1.取大麦若叶青汁粉22g
2.将大麦若叶青汁粉与40g低粉混合均匀
3.200g全蛋液中加入120g细砂糖
4.隔热水搅拌均匀
5.当蛋液温度达到37℃左右时，离开热水
6.用电动打蛋器高速搅打5分钟左右，提起打蛋器蛋糊滴落有纹路即可
7.继续用电动打蛋器低速搅打3分钟左右，让蛋糊更细腻，用牙签头部1cm插入蛋糊中，牙签呈缓慢倒下的状态即可
8.筛入低粉和大麦若叶粉
9.翻拌均匀后倒入牛奶
10.继续翻拌均匀后倒入铺好烘焙纸的烤盘（我用的28*28cm烤盘），轻震几下，烤箱160度，20min左右
11.烤好出炉晾凉
12.反扣在干净的烘焙纸上
13.撕去烘烤时的烘焙纸，均分切成四等份
14.240g淡奶油加入20g糖粉，搅打成奶油霜
15.取一片蛋糕，抹上奶油霜
16.一层蛋糕一层奶油霜
17.表面放上草莓装饰
18.切开即可享用这美美的春色～
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【田园香草饼干】
《【田园香草饼干】》主料明细
低粉240g黄油120g蛋液40g
《【田园香草饼干】》调料明细
糖粉60g
《【田园香草饼干】》做法步骤
1
将过筛糖粉加入室温软化的黄油，搅拌均匀。2
分三次加入蛋液，搅拌均匀。3
加入过筛低粉，拌匀后入冰箱冷藏半小时。4
面团擀薄片，用圆形模具压出形状，上面按压洗净沥干水分的香草。放入预热180度的烤箱，中层烤10分钟。出炉后立即倒在晾网上晾凉。像素田园风.I
1.这次的糖霜调了两种稀稠度的。一种就是像以前一样打到尖峰状态。作为拉线用。另一种糖霜是在打到尖峰状态的糖霜基础中一滴滴地加水。糖霜的状态没有稀到10秒淌平。而是像这样提起滴落可以拉出一条很长的流线（按下快门的那一刻断了u003du003d就理解一下这个意思吧）
2.拉线用糖霜装到用油纸卷的锥形筒内。在饼干上挤出一圈外围
3.填充用的糖霜我就直接装在保鲜袋里面了（啊对了。两种糖霜要提前准备好）在挤好外围的饼干中填充这种比较稀的糖霜
4.用牙签辅助一下把糖霜铺均匀
5.拿起饼干在桌子上平摆着敲一敲。让糖霜流平
6.用第一种尖峰状态的拉线用糖霜在表面上拉出横竖的线条。画出格子底
7.一点点糖霜加色素染色。说到色素u003du003d我的天然植物提取的色素颜色浅。关键它还是水状色素加了好多u003du003d糖霜简直稀到爆。不用我挤它就直接往外可劲儿地冒以至于填格子的时候完全失控。深浅不一。
8.这次只是想要填色。完全没想过设计。原来想填一些缎带效果的纹路但是没有什么灵感。就想干脆交叉着把整块饼干填满拉倒算了u003du003d填着填着吧。觉得像颗心形。赶紧收手。虽然收手太晚。已经不是很像了
9.有了一颗心形。突然就有主意了。可以填个字母什么的。格子纹像素风填图案也许死板了些。写字母倒是挺合适的
10.于是有了I和U
11.光板字母不好看。又调了些绿色的糖霜。
12.留白处随意点了些小花小叶的
13.嗯。顺眼多了。挺田园风的
14.成品I
15.成品U
田园风面包怎么做，田园风面包的12步做法
田园风面包
田园风面包，田园风
主料：
高筋面粉500g黑麦面粉50g酵母1g盐10g水380g天然酵母种面200g
田园风面包的做法步骤：
1.所需材料准确称量备用，干性与湿性材料分开称量。
2.将干性材料倒入搅拌机中搅拌均匀后，加入湿性材料与种面，一起慢速搅拌至无干粉状后开启快速搅拌。
3.面团搅拌至8成，可拉出发暗面膜，并且面膜上呈现不规则条纹状。
4.将面团砸出光面，揉圆放入撒有手粉烤盘，入醒发箱进行第一次醒发，温度30℃，相对湿度80%，醒发时间约为50分钟左右。
5.当第一次醒发完成后面团拍扁进行分割称重，分割成350g一个的面团。
6.将分割好的面团折叠卷成圆柱体，为方便后续更容易塑形，放入烤盘静置常温松弛约20分左右，并盖上湿布防止表面干裂。
