食材明细
主料高粉250克水80克黄油20克原味酸奶80克酵母3克盐1/4小匙细砂糖35克
辅料化黄油40克低粉55克奶粉10克全蛋液15克糖粉30克
奶香口味烤工艺数小时耗时神级难度
酸奶菠萝土司的做法步骤
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面团材料：高粉250克、细砂糖35克、盐1/4小匙、酵母3克、原味酸奶80克、水80克、黄油20克菠萝皮：软化黄油40克、糖粉30克、全蛋液15（我要鹌鹑蛋2个）克、低粉55克、奶粉10克2
面团材料除了黄油都倒进桶里启动和面程序3
检查面筋扩展程度4
倒进黄油再次启动和面程序5
检查面筋可以拉到很薄的膜不容易破掉就可以进行发酵6
发酵到八分满就可7
分成三等分继续松弛8
把面团擀开9
从上往下卷起再次擀开在卷起收口朝下10
放入模具内继续2次发酵11
制作菠萝皮：黄油室温软化加入鹌鹑蛋12
倒入幼砂糖13
倒入过筛好的奶粉和低筋面粉搅拌均匀14
和好的面团15
把做好的菠萝皮铺好（天气太热了制作的时间太紧张皮还没有冻硬不好擀开，很不美观啊）16
放入190度预热好中下层烤40到45分钟17
中途注意观察上色情况，可以用手指按压面包，出现凹印后能立刻恢复原状就烤好了