《奶香排包》主料明细
牛奶210g鸡蛋1个奶粉30g酵母4g高粉360g黄油70g
《奶香排包》调料明细
糖40g盐3g
《奶香排包》做法步骤
1
将除黄油外所有材料放入面包机和面15分钟，然后加入软化的黄油，继续和面25分钟，直至出膜2
发酵60分钟左右，待面团发至两倍大，取出排气3
将面团分成8份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟，将每一份面团擀成长饼状，卷起放入烤盘，烤盘铺油纸4
将面团均匀摆入烤盘二次发酵约30分钟，至明显膨胀，入烤箱，180度，30分钟5
上色后及时加盖锡纸，避免烤焦，30分钟后喷香出炉