最近风靡世界的千层蛋糕,却是个不需要烤箱,只用平底锅就可以做成的蛋糕。一层层的可丽饼,鲜果,奶油叠起,几乎不用什么复杂的技巧,成品却高尚得出乎意料。随心所欲地选择水果,成就了千层蛋糕的无限种可能;春天...
缤纷水果千层蛋糕主料:低筋面粉480克黄油40克鸡蛋2个牛奶480克白砂糖40克水果300克奶油500克1.水果洗净,切小块,用保鲜膜包裹,放到冰箱冷藏。我用的芒果,草莓,凤梨。可以根据自己的喜好搭配...
食材明细 可丽饼低筋面粉120克细砂糖52克鸡蛋3个牛奶375克黄油38克香草精数滴 辅料淡奶油约600克细砂糖60克(加淡奶油里)草莓约250克芒果约250克奇异果约250克 果味口味烘焙工艺一小时...
千层水果蛋糕的做法 1.千层饼皮配料:低筋面粉160克,糖粉60克,制作过程:首先制作千层饼皮(配方的分量较多,因为容器的限制,一次性做这么大量不太好搅拌,所以分了两批来做,过程图所演示的是一半的分量...
千层水果盒子蛋糕的做法 1.把班戟皮煎好,放凉待用,水果洗干净控干水份后切成小块,淡奶油加细砂糖快速打发,有纹理厚稠就可以,要求不高 2.盒底铺块班戟皮 3.把打发好的淡奶油装入裱花袋,我放的是裱花嘴...
《用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】》主料明细 飞饼皮两张蓝莓果酱适量鸡蛋1个 《用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】》调料明细 《用几何图打造外形靓丽...
水果千层蛋糕的做法 1.先准备好所有材料用具 2.把低筋面粉、糖、盐、鸡蛋、黄油软化后加入一起搅拌均匀 3.牛奶分三次倒入搅拌 4.搅拌至无颗粒 5.用过滤网过滤下 6.用平底锅煎不用放油,用勺子约量...
抹茶千层水果蛋糕的做法 1.黄油隔热水融化 2.盆里加鸡蛋,40克白糖,搅拌均匀后加入过筛后的面粉,再加入黄油。搅拌均匀。 3.加入抹茶粉继续搅拌 4.连续过筛3遍至无颗粒 5.因为我是第一次做,所以...
配方: A:鸡蛋:1150克白糖:550克 B:低粉:450克泡打粉:5克香草粉:5克 C:蛋糕油SP:40克 D:蜂蜜:50克纯牛奶:200克色拉油:200克 1、A放打蛋桶,低速搅至白糖溶化; 2...
千层蛋糕的做法 1.材料先秤好 2.把一瓶牛奶倒入大碗中 3.把低粉玉米淀粉糖粉一起筛入牛奶中 4.用打蛋器搅拌均匀可以看到还有颗粒状不管它后面还要过筛 5.取另一个大碗鸡蛋轻轻搅拌均匀不要令它有过多...
用料 蜂蜜45鸡蛋3个低筋面粉90糖45油20水40蜂蜜千层蛋糕的做法 ◇把蛋白蛋黄分离。蛋黄、蜂蜜、水和油混合均匀 ◇蛋白内加一点点白醋,用打蛋器打到打蛋器提起后能有粗泡沫弯钩,再加入三分之一的白糖...
芒果千层蛋糕的介绍: 最近很流行的一款甜点,做法很简单又超级美味。 芒果千层蛋糕的食材和调料:1(班戟皮) 低筋面粉160克鸡蛋2个糖粉40克黄油30克牛奶480克 芒果千层蛋糕的食材和调料:2 动物...
1.把主料除黄油全放面包机内搞拌 2.拌成面团后加入黄油 3.裹入用的黄油用保鲜纸包着,压成薄片方块,放置冰箱冷藏待用 4.面团搞拌成扩展阶段 5.把面团包好,放置冰箱中冷冻30分钟 6.30分钟后取...
