自制切片面包及配料面包,是人们日常生活中必不可少的食品之一。它的制作过程复杂,其中最常见的一种是切片面包。下面,我们就来介绍一下自制切片面包及其常见的配料。自制切片面包的制作需要准备以下材料:高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油以及蛋液。这些材料都是制作面包必备的基本材料,具备了面团的黏性、蓬松度以及...
烤切片面包需要多长时间烤面包是人们日常生活中常见的早餐之一,它口感香脆,微甜可口,给人一种美味的享受。而烤切片面包是烤面包的一种常见形式,它不仅能作为早餐食物,还可以作为下午茶的点心,甚至是简单的小吃。那么,烤切片面包需要多长时间呢?烤切片面包的时间取决于你想要的口感。如果你喜欢面包表面酥脆,内部柔...
以吐司模型烤焙出的面包 最能代表吐司面包的就是以1斤用模型烤焙出的面包,必须将面包倒成横向分切。面包的厚度可以随个人喜好,但若是以吐司来食用的话,建议厚度切成1.5cm以上。 由刀尖至刀柄地大动作地移...
切片面包的做法 1.准备食材 2.将酵母、糖与面粉放入和面机缸中,慢速搅拌均匀 3.加入鸡蛋和水,慢速搅拌至无干粉后开快速 4.搅拌至略起面筋 5.加入黄油和盐换慢速搅拌 6.搅拌至黄油与面粉完全融合...
面种部分(g):高粉700,蛋200,鲜奶250,糖30,酵母10。 主面部分(g):高粉250,低粉50,糖,120,盐12,蜂蜜80,奶粉20,安奶油150,冰水150,酵母3,改良剂5,片装甜奶...
抹茶蜜红豆切片面包--面包机版 抹茶蜜,红豆,切片面包 抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C...
全麦无糖健康果仁切片面包 全麦,无糖,果仁,切片面包 为了健康一直给家人的食谱多添加一些粗粮,可是现在的食品,没及几个是货真价实的放心食品呀,这款面包基本是给我自己做的,早晨一直习惯两片全麦面包一片低...
主料:中筋面粉350g,黑麦粉50g,全麦粉50g,燕麦片50g,葵花子仁15g,亚麻籽15g,南瓜子仁15g,小麦仁15g,盐2g,白砂糖3g,酵母粉1.5g,温水400ml,植物油10g 步骤: ...
《芒果切片曲奇》主料明细 低筋面粉150g黄油50g芒果干50g蛋黄一个 《芒果切片曲奇》调料明细 糖粉40g 《芒果切片曲奇》做法步骤 1 蛋黄只要一个就好咯 2 黄油用勺子压压压,从块状变成...
食材明细 主料切片面包4片冻干南瓜20g冻干草莓20g冻干蓝莓29g淡奶油500ml 辅料细砂糖60g 酸甜口味其他工艺半小时耗时高级难度 切片面包彩虹水果蛋糕的做法步骤 1 准备原材料,将冻干蓝莓2...
食材明细 主料高筋面粉310白糖40g鸡蛋57g(去皮)酸奶100g食用油40g水50g 辅料酵母3g盐1g 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 酸奶蓝莓切片面包的做法步骤 1 将所有原料放入面包机中和...
食材明细 主料面粉400克 辅料酵母粉1克玉米油40克白糖80克纯净水180克葡萄干适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 刀切面包卷的做法步骤 1 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入...
食材明细 主料高筋面粉300克牛奶140克鸡蛋50克玉米油30克 辅料白糖50克酵母4克盐3克黑加仑60克 奶香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 黑加仑切片面包的做法步骤 1 材料 2 面包痛内放入牛奶...
食材明细 主料高筋300克鸡蛋50克白糖50克枸杞50克 辅料酵母4克盐2克牛奶130克玉米油30克 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 枸杞切片面包的做法步骤 1 所有材料 2 面包桶内放入牛奶,玉...
《抹茶蜜红豆切片面包--面包机版》主料明细 高筋面粉375g耐糖酵母4.5g幼砂糖45g黄油50g热水3勺牛奶240ml 《抹茶蜜红豆切片面包--面包机版》调料明细 盐4.5g抹茶粉1.5勺 《抹...
《全麦无糖健康果仁切片面包》主料明细 高筋面粉200g全麦面粉200g鸡蛋一个黄油30g酵母粉4g牛奶20ml提子干随意核桃仁随意 《全麦无糖健康果仁切片面包》调料明细 玉米油少量(5-10g)盐...
