵至两倍大，烤箱不用开，最好在里面放碗热水，增加湿度
4.发酵好后刷牛奶，160度烤25分钟左右至上色，出炉后马上刷一层融化好的黄油，然后脱模冷却
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香甜绿豆饼
《香甜绿豆饼》主料明细
绿豆250g油皮低筋面粉150g水75g油酥猪油50g低筋面粉100g
《香甜绿豆饼》调料明细
糖10g色拉油30g
《香甜绿豆饼》做法步骤
1
1.绿豆泡一夜后把皮搓掉后，加少量水入电饭锅煮成豆泥。2
2.油皮材料混合均匀揉成光滑面团盖保鲜膜放30分钟。3
3.油酥材料混合成团也放30分钟。4
4.趁这时间在绿豆泥中加入适量炼乳拌成合适稠度，即可捏成团不松散。分成25克一个的若干份。（甜度自己按个人口味加炼乳）5
5.将油皮分10克一份，油酥分5克一份。6
6.油皮用手压扁包入油酥，收口向下放置15分钟。7
7.将酥皮擀成牛舌状。8
8.从上往下卷起。9
9.压扁，两边往中间折叠。10
10.全部折好松弛10分钟。11
11.将皮擀开包入绿豆馅。收口向上压扁。12
12.全部整形后排入烤盘。13
13.180度预热，收口向下中下层20分钟后再翻个面烤15分钟。香甜老婆饼
《香甜老婆饼》主料明细
油皮材料：低粉200克猪油60克油酥材料：低粉120克猪油60克内馅材料：糯米粉120克油皮辅料：水100克内馅辅料：水150克150克无味植物油4大匙熟芝麻40克奶粉或椰蓉30克
《香甜老婆饼》调料明细
糖120克糖40克
《香甜老婆饼》做法步骤
1
先制作内馅：把水、糖、油放锅里加热融化。2
融化后转小火，放入糯米粉、芝麻、椰蓉搅拌均匀后出锅。家里没有奶粉了，所以放的椰蓉。3
将出锅后的内馅放入盘中，压成饼状，放进冰箱冷藏30分钟，之后就不粘手了。4
内馅做好后就开始制作油皮和油酥了：先制作油皮，低粉200克称量好以后放进盆中。5
加入60克猪油、40克糖和100克水，揉成面团。6
揉好的面团放面板上松弛。7
接着制作油酥，低粉120克称量好放入盆中。8
加入60克猪油。9
揉成面团。10
制作老婆饼坯：将油皮面团均匀分成16份小剂子。11
油酥面团也均匀分成16份。12
将油皮小剂子按扁，包入一份油酥。13
全部包好后，放在面板上松弛一会儿。14
用擀面棍擀成椭圆形，注意沿着一个轴向从中间开始擀。15
卷起来静置一会儿。16
再沿卷的轴向擀开成长椭圆形。17
再卷起来制成面剂子。18
最后把面剂子擀开或用手拉伸成饼皮，包入馅料。馅料也最好事先分成16份。19
包好的饼坯排入烤盘，稍稍按扁。有一个被我按过头了，馅都挤出来了。20
用叉子在上面扎小孔。有的饼皮太薄了，在烤制的过程中露馅了，不过大部分都还完好。21
表面刷蛋液，送入预热190度的烤箱内，中层上下火25-30分钟，烤制表面金黄即可。也可两盘同时烤，中间上下两盘需调换位置，时间也要相应加长。桃酥~酥脆香甜
《桃酥~酥脆香甜》主料明细
普通面粉200g鸡蛋一个花生碎半碗芝麻适量
《桃酥~酥脆香甜》调料明细
糖100g泡打粉1/2小勺小苏打1g油100g
《桃酥~酥脆香甜》做法步骤
1
把油，鸡蛋，糖放到一起，搅拌均匀。2
放入面粉和花生碎，泡打粉和小苏打，花生是自己炒的，炒熟切碎，核桃或是瓜子都可以。搅拌均匀。3
搅拌完是这个样子滴。4
一勺舀起放在手里，团成团，压扁，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。5
烤箱180度，15分钟。香甜枣糕
《香甜枣糕》主料明细
鸡蛋3个低筋面粉55克红枣50克水30克
《香甜枣糕》调料明细
玉米油30克红糖40克细砂糖20克
《香甜枣糕》做法步骤
1
红枣浸泡二十分钟，用水煮几分钟，使皮软一点。2
去核，然后用勺子将红枣压碎3
取出红糖块4
红糖块放进30克水里，小火煮，将红糖块溶解在水里成红糖水，冷却备用。5
将蛋黄和蛋清分别打在盆里，蛋黄加入玉米油6
用蛋抽搅拌均匀。7
倒入红糖水8
搅拌均匀9
将已经过筛的面粉再一次过筛到蛋黄液里，用刮刀拌均匀10
将红枣碎倒进蛋黄糊里，拌均匀11
烤箱提前预热到170度，预热需时10分钟12
蛋清分三次加入细砂糖打至干性发泡，取1/3打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，从底部向上翻拌均匀。再倒回到蛋白盆里。同样手法翻拌均匀。13
将蛋糕糊倒进模具里，刮平表面，震出气泡14
将蛋糕放进烤箱中层，170度，烘烤16分钟15
蛋糕烤好后倒扣在晾架上，撕掉油纸16
切块即可香甜酥脆~红豆酥
《香甜酥脆~红豆酥》主料明细
水油皮：普通面粉100g水油皮：低筋面粉50g水油皮：玉米油45g水油皮：糖15g水油皮：盐2g水油皮：水50g油酥：普通面粉90g油酥：玉米淀粉25g油酥：玉米油45g豆沙馅（成品）适量红豆（成品）适量蛋黄液适量熟黑芝麻适量
《香甜酥脆~红豆酥》调料明细
《香甜酥脆~红豆酥》做法步骤
1
将水油皮所有材料混合。2
揉成光滑的面团。3
将油酥所有材料混合。4
揉成光滑的面团（油酥因为只放了油，所以会有点揉不起来的感觉，没关系，用手搦成团就可以）5
油皮和油酥的面团盖上保鲜膜醒20分钟。6
把水油皮和油酥各分成6等份，搓圆。取一个水油皮，压扁，把油酥放中间包起来，捏紧收口。7
把包好油酥的面团压扁、擀长、卷起来，再擀长、再卷起来。8
如此重复四五次。9
把面卷两端往中间对折，压扁，擀皮，包入红豆馅或者豆沙馅，捏紧收口。10
收口朝下放在烤盘里，烤盘不粘可以直接放，粘的话垫层油纸。11
取蛋黄，打散，用刷子均匀的刷在面团上（利于上色，表皮更酥脆）12
撒上黑芝麻。13
放进预热好的烤箱180度烤35分钟，上色即可出炉。14
duang~duang~出炉，晾凉后口感更酥脆。15
馅料好丰富呀