《牛奶奶酥》主料明细 无盐黄油80g面粉115g奶粉40g鸡蛋一个 《牛奶奶酥》调料明细 糖粉60g玉米淀粉65g 《牛奶奶酥》做法步骤 1 黄油室温软化,打发至蓬松发白。 2 鸡蛋打散,分两次...
牛肉羹的做法 1.把牛肉洗净剁成肉糜。 2.把牛肉糜放入碗中,调入少许盐、白胡椒粉和适量水淀粉。 3.再放入一勺食用油拌匀后腌制20分钟。 4.取蛋清备用,香菇切丁、小葱切葱花、香菜切成末。(香菜叶切...
西湖牛肉羹的做法 1.牛肉脊洗净,顺刀切成小薄片,然后改刀切成小丁。 2.豆腐顶刀切片,顺刀切成小丁。 3.葱姜,香菜切沫。 4.取一只干净的碗,把牛肉丁用盐5克,抓匀上劲,放料酒5克,抓均上劲,放淀...
牛肉饼的做法 1.新鲜牛肉馅备上 2.葱姜切碎,料酒,盐,香油,酱油,胡椒粉备齐 3.然后用少许葱和姜未,加入香油,酱油,料酒,盐,胡椒粉拌匀牛肉馅,在把剩下大葱碎加入拌匀备用 4.面粉用温水和软面松...
简介 免治指的就是不用咬很软的绞肉,再炒上对身体钙质吸收很好的红扁豆,松软的口感加上牛头牌咖哩块拌煮,轻松就能做出香浓又滑顺的口感,放在酥脆的法国面包上,哇~全家人开心的吃光光,幸福全写在脸上! 材料...
做法共7个步骤反馈 1.把除黄油外的食材放入面包机,开和面程序一次,约和面30分钟。 2.加入30克切小块的黄油,再用一次和面程序,30分钟。然后取出面团进行基础发酵,发至两倍大。 3.面团分成6等分...
牛肉芝士面包的做法 1.准备食材:提前把芝士和牛肉粒解冻 2.准备食材:把除了玉米油和牛奶的食材都放在一个盆里,各个材料分开放,鸡蛋加一个,另外一个备用 3.往里面慢慢加牛奶揉匀,牛奶不要一次加完,这...
【砂糖牛油面包】 1.30g黄油.250g高粉.3g酵母粉.1个鸡蛋.2.5g盐.30g糖.110g牛奶混合搅打放暖处发酵到2倍大; 2.面团8等份,滚圆松弛10min压平,擀圆形排烤盘上放暖处再发酵...
牛油面包(原味、蔓越莓、海苔味) 牛油面包,牛油 主料: 高筋面粉400g、鸡蛋1个半、牛奶100g、温水(溶解酵母)50g、酵母5克、盐3g、白糖50g、牛油40g、蛋液半个 牛油面包(原味、蔓越莓...
牛油面包 牛油面包,牛油 其实我很喜欢吃黄油面包的,觉得特别香,特别好吃。只不过做面包需要很长的时间,又要揉面,又要等它发酵,而我只有晚上有空,周末也没有连续的时间断。好不容易六一那天,能在家里带上一...
主料:高粉(面团原料)(230克)低粉(面团原料)(20克)糖(面团原料)(30克)盐(面团原料)(2克)酵母粉(面团原料)(3克)鸡蛋(留少许刷表面)(面团原料)(1个)牛奶(面团原料)(50克)淡...
#新春悠享家#无酵韩风蘑菇牛肉酱批萨本是想用大喜大的烤肉酱来做这最后一个批萨,结果翻出一包韩式泡菜炒拌酱。炒了个通心粉之后还剩下多半包,索性就来个韩风批萨。用这炒拌酱来炒个蘑菇牛肉酱,尝尝韩风批萨是个...
黑椒牛柳批萨面团:高筋粉100克,水55克,细砂糖5克,酵母1/2小勺,盐1/4小勺,橄榄油5克?馅料:马苏里拉奶酪100克,大喜大黑胡椒酱35克,科尔沁牛柳100克,青椒1小根,洋葱1小块,罗勒1小...
茄汁牛肉酱批萨面团:高筋粉100克,水55克,细砂糖5克,酵母1/2小勺,盐1/4小勺,橄榄油5克馅料:马苏里拉奶酪100克,红果家咕咾汁100克,科尔沁牛肉馅100克,青椒1根,洋葱1/4个,罗勒1...
食材明细 主料蛋黄3只细砂糖40克白鲨蛋糕粉60克牛奶45克玉米油40克蛋白3只竹炭粉二分之一小勺 辅料装饰蛋糕胚适量蛋黄1只糖粉15克玉米油13克牛奶19克白鲨蛋糕粉20克草莓果粉适量蛋白一只 甜味...