切片蛋糕的做法: 烘焙原料: 蛋黄280g,全蛋740g,糖500g,盐5g,蛋糕粉500g,百钻吉士粉200g,百钻双效泡打粉10g,奶香香精4g,百钻sp蛋糕油40g,玛琪琳280g,牛奶100g...
有哪些东西属于一看就会,一做就废的?我觉得,今儿这款全麦切片面包就算一个。 过程嘛,真的很简单,就是揉面、整形、发酵呗。我用了6张步骤图就介绍完了。但实际上做起来呢,做过的同学都知道,要做出松软可口的...
平均5.0分,基于2位厨友评价 材料 A中种面团:全麦面粉1/2+1/4cup,面包机酵母1/2tsp,高效活性酵母1/8tsp,水1/4cup+1TBL。 B主面团:全麦面粉1/4cup+3TBL...
1.牛奶倒入面包机桶内,再放入鸡蛋! 2.放入红糖,盐,两者成对角放入! 3.带入玉米油! 4.带入高筋粉,燕麦片,熟芝麻!挖个坑埋入酵母! 5.选择全麦面包,重量1000G,少色中等按下启动键! 6...
面团:全麦面粉1/2+1/4cup,面包机酵母1/2tsp,高效活性酵母1/8tsp,水1/4cup+1TBL。 做法: 1.将小面团稍压排气,再滚圆; 2.擀成椭圆形; 3.从面块一边翻卷成卷状; ...
《肉松杏仁片面包》主料明细 高筋面粉500g鸡蛋1个牛奶100g酵母4g黄油30g 《肉松杏仁片面包》调料明细 白砂糖25g盐半勺 《肉松杏仁片面包》做法步骤 1 准备好所有食材 2 将所有材料...
简介 结合杏仁瓦片和面包的特别口感,充满著奶油和焦糖香甜的杏仁片满满地舖在低温压力发酵的面包上,一口之中充满著香脆杏仁片和浓郁蛋奶香的面包,真是绝佳的美味组合。 材料 法国面包粉(或高筋面粉)300公...
1.汤种做法:汤种中的所有材料混合均匀 2.微波炉高火30秒,取出搅拌均匀,再高火20秒取出搅拌,最后再高火20秒成糊状,放冷后入冰箱冷藏60分钟 3.将冷藏后的汤种和面团中除葡萄干外的所有材料倒入面...
平均3.2分,基于4位厨友评价 材料 高筋面粉210g,低筋面粉56g,汤种84g,奶黄馅适量,奶粉20g,细砂糖42g,盐2ml,酵母6g,全蛋30g,水85g,黄油22g 做法 1.后油法揉成光...
这次从孟老师的书里找到全麦面粉和燕麦片做面包的方子,而且是用中种做法,以前试过用直接法和汤种法,现在试试中种法,初次学做,俺将方子的用量全部减半,怕万一不成功也浪费不大。 全麦麦片面包的主料: 全麦面...
《杏仁糖片面包》主料明细 高筋面粉200克低筋面粉75克耐高糖酵母2.5克黄油25克奶粉10克全蛋液25克水125克杏仁片90克蛋清50克 《杏仁糖片面包》调料明细 白砂糖40克盐3克糖粉50克 ...
方子参照了爱和自由老师的,有较大改动。基本改得面目全非了。不过口感很不错。 黄小米有益肾,除热,解毒,防止消化不良,防止反胃呕吐,滋阴养血的功效。所以这是很健康的一款小面包。 制作前请看下小贴士! 用...
原料明细: 1.面包坯子 高筋面粉120克,清水60克,糖2大勺,盐1.25克,干酵母1.5克,黄油20克。 2.黄桃 黄桃6片,冰糖150克,水适量。(半个柠檬和1/8小勺盐,可不加) 3.奶酪馅 ...
黑麦片面包条 黑麦片,面包条 林老师发布的不藏私地瓜面包,我这也没有那也没有,就改改,成了这款黑麦片面包条啦 主料: 高筋面粉450g、黑麦片50g、糖40g、盐5克、牛奶360g+20g(机动)、酵...
奶黄面包 奶黄面包,奶黄 主料: 黄油,白糖,鸡蛋,高筋面粉,低筋面粉,牛奶 奶黄面包的做法步骤: 1.黄油融化加入鸡蛋黄一个,白糖d一两搅拌,再加入吉士粉和低筋面粉搅拌好 2.上锅边搅拌边蒸 3.奶...
食材明细 主料面粉300克 辅料酵母粉2克玉米油60克白糖70克纯净水120克枣适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 切片土司的做法步骤 1 先把玉米油、盐、白糖、水放入面包桶,然后放入面粉、酵母粉...