从文怡那抄来的!嘿嘿 主料 蛋黄4个细砂糖30g色拉油35g浓咖啡液70ml低筋面粉90g玉米淀粉30g蛋白4个细砂糖30g辅料 蛋黄2个细砂糖20g低筋面粉10g玉米淀粉10g牛奶200ml细砂糖2...
11.首先将鸡蛋加砂糖中速搅化(必须化开),在加sp中速拌匀, 22.在加粉料中速拌匀,高速打发,加蜂蜜,奶水,和油拌匀打至1分钟, 33.取出1/9的量,铺于表面,摔打,入烤箱200/0·C,烤制表...
主料 低筋面粉75克 芒果1/2个辅料鸡蛋2个牛奶250毫升黄油15克酸奶150克奶酪100克奶油155克调料细砂糖35克白砂糖55克鱼胶粉10克水适量。 千层奶酪芒果蛋糕的做法一、制作可丽饼: 材料...
木瓜千层蛋糕的做法 1.把鸡蛋牛奶糖融化一起,然后筛进低筋粉,搅拌无颗粒 2.再把粉浆过筛一下,要确保无颗粒,这样皮才能光滑完整, 3.黄油用热水隔热化开,放入拌好的面粉, 4.用不粘锅煎皮,冒大泡泡...
苹果千层蛋糕的做法 1.准备好材料 2.黄油隔水融化备用 3.鸡蛋打入容器中,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀 4.加入融化的黄油 5.加入牛奶,搅拌均匀 6.再筛入低筋面粉和泡打粉 7.搅拌至无干粉...
巧克力千层蛋糕的做法 1.蛋黄中加入,玉米油,水再筛入低筋面粉 2.用刮刀混合均匀,不要过度搅拌,混合成均匀细腻 3.蛋白中分3次加入细砂糖,打字如图中的干性发泡。 4.取1/3的,蛋白霜加入蛋黄糊,...
千层榴莲蛋糕的做法 1.把鸡蛋打散筛入低筋面粉放入糖粉(喜欢甜一点的可以多放)还有少许的盐,倒入牛奶搅拌均匀放置冰箱冷藏2小时备用 2.煎完的饼皮(我就煎一面)待凉了以后重叠一起放冰箱冷藏 3.打发奶...
食材明细 主料鸡蛋4个(带壳重约210g)低筋面粉90g芝士粉6g牛奶63g奶油奶酪40g 辅料细砂糖85g(我用45g)盐一小撮(拇指和食指捻起的量)蜂蜜15g无味液体油75g柠檬汁数滴香草精数滴 ...
11.低粉,可可粉,白糖放入一个大的碗里 22.混合均匀 33.鸡蛋打在碗里 44.用手动打蛋器打散 55.打散的蛋液倒进混合好的低粉中 66.充分搅拌 77.倒入溶化的黄油搅拌均匀 88.分次少量的...
千层草莓蛋糕的做法 1.所需材料准备好 2.淡奶油加糖打发 3.草莓切丁 4.黄油化开放入鸡蛋加糖20克,加牛奶,面粉,打到无气泡,然后过滤网过滤 5.用平底锅将调好的面糊摊成薄饼,然后一层饼皮,一层...
千层蛋糕皮的做法 1.材料有淡奶油,鸡蛋,黄油, 2.玉米淀粉,低筋面粉,细砂糖备用 3.首先把黄油隔水融化 4.先将牛奶倒入无油无水的碗中 5.然后把面粉,玉米淀粉、细砂糖加入牛奶中搅拌均匀没有颗粒...
烘焙网分享3种千层蛋糕的制作方法与技巧 一、千层蛋糕的做法 用料1:低筋面粉160克、鸡蛋2个、糖粉40克、黄油30克、牛奶480克 用料2:动物性淡奶油500毫升、芒果4个、细砂糖70克 步骤 1....