食材明细 主料高筋面粉250克奶粉10克牛奶80克鸡蛋1个食盐2克白砂糖15克酵母4克黄油20克 香葱酱:香葱4根白胡椒面2克猪油10克 咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度 牛油香葱面包的做法步骤 1 ...
食材明细 主料高粉(面团原料)230克低粉(面团原料)20克糖(面团原料)30克盐(面团原料)2克酵母粉(面团原料)3克鸡蛋(留少许刷表面)(面团原料)1个牛奶(面团原料)50克淡奶油(面团原料)60...
食材明细 主料高筋粉250克牛奶110克鸡蛋一个约50克 辅料糖20克盐2.5克酵母3克黄油30克黄油丁表面装饰用粗砂糖粒表面装饰用蛋液表面装饰用 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 牛油砂糖包的做法步...
食材明细 主料面包粉160克普通面粉110克可可粉10克 辅料无盐黄油20克白砂糖10克盐1克酵母粉3克全蛋液56克水125克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 花花牛吐司的做法步骤 1 黄油除外,...
《【牛肉包】》主料明细 牛肉200g高筋面粉150g水90g酵母2g 《【牛肉包】》调料明细 油15g盐2克糖15g 《【牛肉包】》做法步骤 1 高粉、盐、糖、水、油、酵母混均,揉成光滑面团发酵...
《世界杯很牛汉堡》主料明细 高粉200g鸡蛋液40g牛奶40g水40g黄油20g酵母2g牛肉糜250g鸡蛋1个花椒水15g黑胡椒粉5g 《世界杯很牛汉堡》调料明细 糖20g盐2.5g生抽10g蜂蜜...
《牛油面包》主料明细 一盒面粉,两个鸡蛋,一小包发酵粉,一小块黄油 《牛油面包》调料明细 《牛油面包》做法步骤 1 一盒预拌粉 2 放入面粉,里面有搭配一小包发酵粉,以及放两个鸡蛋,一小块黄油...
第一次烤曲奇 主料 低筋面粉100g绵白糖30g黄油67g可可粉6g牛奶10g「神户牛」大理石曲奇的做法步骤 1.可可粉6g 2.低筋面粉100g 3.糖30g 4.黄油67g 5.牛奶10g 6.黄...
材料 土司2片,牛奶100ML,鸡蛋1个,糖2大勺,若干揶丝,肉桂粉,糖粉和装饰水果,坚果或者葡萄干 做法 1,土司去边切成4个三角型,上面涂少许黄油 2,烤碗里放一点黄油,融化抹在器皿四周,随意放入...
平均4.5分,基于2位厨友评价 上选里肌肉为较好的牛所切割下来的里肌肉,越新鲜、越嫩越好,因为是生牛的作法,所以卫生安全极为重要。 材料 吐司6片,广东A菜5∼6叶,上选里肌肉 150公克,芥末酱1...
平均3.0分,基于9位厨友评价 材料 土司2片,牛奶100ML,鸡蛋1个,糖2大勺,若干揶丝,肉桂粉,糖粉和装饰水果,坚果或者葡萄干 做法 1,土司去边切成4个三角型,上面涂少许黄油 2,烤碗里放一...
平均1.0分,基于1位厨友评价 传统的Tapas伴酒小食,利用简单、直接的烹调法演绎,典型的西班牙式风格。每间TapasBar供应的小食类,各具特色,口味独特,种类颇多。下班后与晚餐前,西班牙人最爱...
其实我很喜欢吃黄油面包的,觉得特别香,特别好吃。只不过做面包需要很长的时间,又要揉面,又要等它发酵,而我只有晚上有空,周末也没有连续的时间断。好不容易六一那天,能在家里带上一个白天,所以就动手做了这款...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 高筋粉250克酵母1小勺白砂糖40克盐3克鸡蛋25克奶粉10克水115克黄油20克辅料 芝麻适量鸡蛋适量沙拉酱适量海苔适量肉松适量蛋黄面包的做法步骤 1.把所有...
难度:切墩(初级)主料 高筋面粉175g低筋面粉75g牛奶130g蛋液25g盐3g酵母3g糖35g黄油25g海螺面包的做法步骤 1.除黄油以外的所有材料放进面包机,完成一个揉面程序后加入黄油,再选择一...
自从有了面包机,和面和发酵问题一并解决了,这下自己在做面包成为现实,此款面包被女儿直夸跟外面面包店里的面包口感差不多,真的有的小小的骄傲:) 主料 高筋面粉130克低筋面粉60克辅料 酵母4克盐4克白...
主料 高粉250克蛋1个牛奶100克奶粉25克黄油40克糖40克酵母3克盐少许杯子面包的做法步骤 1.将除黄油外的所有材料放入面包机搅拌。注意液体材料先放,干性材料后放,酵母要和糖盐分开 2.搅拌15...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋面粉210克低筋面粉56克奶粉20克细砂糖42克盐1/2小t即溶干酵母6克全蛋30克水85克汤种84克无盐奶油22克卡士达酱布丁面包的做法步骤 1.制作汤种...
