今天给大家做一款好吃的小饼干，非常适合怕胖的女式们和年纪大的人群，低油低糖，素油替换部分黄油，口感非常棒哦。
葱香芝士咸饼干食材包含以下：
原料：黄油60克、橄榄油40克、细砂糖40克、鸡蛋2个(62克)、盐3克、
培根150克、芝士5片、干香葱、低粉200克、卡夫芝士粉
葱香芝士咸饼干的做法
1、将黄油切小块放入盆儿中，同时放入橄榄油和细砂糖，待黄油软化;
2、称重好所有原料，鸡蛋打散，面粉过筛，培根和芝士片切碎;
3、软化黄油打发，糖和橄榄油完全融入后，分次加入全蛋液，每一次都要打融入，最后打发成光滑细腻的蛋油糊即可;
4、将干葱碎，切碎的培根和芝士与过筛的低粉混合，尽可能将它们搓均匀;
5、将搓均匀的粉等一并倒入蛋油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成团，盖保鲜膜放置半小时;
6、揪一个小面团搓成小圆球，放在烤盘上，用手按扁，依次做完后刷蛋液，撒芝士粉，完成生坯制作;
7、烤箱预热好180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟;
8、时间到取出烤盘，将饼干移至烤网上自然晾凉后，再收入密封容器中保存;
这款咸饼干奶香味儿浓郁，口感丰富，香酥美味儿，非常好吃。
小提示
1、因为不敢吃太多的黄油，我用了部分橄榄油代替，如果你不喜欢橄榄油，可以用其它素油;
2、手头上没有新鲜的香葱，用干香葱代替，如果用新鲜香葱，注意抹干水份;
3、培根切的碎一点，尽量肥瘦搭配均匀，这样口感更好;
4、特别注意芝士片，在切碎之前将每一片沾上面粉，然后再切，不会粘粘，这一步处理好了，后面就很容易搓均匀了;
5、烤制之前鸡蛋液刷均匀，再在生坯上撒适量的芝士粉，尽可能的撒均匀哈;
延伸阅读
低糖低油的超美味饼干
《低糖低油的超美味饼干》主料明细
面粉120克黑巧克力100克核桃仁60克苏打2克鸡蛋2个黄油10克
《低糖低油的超美味饼干》调料明细
白糖20克可可粉20克盐2克
《低糖低油的超美味饼干》做法步骤
1
低糖低油核桃巧克力饼干材料：面粉120克，鸡蛋2个，可可粉20克，黑巧克力100克，核桃仁60克，盐2克，黄油10克，白糖20克，苏打2克2
鸡蛋、可可粉、盐拌均匀3
筛入面粉、白糖、苏打粉，加黄油、核桃仁拌匀4
用勺子摊成小圆饼，刚好可以做12个2寸的饼干5
烤箱预热180度，上下火烤20分钟6
融化黑巧克力，淋在烤好的饼干表面咸香芝士饼干做法
原料：低筋面粉100g、泡打粉1/4小勺、盐1/4+1/8小勺、糖粉20g、发酵黄油25g、帕玛森芝士粉30g、鸡蛋1个
做法：
1.准备好全部材料;
2.在打蛋盆中加入低筋面粉、盐、糖、泡打粉，混合均匀后过筛1~2次，加入切丁的黄油，用手搓拌至粗玉米粉的状态;
3.加入帕玛森芝士粉，拌匀;
4.加入打散的全蛋，用刮刀拌匀，成团即可;
5.案板上放一张烘焙油纸，将面团放在油纸上，再覆盖上一张烘焙油纸;
6.用擀面杖擀成厚薄均匀的面片，厚度在3mm左右;
7.烤箱预热180度。用模具刻出饼干胚;
8.将刻好的饼干胚放在垫了烘焙油纸的烤盘上，每块饼干之间间隔些距离;
9.用叉子或者牙签在饼干胚上扎些小孔;
10.预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，170度，烘烤20分钟，至饼干边缘呈现金黄色即可。
低糖低油老式面包的制作方法
小编为你介绍低糖低油老式面包的制作方法
主料：面包粉210g，低筋面粉90g，糖20g，酵母6g，温牛奶240g，面包粉210g，低筋面粉90g，糖25g，盐4g，蛋液110g，牛奶80g，黄油25g，蜂蜜水适量
步骤：
1.把酵母在240克温牛奶中化开，倒入主料中的其余材料中揉匀，放入冰箱冷藏一夜发酵