7.松弛好的面团拍扁排出气体，排气时为保留面团后期所需气孔组织，手掌成拱形进行排气。
8.将面团一边先折至三分之二处后将面团转面，再折至三分之二处，然后左手手指配合将面团向内对折，右手掌心碾压面团边缘处，以便接口更严丝合缝。然后收口朝下，并将双手放在面团中央轻轻搓揉，搓成长约40cm两端呈尖的棍形。
9.将棍形面团一端向另一端折起，折至三分之二处。
10.将面团揉搓成一侧粗一侧细的胡萝卜形后，隔排放置于醒发布上，放置时两面团之间将布少少折起，以便不会造成面团之间的沾粘。进醒发箱进行第二次醒发，温度30℃，相对湿度80%，醒发时间约40分钟左右，醒发约至原面团体积的1.5~2倍大小。
11.将醒发好的面团从醒发布上用木板轻轻拿起，转放至撒有低粉的木板上，注意放置时收口朝下，然后将面团表面均匀的筛上的低筋面粉。
12.用法棒刀在面团上对称划上斜刀口，入刀角度与面团呈45度角，用力要干脆快速。划好刀口后放入烤箱，喷水8秒，以上火240℃下火240℃，烘烤约20~25分钟左右即可出炉。
如何制作田园虾仁餐包
小编为你介绍如何制作田园虾仁餐包
主料：高筋面粉200g，牛奶70g，蛋液40g，酵母3g，黄油10g，盐2g，糖5克，虾仁50g，玉米粒适量，胡萝卜适量，西兰花适量，胡椒粉适量
步骤：
1.面包桶内放入主料
2.开启和面功能，和成团就行，然后进行发酵
3.胡萝卜、西兰花、虾仁切小丁，玉米粒用厨房纸吸干水分
4.稍放点油把全部菜料水分炒干，放点盐、胡椒粉调味
5.这是发好的面团
6.撕成小块，放入盐、糖、黄油，继续和面30分钟
教你如何制作田园香草饼干
用料：
饼底：香草细砂糖58克，海盐3克，无盐黄油145克，低粉200克，高粉50克
装饰：可食新鲜花草适量，粗砂糖50克
模具：内部尺寸:3.5CM*3.5CM*26CM;成品约2条，50片左右
做法：
1、室温软化的黄油中，加入自制香草细砂糖，如果没有就滴2-3滴香草精(不喜欢不加也成，香味略逊)，再加入海盐;用电动打蛋器打至体积略蓬松，呈短短的羽毛状即可，这饼干略脆才好，太酥松容易开裂。
2、低粉和高粉混合过筛两遍;把混合好的粉一次性加入打好的黄油中，用刮刀混合到无干粉(不要用手揉，这样饼干会很结实)。
3、饼干模垫上保鲜膜，将饼干整形成正方形长条;整形的时候，如果不够光滑，可以用保鲜膜协助翻面，轻轻震平表面(如果没有饼干模，就直接用手整形，形状随意);将面团连同模具一直放入冰箱冷冻30分钟(夏天需40分钟)。
4、这时可以准备香草和樱花(请确定可食用，绳命宝贵呀同志们);把提前剪下的嫩叶儿，小心洗净，再用厨房纸吸干水份(如果不介意，直接擦干净也行);盐渍樱花用温水泡开，沥水、吸干。
5、饼干面团取出，周边在粗砂糖上滚一圈(如果想要沾得牢一些，可以用少量蛋清和水混合的水刷一下面团);切成约0.7m厚片(不要超过1cm)，如果切的时候太硬会碎，就室温净置片刻再切。
6、切好的饼干码在铺了锡纸的烤盘中，注意保持一定间隙;将植物直接按在饼干表面，动作要轻柔，植物必须贴服，四周不可起翘。
7、烤箱预热后，将饼干入炉，上下管160~170度(具体根据自家烤箱的实际情况来调整);烤20分钟至饼干四周略上色出炉，取出后放一会儿再移至晒网上晾凉后密封保存。
小贴士：
◎温度低的时候，黄油太硬，感觉面团不容易成型，面团可以加10g黄油，或者不加黄油直接整个面团坐盆隔温水烫一下软化，注意要翻动哦，这样面团就会变油润，切忌出动爪子用力协助整形。
田园香草饼干怎么做美味
这款饼干，用到了家里种的迷迭香和紫苏叶做装饰，饼干外表又裹了一层粗粒砂糖，有花、有叶，质朴而别致，烤的时候空气中便有淡淡的香草气，拿起一块来，香草特有的气息扑面而来，尝一块，感觉更是美妙，好像是把春天吃在了嘴里!
