食材明细
主料高筋面粉230克可可粉20克白砂糖40克酵母3克牛奶120克鸡蛋40克奶粉10克巧克力炼乳20克
辅料盐2克黄油20克烫种50克
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
巧克力豆花生吐司的做法步骤
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烫种：开水30克，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用过程：1.将高筋面粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，鸡蛋40克，盐2克奶粉10克巧克力炼乳20克烫种50克放入面包机，一个揉面程序活成面团，加入黄油20克，继续一个揉面程序出膜。2
加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可3
第一次发酵完成后，均分为3等份，排气滚圆4
取一个擀开，均匀的放上由花生，红糖和油混合的馅料5
将面团两边朝中间对折。6
从一头卷起来7
.依次卷好后，并排放入模具里。8
二次发酵至模具8分满后刷蛋液烤箱预热180°，上下火烘烤35分钟左右，上色了即盖锡箔纸