1.普通面粉和去核红枣。没有可以自己剪枣肉。更好。
2.取适量水加入100g冰糖,50g红糖煮成糖水
3.加入去核红枣。煮到软烂。
4.大概把汤汁都收进去了就可以啦。
5.放入料理机打成泥。
6.蛋清加适量白砂糖。一小撮盐。打发到湿性发泡。
7.我打的有点干。不过也无所谓。
8.把适量枣泥。面粉。玉米油。蛋黄。牛奶。搅拌均匀。然后拌入三分之一蛋清。
9.在把所有蛋黄液倒回蛋清容器。我用的是电饭锅。翻拌均匀。震出大气泡。
10.电饭锅煮饭程序。我的量大。用了两次煮饭程序。用筷子试一下。扎进去如果没有面糊粘住就是熟了。
11.出锅马上倒出来~切开就可以啦。组织还不错~~~~
12.非常松软。。。又好吃。
精选教程
电饭锅版椰丝椰浆面包怎么做
椰丝椰浆面包(电饭锅版)
椰丝,椰浆面包
主料:
高粉200g低粉40g椰浆80g酵母2.5g盐2.5g糖(揉面)20g糖(椰浆用)20g鸡蛋1只椰丝适量汤种50g黄油20g
椰丝椰浆面包(电饭锅版)的做法步骤:
1.面团揉出薄膜发酵完成后分成5等份醒发10分钟
2.面团加入椰丝凹造型我不太会滚圆所以就随便卷了卷分成了两半
3.第二次发酵成两倍大40g椰浆加20g糖搅拌均匀涂抹在面团上剩余的椰浆倒入空隙中开煮饭键
4.35分钟左右跳起保温15-20分钟让面包吸满椰浆
5.一出锅那股香浓椰汁味充满了厨房柔软香甜内部拉丝效果
6.再来张底部特写觉得底部又脆又润是最好吃的了
小贴士:
发酵揉面方法在我之前热狗面包中有写
电饭锅版芒果果酱面包的12步做法
芒果果酱面包(电饭锅版)
芒果果酱面包,芒果果酱
主料:
高粉150g低粉50g酵母2.5g盐2.5g糖(揉面)20g芒果酱120g牛奶(水)100g黄油20g糖(芒果酱)60g柠檬半个
芒果果酱面包(电饭锅版)的做法步骤:
1.自制芒果酱:大芒果一个去皮去核取果肉用料理机搅成泥
2.半个柠檬榨汁取皮加入芒果泥中
3.芒果泥加糖放入电饭锅中按煮饭键不停搅拌
4.待感觉变的浓稠就可以关掉了我大约用了30分钟自我感觉稍干了些
5.揉面出膜第一次发酵到两倍大
6.排气整形分成6等份醒发10分钟
7.像包包子一样取20g芒果酱放面皮中
8.收口整形搓圆依次做好六个
9.放入电饭锅二次发酵
10.发酵成2倍大涂上蛋液洒上椰丝按煮饭键大约35分钟左右跳起保温15分钟左右
11.成品像不像一朵花
12.面包内部果酱可能和我之前说的收的过干有关系没有爆酱的感脚
小贴士:
揉面和发酵方法详见之前的热狗面包方子。我做的时候是用芒果泥揉面的感觉成品没有用牛奶揉的白所以建议亲们还是用牛奶揉面吧
核桃红枣面包的制作方法
小编教你核桃红枣面包的制作方法
主料:高筋面粉270g,红糖35g,细砂糖20g,全蛋液20g,干酵母3g,盐2g,黄油20g,清水150g,碎核桃肉20g,红枣丁25g
步骤:
1.事先将红糖和水放入容器中混合,然后小火加热到红糖融化。
2.将完全融化的红糖水放至微温,以不烫手为佳,放入干酵母搅拌至完全混合。
3.在等待红糖水放凉时,将核桃压碎切丁备用。
4.同样将红枣洗净后去核切丁备用。
5.将混合好的红糖水倒入厨师机内,预留1/3,视面团混合时干湿情况再加入。
6.依次加入全蛋液、粉类、细砂糖和盐。
7.用低速搅拌,成团后,用手感觉一下面团的硬度,如果太干再适当加入红糖水。
四喜丸子的做法大全茼蒿的做法大全汉堡包的做法大全红枣核桃面包的17步制作方法
小编为你分享红枣核桃面包的17步制作方法
主料:黄油20g,全蛋液20g,细砂糖20g,红糖35g,水150g,高筋面粉270g,干酵母3g,盐2g,红枣丁25g,碎核桃仁20g
步骤:
1.把红糖和水放入容器中混合,放在火上小火加热到糖化
2.融化后的红糖水放至微温,再加干酵母
3.用筷子略搅拌后,倒到厨师机依次加入全蛋液、粉类、细砂糖和盐,开始活面
4.这时开始准备红枣,红枣洗净去核切丁备用
5.核桃仁压扁切碎备用
6.一程序结束后加入黄油再启一程序
7.中途加入核桃红枣碎
8.揉均即可放于温暖处发面
9.发至二倍大时
醉虾的做法满汉全席菜谱小龙虾怎么做枸杞红枣面包的23步制作方法
小编教你枸杞红枣面包的23步制作方法