食材用料:低粉75克咖啡粉25克蛋黄114克细砂糖70克蛋白174克细砂糖50克玉米淀粉25克水40克黄油140克蛋黄2个蛋黄用细砂糖20克牛奶200克牛奶用细砂糖20克低粉10克玉米淀粉10克香草粉...
巧克力酸奶千层的做法 1.鸡蛋,牛奶,低筋面粉,玉米淀粉,淡奶油,糖粉,黄油,可可粉,酸奶分别称好配比。 2.黄油隔热水融化成液态。 3.鸡蛋打入干净无水盆中,打散而不打发。再加入低粉,玉米淀粉。 4...
榴莲千层蛋糕 榴莲,千层蛋糕 外表小清新,内在众口味!这款蛋糕总体来说算是不难,而且不需烤箱,不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复,要有很大耐心哦! 本来我对榴莲的...
千层蜂蜜蛋糕的做法 1.先把蜂蜜,糖,黄油一起中火加热,途中不用搅拌它,如果感到火候不均匀就晃动锅,等待糖和黄油完全融化。 2.等沸腾后加入小苏打快速搅拌均匀,这时糖浆会大量产生泡沫,同时颜色变淡,这...
牛奶千层蛋糕的做法 1.将鸡蛋与糖粉混合均匀 2.加入牛奶混合 3.再筛入低筋面粉 4.放入融化好的黄油 5.慢慢的抽打就会把油充分融化到面糊里 6.过筛2次,此时的面糊就会变得很细腻,如果这时还有气...
榴莲千层蛋糕的做法 1.鸡蛋➕糖搅拌均匀即可 2.牛奶➕淡奶混合 3.?上面材料鸡蛋➕牛奶混合一起拌匀 4.➕过筛的低粉、慢速搅拌均匀无颗粒!将浆料过筛两遍 5.将黄油隔水加热加入浆料里面!静止10分...
芒果千层的做法 1.鸡蛋充分打散,加牛奶和糖搅拌均匀,至糖融化; 2.黄油隔水融化或者微波炉融化; 3.把融化的黄油倒在牛奶鸡蛋混合液体里,搅打均匀,低筋面粉过筛到里面; 4.搅打成面浆(这个过程有点...
草莓千层蛋糕的做法 1.食材称重待用 2.容器里放入牛奶鸡蛋,搅拌均匀 3.搅拌均匀后过筛面粉搅拌均匀 4.搅拌好的面糊再过筛一遍保证细腻,然后放入融化的黄油搅拌均匀 5.面糊搅拌均匀后放入做千层皮的...
草莓?千层蛋糕的做法 1.牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖霜搅拌均匀,过筛 2.鸡蛋打散,牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液搅拌。 3.平底锅小火预热,锅里刷少量色拉油,倒入适量蛋液糊,让蛋液糊均匀的填满锅底,将烙好...
千层芒果蛋糕的做法 1.材料备齐 2.先把黄油隔水融化液体 3.再把低筋面粉,玉米淀粉,糖分筛好倒入牛奶里搅拌均匀 4.再把鸡蛋打散打入牛奶碗里搅拌之后过筛两片,这样不会有颗粒存在了 5.最后把化好的...
材料 拿破仑千层蛋糕—烘焙食谱 A)面皮部分:高筋面粉420g、低筋面粉180g、细糖30g、鸡蛋50g、黄油36g、盐3g、牛奶330g,、片状黄油250g、 B)蛋糕体:鸡蛋500g、细糖250g...
1.准备2碗面粉。 2.把1勺酵母大约3克用18O克水化开和面,水要一点点加,各种面粉的吃水性不同,在和的时候如果感觉面粘了,就不要在往里加水了。 3.这是加好水的面粉成雪花片状。 4.把面揉成光滑状...
1.准备材料,飞饼提前拿出来解冻备用。 2.拿出四张飞饼,两张两张一起放,等飞饼解冻,两张飞饼差不多粘牢了。 3.将两张合并的飞饼切去四边,差不多是10*10的正方形状。 4.在切好的面片上,用刀沿离...
