食材明细
主料面包粉303g蔓越莓50g
辅料黄油15g盐3g肉桂一茶匙白糖18g朗姆酒适量牛奶210ml奶粉7g酵母3g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
肉桂蔓越莓面包的做法步骤
1
准备食材2
面包桶内依次加入牛奶，盐，糖，面包粉，奶粉和酵母粉选择和面程序20分钟3
蔓越莓里倒入朗姆酒拌匀4
20分钟后加入黄油再选择和面一个程序5
搅拌至面团表面光滑细致能拉出不易破的膜6WWW.HP299.COM
断电盖上发酵至2倍大7
取出揉匀排气盖上保鲜膜静置15分钟8
一汤匙白糖和一茶匙肉桂粉拌匀9
静置松弛的面团擀成长薄片撒上混合好的白糖和肉桂粉再把蔓越莓捞起均匀加上10
从上往下卷起后分成14等份11
第一层放5个12
中间交叉处放4个13
第三层和第一层放置位置一样14
盖上湿布发酵至2倍大15
通电选择烘烤程序，烤色按中色，设定时间为40分钟16
时间到后立即取出面包晾晾切片