《抹茶蜜红豆切片面包--面包机版》主料明细
高筋面粉375g耐糖酵母4.5g幼砂糖45g黄油50g热水3勺牛奶240ml
《抹茶蜜红豆切片面包--面包机版》调料明细
盐4.5g抹茶粉1.5勺
《抹茶蜜红豆切片面包--面包机版》做法步骤
1
先将1.5勺的抹茶粉与3勺开水混合均匀，放凉备用。2
首先，将高筋粉过筛倒入面包机桶内。3
在面包机的一角放入盐。4
在面粉中间用手指捅个小坑，倒入酵母粉。5
称量好所需的砂糖，一点点倒入面包机桶内。6
糖倒在盐的对角，即如图中盐在左上角，糖在右下角。7
将黄油室温软化且小块儿，放入桶内。8
将之前冲调好的抹茶倒入桶中，碗中剩下的不要浪费，请看下一步。9
在抹茶碗中倒入240ml（枕装正好一袋）的牛奶，将残留抹茶搅拌均匀再倒入面包机桶内，不喜欢此步骤的话可以省略，直接将牛奶倒入桶内即可。10
将桶放入面包机，固定好，关上盖子。11
选择程序，面包机开始工作。我家面包机选择的是程序1：基本面包，建议不着急的话，选择程序3：甜味面包，效果会更好一些（时间略长一点点）「具体程序请根据自家面包机程序来选择^^」12
当面包机加果料提示声响时，放入提前腌制好的（熟）蜜红豆，沥干哦，只放豆不要糖水13
盖上盖子，让它继续工作。剩下的只要等待就ok了。14
当再次响起蜂鸣声时，面包已经烤好了。迅速倒出面包晾凉。15
晾凉后切片即可。那天没找到面包刀，用瑞士jun刀锯齿的刀切的，所以纹路有些不大美观^^