主料 可可粉20克面包粉250克泡打粉20克酵母5克砂糖60克鸡蛋一个牛奶200ml黄油30克可可面包的做法步骤 1.我是用面包机做的,所以很简单,但材料的比例很重要,当然也没有烤箱做出来松软。 2....
平均5.0分,基于1位厨友评价 一个人静静地走在千佛山的环山道上,追逐着太阳,感受着山风;身边经过的都是上了年纪的大爷大妈们。这时偶想起最近报上看到的一则消息,说到了2050年每十个人里面就有四个是...
平均1.0分,基于1位厨友评价 材料 高筋面粉2cups 橙汁1cup 酵母1tsp(一般情况下,用面包机酵母,但怕万一发得不好,用量为3/4tsp面包机酵母加1/8tsp高效活性酵母) 糖1TBL...
平均3.8分,基于20位厨友评价 奶酥馅料的制作方式请查询本站食谱-【奶酥馅料(1)】 材料 酥皮材料:45公克,高筋面粉360公克,低筋面粉90公克,水270公克,盐5公克,起酥油340公克,细砂...
一直想给老爸老妈做点面包吃吃~正好前两天看到天生爱美食做的那款养生枣泥面包不错,很适合他们。这不一休息马上去超市买来大红枣,开工喽~~~卖相不是特别好,面包就是用的普通甜面包的方子,但是这枣泥比外面...
平均3.1分,基于10位厨友评价 材料 高筋面粉400克,黄油120克,温水180ml,糖40克,盐6克,速溶酵母12克 做法 1.除黄油外的所有材料放入搅拌机,成团后加入黄油,面团揉至可以伸展开像...
平均2.5分,基于2位厨友评价 材料 模具:一个用来当圆屋顶模型的碗(我用的这个可装3杯水,直径约20cm,高约5cm) 材料:一盒拇指饼干/ladyfingers;4ozcreamcheese,室...
配料:(适合9到10寸的园模) 高筋面粉500g 酵母5g 白糖3小勺(糖比原方的多点儿,我爱吃甜面包) 牛奶220ml(我用乳清取代,因为做了ricotta剩下的乳清) 盐少许 鸡蛋2个小的 黄油4...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋面粉500克坚果和葡萄干400克鸡蛋两个牛奶220克黄油40克辅料 白糖40克发酵粉5克盐4克坚果面包的做法步骤 1.把除了黄油以外的原料放入面包机搅拌20...
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 高筋面粉300克葡萄干80克鸡蛋一个胡萝卜汁130克辅料 橙子皮盐4克酵母粉3克橄榄油20克白糖20克黄金面包的做法步骤 1.胡萝卜榨汁,取130克; 2.进口...
其实一直觉得做面包是非常困难的事情,不过做出来后会,别人称赞好吃的时候,是非常非常地满足!!! 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋面粉250g酵母3g牛奶120g盐3g鸡蛋25g黄油25g辅...
主料 新鲜迷迭香8克高筋面粉400克低筋面粉100克盐7克糖30克酵母6克橄榄油20克水350克迷迭香面包的做法步骤 1.迷迭香切成细碎备用。 2.除了橄榄油外的所有原料均放入搅拌桶搅拌成不粘手光滑的...
9/9平均2.2分,基于6位厨友评价 材料 高筋面粉500g(100%),砂糖20g(4%),鸡蛋100g(20%),盐10g(2%),黄油60g(12%),牛奶200g(40%),干酵母5g(1%...
平均4.5分,基于13位厨友评价 材料 面粉250克,糖25克,干酵母1.5小匙,全蛋1个,温水100毫升,奶粉20克,黄油25克,盐0.5小匙,咖喱馅:,油咖喱,猪肉糜100克,洋葱0.5个 做法...
平均3.0分,基于2位厨友评价 材料 干酵母20公克,盐15公克,奶水390公克,糖250公克,蛋125公克,中筋面粉1030公克,奶油165公克 做法 1.)将所有材料1置于大盆中一起拌匀至颗粒溶...
平均3.9分,基于36位厨友评价 材料 高筋面粉250克,速溶酵母4克,水160克,低筋面粉65克,细砂糖55克,盐4克,全蛋35克,奶粉25克,无盐黄油30克,改良剂3克 做法 1.[中种面团]高...
平均4.0分,基于6位厨友评价 材料 两组材料 甲组材料:面包鸡蛋牛奶黄油(大约一小汤匙) 乙组材料:面包鸡蛋食盐食油(一点点) 做法 两种做法 甲组做法 1把鸡蛋打散和牛奶混合 2将面包边角切除 ...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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