2.把酵头撕成小块，放入辅料中除黄油、蜂蜜水的材料用厨师机和面10分钟，再放入黄油和面10分钟
3.揉到面团可以拉出不宜破的薄膜
4.进行发酵
5.发好的面团排气分成12份，醒15分钟
6.取一块面团搓成40厘米长的长条
香葱咸饼干（无油低热量）
《香葱咸饼干（无油低热量）》主料明细
低筋面粉150g牛奶75g
《香葱咸饼干（无油低热量）》调料明细
小苏打1g盐2g葱适量
《香葱咸饼干（无油低热量）》做法步骤
1
混合所有食材后，加入牛奶。2
揉面成团后发保鲜袋里醒面20分钟，用保鲜膜或拧干的湿布都可以。3
用擀面杖擀成薄片，切成几何形状，用筷子戳洞。4
进烤箱，180度16分钟。芝士香葱香肠饼干
《芝士香葱香肠饼干》主料明细
黄油100g低筋面粉150g蛋液40g芝士粉40g香肠半根
《芝士香葱香肠饼干》调料明细
糖25g盐2g葱少许
《芝士香葱香肠饼干》做法步骤
1
香葱洗净，切碎，香肠也切碎2
100g黄油软化3
加入25g糖和2g盐打发4
分三次加入蛋液打发5
加入40g芝士粉6
筛入150g的低筋面粉7
加入香葱和香肠，揉匀，不过不要揉出筋，擀平8
切片～我为了好看用叉子在上面扎了几下9
烤箱预热，180度烤15分钟10
～11
超好吃！12
～（≧∇≦）香葱芝士火腿饼干
按量准备好所有的用料，这样会省时省力哦。
先将黄油软化（我是将黄油放在小盆子里，下面放一装满热水的大盆）
黄油软化同时将火腿，葱花，芝士等全部切丁做准备
黄油软化后将黄油，食用油，鸡蛋，盐，鸡精，糖粉，面粉混合搅拌均匀。
面粉拌匀后加入葱花，火腿，芝士粒揉匀。
揉成面团后用刀面压成四方形并包上保鲜膜冻到略硬，然后切片。
一般切成一厘米厚就可以了。切的时候刀要快，否则会散掉哦。
烤箱预热后放入美味，170度。大约烤25分钟，具体要看你的烤箱啦，只要表明金黄就搞定了。
美味出炉咯，口水一地呀，快快尝试吧。
香葱芝士小饼干
《香葱芝士小饼干》主料明细
黄油80g猪油25g鸡蛋2个盐、鸡精3g低筋面粉250g葱花35g马苏里拉碎芝士30g
《香葱芝士小饼干》调料明细
糖霜70g
《香葱芝士小饼干》做法步骤
1
黄油微波炉叮一分钟软化，倒入猪油、鸡蛋液、盐、鸡精，糖霜、低筋粉拌均匀2
加入葱花、碎芝士后揉成面团，捏制成四方形3
最好用硅油纸包一下然后放冰箱冷冻至面团略硬，此步骤便于待会切片，面团软软的不好切哈4
将冻过的面团切片，摆入铺上硅油纸的烤盘中，180度上下火20分钟（表面略硬就可以，晾凉便是脆的）蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）
《蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）》主料明细
低粉115g蔓樾梅干35g蛋液15ml黄油20g
《蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）》调料明细
糖粉50g盐1勺橄榄油30g香草精几滴
《蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）》做法步骤
1
1、将室温软化的黄油与橄榄油搅打发白，和空气充分接触，（黄油为了作品酥香+橄榄油这里保证油量比代替一部分黄油作用，且降低射入较多脂肪，降低身体负担）2
2、加入盐、糖粉、蛋液继续搅打3
3、加入蔓越莓干滴入几滴香草精去除橄榄油的特殊味道，增加甜品的香草香气4
4、筛入低粉搅匀装入保鲜袋放烤盘里塑形刮板刮平表面冰箱冷冻1小时5
5、取出切条入预热好的烤箱150度中层20--25分钟6
6、晾凉食用第一次做卖相不好味道佳酥脆可口感谢您的阅读，希望《葱香芝士咸饼干的制作---低油低糖》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的葱香面包的做法专题！