黄桃丹麦的烘焙原料: 高筋面粉:300克(60%)低筋面粉:200克(40%)砂糖:60克(12%)盐:10克(2%)干酵母:7克(1.4%)鸡蛋:30克(6%)牛奶:150克(30%)水:160克(...
《粗粮之麦片面包》主料明细 A、中种面团:全麦面粉190克酵母4克水125克B、主面团:全麦面粉110克奶粉15克水65克C、无盐黄油10克D、装饰:蛋白15克即食燕麦片适量 《粗粮之麦片面包》调料...
小编为你分享燕麦片面包的制作方法 主料:高筋面粉185g,低筋面粉40g,绵白糖55g,鸡蛋40g,清水85ml,奶粉1大匙,酵母粉1/2小匙,蛋液适量,燕麦片适量 步骤: 1.中种食材:高筋面粉15...
黄桃擀成泥也用了保鲜袋的方法,但显然没有香蕉容易。所以改用擀面杖敲黄桃,给敲打碎,不用擀了。留一些纤维也没什么,吃的时候口感更好。 难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 黄桃4个普通面粉170g...
最简单的奶黄面包 奶黄面包,奶黄 最近闲得很,问小噜想吃点什么,她说:以前做过的就算了,要是有新品种你就做吧。要求还蛮高嘛!所以今天把吉士粉和牛奶混合成奶黄酱包在面团里,做了这个奶黄面包,小噜尝过以后...
《黑麦片面包条》主料明细 高筋面粉450g黑麦片50g牛奶360g+20g(机动)酵母7g黄油25g 《黑麦片面包条》调料明细 糖40g盐5克 《黑麦片面包条》做法步骤 1 除黄油外所有材料(2...
《黄桃面包》主料明细 1高粉200G1酵母3G1全蛋液25G1牛奶105G2低粉50G2盐2.5G2糖50G2牛奶35G2黄油25G黄桃一瓶蔓越梅干若干香酥粒若干全蛋液若干 《黄桃面包》调料明细 ...
奶黄馅,小面包 主料: 面包部分:高筋面粉235g,牛奶85g,黄油55g,鸡蛋1个,细砂糖42g,盐2g,酵母4g 内馅用料:全蛋液25g,蛋黄3个,细砂糖70g,牛奶207g,玉米淀粉22g,黄油...
绵软的豌豆黄馅儿心被稍硬质的紫色面团包裹,从里到外都是迷人的颜色,看着就给人一种温暖的力量,属于惊蛰的点心,散发着万物复苏的味道... 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高粉200g全麦粉100...
《花朵奶黄面包》主料明细 高筋面粉250g鸡蛋1个牛奶110g酵母3g奶粉5g黄油25g椰蓉(刷面包用)适量鸡蛋液(刷面包用)适量 《花朵奶黄面包》调料明细 白糖40g盐3g 《花朵奶黄面包》做法...
平均3.8分,基于12位厨友评价 现在虽然是冬天,但是房间里的温暖还是让黄桃慕斯成了餐桌上的新宠,其实很早以前就想做了,但是总是因为犯懒就没有付诸行动,偶尔有一天突然想起来,正好手头没有什么事情就试...
话说自打我学会了烘焙,家里人吃的面包、蛋糕基本上都由我来负责。当然也包括爸爸妈妈的。上周,由于忙着做养生菜,稍微耽搁了做面包的时间,老爸亲自打电话,很委婉滴告诉我:“全麦土司吃完了,真好吃,如果有时间...
这次从孟老师的书里找到全麦面粉和燕麦片做面包的方子,而且是用中种做法,以前试过用直接法和汤种法,现在试试中种法,初次学做,俺将方子的用量全部减半,怕万一不成功也浪费不大。 全麦麦片面包的主料:全麦面粉...
《奶黄面包》主料明细 面团:高筋粉200g低筋粉50g牛奶50g水50g黄油20g酵母粉5g奶黄馅:蛋黄3个牛奶150g黄油25g低粉50g 《奶黄面包》调料明细 白糖35g白糖100g玉米淀粉2...
《完美切片包》主料明细 切片包一片鸡蛋1个马苏里拉奶酪随意 《完美切片包》调料明细 《完美切片包》做法步骤 1 准备食材 2 把方包中间切一点点(记住一点点)摁进去 3 打个鸡蛋进去 4 放上...
花朵奶黄面包 花朵面包,奶黄面包 香浓的奶黄馅和面包一起被烤的喷喷香,出炉的那一刹那,金黄盛开的花朵吐露出阵阵的椰香和奶香。面包松软,馅料十足,真的是绝佳的早餐面包。带出去郊游也是很棒的选择哦 主料:...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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