留住春天----香草田园饼干
原料：黄油50克、香草糖25克、鸡蛋25克、低粉130克、奶粉10克、粗砂糖50克、迷迭香、紫苏叶
香草田园饼干的做法
1.室温软化的黄油中加入糖，用打蛋器打至体积略蓬松，呈短短的羽毛状;
2.低粉过筛，与奶粉混合，加入打好的黄油中，用刮刀混合到无干粉;
3.用手整成方形，有保鲜袋装好放入冰箱冷冻20分钟;
4.把迷迭香、紫苏叶的嫩叶剪下少许，洗净，再用厨房纸吸干水份;
5.饼干面团取出，周边在粗砂糖上滚一圈，切成片，放在烤盘中，注意保持一定间隙;
6.把香草随意地放在饼干表面，并轻轻的按压，使之与饼干结合四周不要翘起;
7.将烤盘放入烤箱，上、下火160度，烤20分钟左右即可(我家的温度偏高，具体可根据自家烤箱的实际情况调整)。
其实，也不拘泥是什么香草，没有的话，手头有什么就用什么吧，这个是另外一次做的，用的是香菜叶
田园碎花糖霜饼干的12步做法
主料：黄油(70克)糖粉(50克)蛋液(25克)低粉(140克)香草精(一小勺)蛋清(一个)糖粉(200克)柠檬汁(适量)色宿膏(适量)
做法步骤：
1.黄油室温软化。
2.加入糖粉搅拌至融合。(不需过分打发，免得饼干不平)
3.分次加入蛋液和香草精搅打均匀，每一次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再加下一次(香草精也可不放)
4.筛入低粉，用刮刀拌匀，冷藏松弛一小时。
5.将面团擀成约3毫米厚的片。
6.用模具压出饼干形状，放入烤箱170度烤10-15分钟。
7.将蛋清打至粗泡，加入150克糖粉和适量柠檬汁用打蛋器搅拌成铺米昂糖霜，取出部分加入适量糖粉做成勾线及刷绣用的糖霜。
8.加入适量色素膏，将蛋白糖霜调成所需的颜色。(粉红、玫红、绿色、淡蓝色)
9.将烤好的饼干用牙签勾出线条。
10.先用白色糖霜勾边后铺满整个饼干。
11.用粉红和玫红色在白色糖霜上画圈圈。
12.用牙签在粉红糖霜上画圈，成玫瑰形状，用绿色点叶子，用牙签挑出叶尖。
小编推荐：电饼铛版糖霜饼干的美味制作方法
朴素的好味道?早餐必备的田园吐司
朴素的好味道?早餐必备的田园吐司
味道淡淡的，这样的吐司怎么搭都好吃。低糖、低油健康面包想必人人都会爱。刚烤好的表皮酥脆脆的，撕开组织松软。必须要留存了好方子。田园吐司
（450克吐司一个）
原料：高筋面粉（山茶花）280克、细砂糖20克、盐4克、酵母4.5克、水182克、黄油14克
做法：
1、除黄油外所有材料放入搅拌机揉至扩展阶段，加黄油揉至至完全阶段。
2、盖保鲜膜发酵2倍大。
3、完成基础发酵的面团排气后分割成3等份（我做的是两倍的量），松驰15分钟
4、取一份面团擀成牛舌形，翻面后左右两侧向中间折叠一次。
5、再次将面片擀开。
6、自上而下卷起，底边压薄。6、捏紧收口处，排入模具，盖保鲜膜进行最后发酵。发至8分满时入预热好的烤箱，出炉立即脱模并将吐司侧放，晾凉后密封保存。