食材明细
主料高筋面粉200克蛋清25克牛奶105克
辅料酵母3克炼奶10克糖10克黄油20克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
浓郁奶香排包的做法步骤
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1，把黄油以外的全部材料放入面包机里，这里蛋清使用室温蛋清，启动和面程序，时间选择30分钟。2
2，放入室温黄油，再次选和面程序。3
3，取出面团和搅拌刀。面团分成8份，全部滚圆松弛10分钟。4
4，把面团擀成长舌状5
5，卷起。6
6，全部排入面包机里，盖上一条湿布，选择酸奶发酵功能，发酵一个半小时。7
7，蛋黄加一勺水搅拌均匀，刷在面包胚上。8
8，选择烘烤，时间30分钟。9
烘烤结束后，戴上隔热手套，拿出面包桶，取出面包。