《草莓千层》主料明细 鸡蛋4个牛奶若干低筋面粉若干黄油若干草莓若干淡奶油若干 《草莓千层》调料明细 糖粉若干 《草莓千层》做法步骤 1 先用鸡蛋、低筋面粉、糖粉、黄油、牛奶均匀搅拌至均匀、然后用...
芒果千层蛋糕的做法 1.成品图 2.准备好适量芒果粒,切的漂亮的没拍,摆在成品上装饰 3.黄油隔热水融化 4.鸡蛋打入干净的盆中,搅拌成鸡蛋液 5.牛奶倒入一个干净的盆中 6.加入低筋面粉,玉米淀粉,...
彩虹千层蛋糕的做法 1.鸡蛋加糖搅拌均匀 2.加入牛奶和淡奶搅至鸡蛋牛奶完全融入. 3.加入过筛的低粉.用打蛋器手动慢慢搅拌.会有颗粒呈现.静止一会再搅拌一下.颗粒少了再过滤一遍 4.过滤面疙瘩 5....
香草千层蛋糕的做法 1.准备好所有食材 2.鸡蛋打散加入糖、牛奶搅拌均匀 3.筛入低筋面粉,搅拌均匀 4.面糊过筛4次以上 5.把过完筛后的面糊放入冰箱冷藏一小时 6.平底不粘锅大火加热后离火,乘热将...
蜂蜜千层蛋糕的做法 1.1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋清单独放入干净的碗里,蛋黄与蜂蜜放入另一个碗里。2、用打蛋器搅打蛋清,并分3次加入细砂糖,将蛋清打发到如图所示的能拉出弯钩的湿性发泡状态。3、接着...
1将牛奶倒入盆中,筛入糖粉、盐和面粉,边筛边搅拌,避免结块。 2倒入搅匀的鸡蛋液。 3分次倒入融化的黄油,边倒边搅拌。 4将和好的面糊过筛,放入冰箱冷藏2小时以上,这样在煎的时候不容易破。我是头天晚上...
11.鸡蛋蛋白和蛋黄分开,放入干净的盆中蛋黄、蜂蜜、油和奶搅拌均匀 22.蛋白分3次加入60克糖打至硬性发泡 33.蛋白分3次加入1中拌匀 44.分3次加入低筋面粉,拌匀 55.拌好的面糊分次倒入烤盘...
杏仁千层酥的图解做法 飞饼皮的华丽变身杏仁千层酥 原料:飞饼皮2张、蛋清少许、蛋黄10克、糖粉25克、杏仁片30克、干淀粉适量 杏仁千层酥的做法 1.市售飞饼皮两张,两片抹上适量干淀粉,室温解冻至软化...
教你如何制作千层盒子蛋糕 千层蛋糕也好,千层盒子蛋糕也好,芒果班戟,草莓班戟,榴莲班戟,都好啊~~ 主料:低筋面粉100,鸡蛋2个,糖粉20g,牛奶250ml,黄油15g,淡奶油250ml,白糖50g...
烘焙网分享5种榴莲千层蛋糕的做法带图片 榴莲千层蛋糕的超详细做法一 酥皮:普粉300g,糖7g,盐少许,水150g,黄油40g(揉入面团),黄油180g(裹入)。 馅料(搅拌均匀):榴莲肉102克(捣...
榴芒千层蛋糕的做法 1.糖跟鸡蛋混合搅拌 2.倒入牛奶继续搅拌 3.倒入面粉搅拌,每次少放,搅拌均匀后再放,直至没有面疙瘩 4.差不多搅成这样就可以了 5.倒入黄油搅拌 6.打发好的奶油跟榴莲混合。奶...
皇室草莓千层蛋糕的做法 1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离,装入无水无油容器,蛋黄放入10g糖,蛋白加入30g糖和塔塔粉(可用柠檬汁或者白醋代替)。 2.蛋黄搅开加入牛奶、油继续搅拌至糖化。 3.加入草莓果泥。 ...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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