田园吐司

2020-08-13
面包吐司的做法 吐司烘焙知识 烤吐司面包的做法

田园吐司的做法

1.葡萄干用纯净水泡开沥干水份待用。除黄油外所有材料混合搅拌均匀,揉出大片薄膜,加入黄油揉至完全阶段。

2.揉好后密封好,室温发酵至2.5倍大。排气分割三份。滚圆,中间发酵15分钟。

3.擀长条状从上往下卷起,再次擀成长条装,均匀撒上葡萄干,卷起,放入模具。

4.放入烤箱,同时放入一碗开水,中途可以换一碗开水,发酵至9分满(二发后劲不足可以发至十分满)

5.烤箱预热180度,放置烤箱最下层。十分钟左右上色好后加盖锡纸。烤35分钟左右。烤好后马上取出置烤架冷却。冷却后密封室温保存。

扩展阅读

田园蔬菜粥


田园蔬菜粥的做法

1.玉米、豌豆准备好(我是秋天冻在冰箱里的)

2.入开水中焯烫控水

3.一个大香菇就够了,切成小丁

4.香肠和胡萝卜也切成小丁,小葱切成葱花

5.准备一碗熟米饭

6.米饭和清水放入锅中

7.倒入香菇丁一起煮开

8.再倒入香肠、胡萝卜、豌豆、玉米小火熬煮

9.煮至米粒开花调入盐和香油,撒入葱花即可

田园披萨


田园披萨的做法

1.准备好一个披萨饼皮,可以买现成的也可以自己做,我之前有发过一个披萨饼皮的菜谱。

2.饼皮上刷上一层番茄酱。

3.再撒上一层马苏里拉芝士碎。

4.锅里下少许食用油,把玉米粒、火腿肠粒和青椒丝炒至半熟,放入少许盐调味,盐不放也行。

5.把炒好的材料铺在饼皮上。

6.再撒上一层较厚的芝士碎。

7.放入烤箱中层,上下火190度烤15-18分钟。

8.烤好后取出披萨盘,脱模,然后就可以切块趁热食用啦!

9.

10.。本来拉丝拉的很好的,结果我一只手拍照一只手拿披萨,不一会儿,就把丝都拉断了。

田园风情披萨


田园风情披萨的做法

1.准备好食材。披萨饼皮,青椒,洋葱,牛肉,鲜虾,玉米粒,豌豆粒,马苏里拉奶酪。

2.牛肉改刀切片,加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓匀,腌制半小时。鲜虾去壳和头尾,加适量食盐和料酒腌制半小时。

3.洋葱和青椒改刀切成小段。

4.披萨盘底均匀的刷上一层猪油。

5.放入披萨饼皮。在披萨饼皮上均匀的刷上一层番茄酱。

6.再均匀的撒上黑胡椒。

7.取一半马苏里拉奶酪,均匀的铺满披萨饼皮。

8.将腌制好的牛肉均匀的铺在马苏里拉奶酪上。

9.撒上玉米粒和豌豆粒。

10.再将青椒和洋葱段均匀的铺满披萨饼皮。

11.放上腌制好的鲜虾仁。

12.再将剩下的马苏里拉奶酪均匀的铺满整张饼皮。

13.均匀的撒上一层罗勒。

14.再撒满黑胡椒。

15.烤箱200度提前预热5分钟。将披萨放入烤箱中层上下火烤20分钟。

16.烤好啦。出炉。

17.装盘。

18.切一块尝尝吧。

19.田园风情披萨,有没有一种小清新的感觉。

田园蔬菜香肠披萨


田园蔬菜香肠披萨的做法

1.将面粉倒入盆中,加入适量发酵粉(2克差不多),适量盐,边倒入牛奶边和面(用清水也行),直至揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,随后边准备菜边发酵

2.将杏鲍菇切片、辣椒切段、胡萝卜切片、洋葱切丝、火腿切片

3.菜准备好后,面差不多也发酵好了。我用的是八英寸的披萨盘,在盘底刷一层薄薄的油,先将面团揉几下,然后把面团擀成圆饼,放到披萨盘上,边缘捏起,用牙签在上面扎眼

4.在圆饼上刷一层番茄酱,并洒上一层芝士

5.将准备好的材料摆在上面,在最上面再洒上一层芝士

6.放入烤箱中,上下管180度烤15~20分钟即可

田园披萨空气炸锅


田园披萨空气炸锅的做法

1.准备好披萨底饼材料:低筋面粉、温水、盐、酵母、白糖、橄榄油

2.水温在35度左右的时候加入酵母

3.把所有的辅料加在一起搅拌

4.我是用机器和面的,和到面团表面光滑便可

5.表面涂上一点橄榄油

6.盖上保鲜膜发酵成两倍大

7.撒粉,擀面

8.静放五分钟,用叉子叉出里面的气体。(多了一点,用烤盘装,烤出来也很好吃)

9.青瓜、洋葱、番茄、火腿、鲍鱼干、玉米、红萝卜等

10.涂番茄酱,放上自己喜欢的食材

11.空气炸锅,180度烤20分钟。240度烤5分钟。

12.成了

13.好好吃。

14.小的

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