食材明细
主料高筋面粉300克牛奶140克鸡蛋50克玉米油30克
辅料白糖50克酵母4克盐3克黑加仑60克
奶香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
黑加仑切片面包的做法步骤
1
材料2
面包痛内放入牛奶，玉米油，鸡蛋，边角放白糖，对角放盐3
放入高筋面粉，覆盖整个液体材料，中间挖个小坑，把酵母埋进去4
启动和面程序16键，选择和面45分钟5
黑加仑洗干净，用纸巾吸去水分，选择开始发酵面团，发酵程序里是1小时三十分，其中20分钟是在和面70分钟发酵6
机器停止转动后，检查下出膜情况7
把里面的搅拌叶拿出来，盖上盖子开始发酵面团，盖子不要轻易打开，可以通过天窗来观察发酵情况8
发酵后的面团已经长满一桶9
把桶提出来在桶身包个锡纸，防止烤的时候颜色过深。外皮过厚10
选择烘烤程序，时间选择为50分钟11
时间到了，打开盖子，把小桶提出来倒出面包，注意烫手12
外皮是非常软的，上色也很好看13
凉透了在用面包刀切成片状14
真是超好吃呢