主料:高筋面粉280g,酵母3g,盐3g,白糖25g,黄油25g,水40g,鸡蛋50g,红枣35g,枸杞20g,高筋面粉20g,水100ml,蛋液适量,花生片适量,蜂蜜15ml
步骤:
1.20克高粉加入100毫升水拌均匀。
2.然后小火加热至细滑浓稠关火冷凉成为汤种备用。
3.黄油除外的面包材料加入汤种放入面包机。
4.启动面包机和面程序。
5.面和成团加入融化的黄油继续揉至可拉出筋膜。
6.红枣洗净取枣肉去核。
7.枣肉切碎,枸杞洗净。
8.枸杞中加入5毫升蜂蜜拌均匀。
9.红枣肉中加入10毫升蜂蜜拌均匀备用。
10.面包面团发酵至2倍大取出。
11.发酵好的面团排除空气然后分成4等分静置5分钟。
12.取一块面团擀成长方片铺上枣肉。
红枣芝麻面包的9步制作方法
红枣芝麻面包
红枣,芝麻面包
主料:
高筋面粉250克糖20克牛奶90ml温水10ml盐4克酵母粉3克植物油适量芝麻适量鸡蛋液适量红枣50克黄油20克低粉20克
红枣芝麻面包的做法步骤:
1.把高筋面粉,牛奶,鸡蛋,糖,盐和加温水溶化的酵母粉拌匀,揉成光滑的面团,加入黄油,反复揉面后,拉伸面团可出现薄膜即可。醒发至2.5倍大小,加切好的红枣碎,分成八个大小均匀的面团,整齐的摆在油纸上。
2.醒发十分钟后,擀成椭圆形的面片,擦植物油,放适量的红枣和芝麻,由上而下卷起来,中间切开。
3.切开面沾芝麻。
4.捏成任意的造型放在烤盘上。
5.把一碗35度的温水在烤箱底部,放入烤盘,醒发30分钟。
6.面团醒发成约2倍大小的白胖子。
7.把烤盘放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,烤十五分钟。
8.面包新鲜出炉。
9.放置烤网放温,即可食用,香喷喷的美味,会让你胃口大开。
红糖红枣桂圆面包的15步制作方法
小编教你红糖红枣桂圆面包的15步制作方法
主料:麦芯粉300g,红糖水130g,鸡蛋30g,砂糖20g,盐1g,黄油20g,酵母3.5g,红枣8个,桂圆15个
步骤:
1.准备材料
2.煮好的红糖水放温,加入酵母搅拌融化
3.红枣去核切碎,桂圆切碎备用
4.把鸡蛋液、融化的黄油、糖、盐、麦芯粉加入面包机桶里
5.再倒入酵母红糖水
6.启动揉面20分钟
7.再把红枣桂圆加入,继续揉面15分钟
8.揉成光滑的面团
电饭煲做饼干的方法
用电饭煲做出酥脆可口的黄油曲奇饼干的做法
电饭煲,饼干
酥脆可口的黄油曲奇饼干人人都爱吃,今天小编就教大家怎样用电饭锅做出跟蛋糕店一样好吃的黄油曲奇饼干,健康美味的小点心,非常适合周末在家享用哦。
黄油曲奇饼干所需材料:
黄油100g,富强粉100g,玉米淀粉50g,全蛋液30g,糖粉50g。
黄油曲奇饼干的做法:
1.黄油切小块,让其在室温变软融化。
2.黄油软化后加入糖粉。
3.将黄油打发到颜色变浅,有些蓬松状。
4.蛋液充分打散变浅,分3次加入打发的黄油里。
5.用刮刀将蛋液与黄油拌匀,每次一定要充分拌匀后再加入剩下的蛋液。
6.筛入高筋粉与玉米淀粉的混合物。
7.继续用刮压的手势拌匀。无需多拌影响蓬松。
8.装入裱花袋(悲催的偶居然连个像样的曲奇嘴都没备)
9.在电饭煲底部铺一张油纸,耐心的挤曲奇。(好在是小图,我挤出来的曲奇真的是各种惨不忍睹啊)曲奇之间需留一定间隙,因受热烘烤会膨胀一些。
10.接通电源,按煮饭键开始烤曲奇,等到电饭煲开始滴滴叫时,关闭电源小心的将曲奇翻面,然后再接通电源按煮饭键再烤一次。等到再次听到滴滴声时即可出锅。
用电饭煲烤的曲奇有颜色比较淡,而且时间较长,于是忍不住好奇心又用平底锅烤了几块试试效果。
做法:将曲奇挤到平底锅里(挤的时候避开锅底中间位置,哪里距离火源最近,比较容易烤糊),开最小火,加热8分钟左右,翻面,继续小火加热8分钟,时间到即可关火出锅。
黄油曲奇饼干小贴士:
1.用电饭煲烤曲奇相对耗时较长,而且因为温度不够烤出曲奇的颜色较白不够漂亮。
2.用平底锅烤曲奇耗时较短,颜色也较电饭煲烤出的曲奇漂亮,但烤的时候需要在灶台边照看。
感谢您的阅读,希望《电饭锅做红枣蛋糕的方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的电饭锅做蛋糕的做法专题!