食材明细
主料面粉370克牛奶80克黄油40克水70克鸡蛋一枚
辅料盐4克白糖70克酵母8克
奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度
豆沙奶香排包的做法步骤
1
将所有液体混合，搅拌均匀，在倒入分类拌匀，揉至面筋扩展，加入黄油继续揉2
揉至面能拉出很薄的薄膜3
揉圆放入盆中，放到温暖处发酵4
发酵至原来的两倍大，按压排气，分成十一等分，擀长，抹上豆沙，卷起5
放到烤盘上进行二次发酵6
发好的样子7
烤箱预热180度上下火15分钟（我的烤箱比较热，一般都要20分钟的）看便面上色够了，加盖锡纸,快烤好的时候表面刷上蛋液8
叮的一声，好啦O(∩_∩)O~~