食材明细
主料高筋粉300g黑加仑100g奶粉35g白糖20g鸡蛋1个
辅料植物油适量酵母粉适量盐适量鸡蛋适量
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
黑加仑面包卷的做法步骤hP299.com
1
盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。2
添加小麦粉、发酵粉、盐、奶粉3
和成面团揉至可以拉出薄膜状，醒发4
称好黑加仑5
在醒发的面团里添加黑加仑，揉均匀6
将面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟7
将面团擀成长圆8
从一侧卷起，收口在下9
一分为二，面包卷就好了10
面包卷切面在下，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵11
在发酵好的面包卷上刷鸡蛋液，烤盘入烤箱上下加热，170度，18分钟左右烘焙12
烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的香甜